Вуглеводи. Глюкоза, сахароза, крохмаль, целюлоза.

1. Укажіть групу вуглеводів, до яких відноситься глюкоза. 

2. Сахароза має молекулярну формулу: 

3. Знайдіть зайву речовину:

4. Яка з вказаних речовин відноситься до вуглеводів? 

5.Укажіть назву вуглеводу, що є твердою волокнистою речовиною :

6. Крохмаль і целюлоза належить до:

7. Під час розчинення крохмалю у гарячій воді утворюється:

8. Фізичні властивості крохмалю

9. За допомогою якого реактиву можна визначити глюкозу?

10. Яке забарвлення дає крохмаль з розчином йоду ?

11. Яка з поданих речовин найсолодша?

12. Назвіть речовини, що утворюються внаслідок гідролізу сахарози:

Встановіть відповідність між реагентами та продуктами реакцій:

1. С₆Н₁₂О₆ + О₂ → 

2. nС₆Н₁₂О₆→

а) СО2 + Н2О

б) С12Н22О11

в) (С6Н11О5)n + Н2О

г) СО + Н2О

У природних умовах за відсутності повітря целюлоза поступово розкладається до:

Масова частка Оксигену в сахарозі становить