Узагальнюючий тест "Вуглеводи"

Додано: 27 квітня 2020
Предмет: Хімія, 9 клас
Тест виконано: 847 разів
28 запитань
Запитання 1

Глюкозу інакше називають:

варіанти відповідей

а) виноградний цукор;

б) молочний цукор;

в) тростинний цукор;

г) немає правильної відповіді

Запитання 2

Виберіть формулу сахарози:

варіанти відповідей

а) С5Н10О5;

б) С5Н10О4

в) С6Н12О6;

г) С12Н22О11.

Запитання 3

Вкажіть формулу глюкози:


варіанти відповідей

C6H12O6

(C6H10O5)n

C2H5OH 

 C12H22O11

Запитання 4

Інша назва сахарози:

варіанти відповідей

купоросне масло

виноградний цукор

тростинний цукор

каустична сода

Запитання 5

Позначте фізичні властивості целюлози:

варіанти відповідей

білий порошок

волокниста речовина

має інтенсивний запах

нерозчинна у воді

Запитання 6

Молекулярна формула крохмалю:

варіанти відповідей

C6H12O6

(C6H10O5)n

C12H22O11

CnH2nO2

Запитання 7

Вуглеводи поділяють на:


варіанти відповідей

 оксигеновмісні, безоксигенові

одноосновні, двоосновні, триосновні

  основні, подвійні, комплексні

 моносахариди, дисахариди, полісахариди

Запитання 8

Обери продукти, з яких ми отримуємо вуглеводи.

варіанти відповідей
Запитання 9

Позначте фізичні властивості глюкози.

варіанти відповідей

біла або безбарвна кристалічна речовини, добре розчинна у воді, солодка на смак.

біла або безбарвна кристалічна речовини, добре розчинна у воді, без смаку.

біла кристалічна речовина, погано розчинна у воді, солодка на смак.

рідина, добре розчинна у воді, солодка на смак, має специфічний запах.

Запитання 10

Вуглевод, що за температури 184°С перетворюється на карамель ...

варіанти відповідей

С12Н22О11

С6Н12О6

Сn(H2O)m

6Н10О5)n

Запитання 11

За допомогою якого вуглеводу загущують молочний кисіль?

варіанти відповідей

лактоза

целюлоза

сахароза

крохмаль

Запитання 12

Чим крохмаль відрізняється від цукрової пудри (сахарози)?

варіанти відповідей

кольором

смаком

розчинністю у воді

агрегатним станом

поскріпуванням при розтиранні між пальцями

Запитання 13

Вкажіть реактив, за допомогою якого можна виявити крохмаль у продуктах харчування

варіанти відповідей

свіжоосаджений купрум (ІІ) гідроксид

спиртовий розчин йоду

амоніачний розчин аргентум (І) оксиду

водний розчин калій гідроксиду

Запитання 14

Позначте вуглевод, який при взаємодії з Cu(OH)2 утворює розчин блакитного кольору, а при нагріванні осад червоного кольору

варіанти відповідей

целюлоза

фруктоза

глюкоза

крохмаль

Запитання 15

Внаслідок спиртового бродіння глюкози утворюється органічна речовина ,яка широко використовується в медицині:


варіанти відповідей

Метанол

Гліцерол

Етанол

Не має правильної відповіді

Запитання 16

Загальна формула вуглеводів

варіанти відповідей

Cn(H2O)m

CnH2Om

CmHnOm

C2(H2O)n

Запитання 17

Установіть відповідність між назвою вуглеводу та назвою групи вуглеводів, до якої він належить.

Вуглевод: 1. глюкоза; 2. сахароза; 3. целюлоза

Група: А. полісахариди; Б. моносахариди; В. дисахариди

варіанти відповідей

 1-А, 2-В, 3-Б

 1-В, 2-А, 3-Б

1-Б, 2-В, 3-А

 1-А, 2-Б, 3-В

Запитання 18

Виберіть рівняння реакції, під час якого глюкоза утворюється в природі

варіанти відповідей

 С6Н12О6 → 2С2Н5ОН + 2СО2  

6Н10О5)n + nН2О → nС6Н12О6        

 6СО+ 6Н2О → С6Н12О6 + 6О2  

С6Н12О6 + 6О2 → 6СО2 + 6Н2О         

Запитання 19

На який вуглевод багаті зерна цієї рослини:

варіанти відповідей

целюлоза

глюкоза

крохмаль

сахароза

Запитання 20

Цей моносахарид міститься у винограді та інших солодких плодах, звідки має тривіальну назву «виноградний цукор». Кров людини у нормі містить 0,8 – 0,12% цієї речовини. Оберіть назву цієї сполуки:

варіанти відповідей

сахароза

лактоза

мальтоза

галактоза

фруктоза

 глюкоза

Запитання 21

Сахарозу ще називають:

1. солодовий цукор

2. молочний цукор

3. буряковий цукор

4. фруктовий цукор

варіанти відповідей

1

2

3

4

Запитання 22

У якому рядку є назви лише вуглеводів:

1. крохмаль, гліцерол, глюкоза, фруктоза

2. целюлоза, крохмаль, глюкоза, сахароза

3. сахароза, глюкоза, крохмаль, етанол

варіанти відповідей

1

2

3

Запитання 23

Проаналізуйте твердження. Чи є з- поміж них правильні?

1. Головна функція глюкози у клітинах людини полягає у передаванні спадкової інформації.

2 При діабеті в ролі замінника цукру можна використовувати сорбіт

варіанти відповідей

правильне 1

правильне 2

обидва правильні

обидва неправильні

Запитання 24

В якому продукти за масою міститься більше крохмалю

варіанти відповідей

картопля

рис

пшениця

кукурудза

Запитання 25

Оберіть речовину, що дає якісну реакцію на крохмаль

варіанти відповідей

Купрум (ІІ) гідроксид

Аргентум оксид

Йод

Купрум (ІІ) оксид

Запитання 26

Укажіть вуглевод, який не розчиняється у холодній воді

варіанти відповідей

Сахароза

Глюкоза

Крохмаль

Фруктоза

Запитання 27

Укажіть властивості, які характерні для целюлози

варіанти відповідей

Має розгалужену будову макромолекул

Утворює синє забарвлення з йодом

Не розчиняється у воді

Набрякає у воді

Запитання 28

Як еталон солодкості використовують солодкий смак

варіанти відповідей

Фруктози

Гліцеролу

Глюкозу

Сахарозу

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест