Сахароза. Крохмаль. Целюлоза.

С₁₂Н₂₂О₁₁

С₆Н₁₂О₆

(С₆Н₁₀О₅)_n

(C₆H₁₀O₅)_m

біла, аморфна речовина, нерозчинна у воді і органічних розчинниках

тверда волокниста речовина, нерозчинна у воді і звичайних органічних розчинниках

 біла, аморфна речовина, у гарячій воді утворює клейстер

біла, кристалічна речовина, солодка на смак, гарно розчиняється у воді

поглинання кисню

дихання

фотосинтезу

випаровування води

йоду

амічного розчину аргентум (І) оксиду

купрум (ІІ) гідроксиду

ферум (ІІІ) хлориду

крохмаль

целюлоза

глюкоза

мальтоза

моносахарид

дисахарид

полісахарид

льон

кукурудза

рис

деревина

соя

бавовник

Амілози і амілопектину

амілози й целюлози

амілози і амінози

амілози і гліцерину

вступає в реакцію гідролізу

вступає в реакції неповного окиснення з амоніачним розчином аргентум (І) оксидом

вступає в реакції відновлення з воднем

вступає в реакцію з ферум(ІІІ) хлоридом

лінійна будова карбонового ланцюга

карбоновий ланцюг у вигляді спіралі

розгалужений карбоновий ланцюг

карбоновий ланцюг у вигляді глобули

естерифікації

окиснення

розкладу

полімерізації

провести реакцію з йодом

провести реакцію з Сu(OH)₂

провести реакцію "срібного дзеркала"

нагріти їх

вони одинакові

кількістю атомів Оксигену

ступенем полімеризації

кількістю атомів Гідрогену

глюкоза

глюкоза і фруктоза

фруктоза

вода і вуглекислий газ

Ag₂O

I₂

Cu(OН)₂  без нагрівання

Fe(OH)₃