Загальна формула вуглеводів
Cn(H2O)m
CnH2Om
CmHnOm
C2(H2O)n
Загальна формула вуглеводів
Cn(H2O)m
CnH2Om
CmHnOm
C2(H2O)n
Укажіть функціональні групи, що входять до складу молекул глюкози
Альдегідна і кетонна
Кетонна і карбоксильна
Альдегідна і карбоксильна
Гідроксильна і альдегідна
Виберіть молекулярну формулу глюкози
C12H22O11
C6H12O6
(C6H10O5)n
C5H10O5
Позначте варіант відповіді, який характеризує фізичні властивості глюкози
Кристалічна, прозора речовина, добре розчинна у воді, солона на смак
Тверда кристалічна речовина, білого кольору, добре розчинна у воді, солодка на смак
Тверда кристалічна, безбарвна речовина, добре розчинна у воді, солодка на смак
Кристалічна, біла речовина, добре розчинна у воді, гірка на смак
Позначте ряд речовин, у яких наявні тільки моносахариди
глюкоза, сахароза, етанол
фруктоза, рибоза, глюкоза
дезоксирибоза, крохмаль, мальтоза
рибоза, целюлоза, гліцерол
Виноградним цукром називають:
сахарозу
мальтозу
глюкозу
фруктозу
Позначте формулу сахарози
(C6H10O5)n
C12H22O11
C6(H2O)5
C6H12O6
Позначте спільну ознаку реакції глюкози і сахарози при взаємодії з купрум(ІІ)гідроксидом за звичайних умов
випадання синього осаду
утворення яскраво-синього розчину
випадання червоного осаду
утворюється "срібне" дзеркало
Реактив для проведення якісно реакції на глюкозу:
1. натрій гідроксид
2. купрум (ІІ) гідроксид
3. гідроген хлорид
4. етанол
1
2
3
4
Сахароза належить до:
1. моносахаридів
2. дисахаридів
3. полісахаридів
4. неосахаридів
1
2
3
4
При дії розчину глюкози на блакитний осад Си(ОН)2 відбуваються такі зміни:
1.осад розчиняється і розчин набуває синього забарвлення
2. осад залишається без змін
3. осад розчиняється і розчин стає прозорим
1
2
3
Вкажіть процес, у результаті якого в природі утворюється глюкоза:
кристалізація
бродіння
фотосинтез
полімеризація
Якісна реакція на крохмаль:
знебарвлення розчину калій перманганату
реакція " срібного дзеркала "
посиніння спиртового розчину йоду
знебарвлення бромної води
Визначте групу вуглеводнів, представниками яких є крохмаль та целюлоза:
дисахариди
полісахариди
трисахариди
моносахариди
Вкажіть природну сировину для одержання сахарози:
картопля
деревина
цукровий буряк
нафта
Найбільше глюкози міститься у:
цукровому буряці
винограді
лимоні
банані
До природних полімерів належить:
глюкоза
сахароза
фруктоза
крохмаль
Для якої речовини характерна реакція "срібного дзеркала"
лактоза
целюлоза
глюкоза
крохмаль
При спиртовому бродінні глюкози утворюється
метанол і чадний газ
етанол і метан
етиленгліколь
етанол і вуглекислий газ
Установіть відповідність між назвою вуглеводу та продуктом його гідролізу (розщеплення).
Назва вуглеводу: А. сахароза; Б.крохмаль
Продукт повного гідролізу вуглеводу: 1.фруктоза; 2.глюкоза+фруктоза; 3.глюкоза
А-3, Б-2
А-1, Б-3
А-1, Б-2
А-2, Б-3
Установіть відповідність між назвою вуглеводу та назвою групи вуглеводів, до якої він належить.
Вуглевод: 1. глюкоза; 2. сахароза; 3. целюлоза
Група: А. полісахариди; Б. моносахариди; В. дисахариди
1-А, 2-В, 3-Б
1-В, 2-А, 3-Б
1-Б, 2-В, 3-А
1-А, 2-Б, 3-В
Формула крохмалю й целюлози:
(С5Н10О5)n
(C6H10O5)n
(C4H8O5)n
(C6H12O6)n
Виберіть рівняння реакції утворення глюкози під час фотосинтезу:
С6Н12О6 → 2С2Н5ОН + 2СО2
(С6Н10О5)n + nН2О → nС6Н12О6
6СО2 + 6Н2О → С6Н12О6 + 6О2
С6Н12О6 + 6О2 → 6СО2 + 6Н2О
На який вуглевод багаті зерна цієї рослини:
целюлоза
глюкоза
крохмаль
сахароза
Який об'єм вуглекислого газу виділиться під час спиртового бродіння глюкози масою 90 г ? (н. у.)
22, 4 л
44, 8 л
67, 2 л
18 л
Створюйте онлайн-тести для контролю знань і залучення учнів до активної роботи у класі та вдома
Створити тест