Вуглеводи

Додано: 25 березня 2020
Предмет: Хімія, 10 клас
Тест виконано: 290 разів
17 запитань
Запитання 1

Позначте вуглевод, що належить до гексоз:

варіанти відповідей

рибоза

сахароза

глюкоза

дезоксирибоза

Запитання 2

Укажіть формулу глюкози:

варіанти відповідей

C12H22O11

  C6H12O6

C6H5OH

C2H5OH

Запитання 3

Визначте тип хімічної реакції, що відбувається під час виробництва патоки для харчової промисловості:

варіанти відповідей

частковий гідроліз;

дегідратація;

етерифікація;

часткове окиснення.

Запитання 4

У процесі додавання водного розчину невідомої органічної речовини до свіже отриманого купрум(II) гідроксиду одержано розчин блакитного кольору. Під час нагрівання розчину утворюється осад червоного кольору. Визначте цю органічну сполуку:

варіанти відповідей

гліцерол;

глюкоза; 

сахароза; 

фруктоза.

Запитання 5

Крохмаль як полісахарид складається переважно із залишків:

варіанти відповідей

рибози;

лактози;

α-глюкози;

β- глюкози.

Запитання 6

Кінцевими продуктами реакції окиснення глюкози в клітинах живих організмів є:

варіанти відповідей

сахароза, вода;

карбон(ІV) оксид, вода;

етанол, карбон(ІV) оксид;

етанол, вода.

Запитання 7

Відомо, що молочнокислі продукти корисні для здоров’я. Процес, що відбувається під час виробництва кефіру, це:

варіанти відповідей

бродіння;

полімеризація;

гідрування;

гідратація.

Запитання 8

Укажіть продукти повного окиснення целюлози:

варіанти відповідей

крохмаль, вода;

 карбон(ІV) оксид, вода;  

етанол, карбон(ІV) оксид.

сахароза, карбон(ІV) оксид;

Запитання 9

Укажіть хімічну формулу речовини, водно-спиртовий розчин якої використовують для проведення якісної реакції на крохмаль

варіанти відповідей

Br2

I2

CuSO4

FeCl3

Запитання 10

Укажіть кінцевий продукт гідролізу крохмалю:

варіанти відповідей

глікоген

гліцерол

глюкоза

етанол

Запитання 11

Укажіть назву альдегідоспирту:

варіанти відповідей

 сахароза

целюлоза

крохмаль

глюкоза

Запитання 12

Яку речовину добувають кислотним гідролізом целюлози?

варіанти відповідей

С2Н5ОН

НСООСН3 

С6Н12О6

С12Н22О11

Запитання 13

Скільки гідроксильних груп у молекулі глюкози?

варіанти відповідей

1

3

5

6

Запитання 14

Дисахаридом є

варіанти відповідей

глюкоза

сахароза

фруктоза

рибоза

Запитання 15

Укажіть речовини, які вступають у реакцію срібного дзеркала

варіанти відповідей

метан, глюкоза

метаналь, етанол

етаналь, глюкоза

метилетаноат, сахароза

Запитання 16

Взаємодію кислот з спиртами називають

варіанти відповідей

естерифікація

гідратація

полімеризація

ізомеризація

Запитання 17

Речовиною А у ланцюгу перетворень: сахароза ------ А -------етанол буде:

варіанти відповідей

крохмаль

глюкоза

етанова кислота

етаналь

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест