Вуглеводи. Глюкоза, сахароза, крохмаль, целюлоза

У результаті спиртового бродіння глюкози утворюється:

Масова частка Оксигену (у %) в молекулі сахарози дорівнює:

Хімічна формула (–С₆Н₁₀О₅–)_n відображає склад молекули:

Макромолекули крохмалю та целюлози подібні:

Указати властивість не характерну для целюлози:

Крохмаль і целюлоза належать до полімерів:

Об’єм карбон(IV) оксиду (у л., н.у.), необхідний для фотосинтезу, внаслідок якого утворюється глюкоза масою 27 г, дорівнює:

Вуглеводи при розчиненні у воді:

Газ, одержаний при спиртовому бродінні глюкози, пропустили через розчин натрій гідроксиду об’ємом 60,2 мл з масовою часткою лугу 30% (густина 1,33 г/мл) з утворенням середньої солі. Маса розчину етанолу (у г), який утворився в результаті бродіння, становить:

Послідовність зростання молекулярної маси наведена в ряду вуглеводів:

У результаті окиснення глюкози виділився карбон(IV) оксид об’ємом 3,36 л (н.у.). Маса глюкози (у г) при цьому дорівнює:

Внаслідок гідролізу сахарози масою 85,5 г, утворилася суміш глюкози та фруктози масою 72 г. Масова частка домішок у сахарозі (у %) дорівнює: