Вуглеводи. Моносахариди. Дисахариди. Полісахариди.

Тести Хімія 10 клас Тест
Maркіна O. М.
Додано: 2 березня 2022
Предмет: Хімія, 10 клас
Тест виконано: 703 рази
Домашня робота
В реальному часі
Тестування
Відповідності
Флеш-картки
Роздрукувати
22 запитання
Запитання 1

Виберіть представників моносахаридів

варіанти відповідей

глюкоза

пентоза

фруктоза

сахароза

крохмаль

целюлоза

Запитання 2

Оберіть формулу сахарози

варіанти відповідей

С12Н22О11

С6Н12О6

(С6Н10О5)n

(C6H10O5)m

Запитання 3

Укажіть фізичні властивості крохмалю

варіанти відповідей

біла, аморфна речовина, нерозчинна у воді і органічних розчинниках

тверда волокниста речовина, нерозчинна у воді і звичайних органічних розчинниках

 біла, аморфна речовина, у гарячій воді утворює клейстер

біла, кристалічна речовина, солодка на смак, гарно розчиняється у воді

Запитання 4

Крохмаль - це полімер, який складається із залишків

варіанти відповідей

α - глюкози

β - глюкози

α - фруктози

β - фруктози

Запитання 5

Вуглеводи - це речовини, які синтезуються рослинами під час:

варіанти відповідей

поглинання кисню

дихання

фотосинтезу

випаровування води

Запитання 6

Виберіть правильне твердження. Подібність глюкози та гліцерину полягає в ...

варіанти відповідей

наявності в їхніх молекулах функціональних груп кількох видів.

наявності в їхніх молекулах альдегідних груп.

наявності в їхніх молекулах кількох гідроксильних груп.

тому, що обидві сполуки окиснюються амоніачним розчином аргентум(І) оксиду.

Запитання 7

Як ще можно назвати глюкозу

варіанти відповідей

цукровий буряк

цукровий тросник

виноградний цукор

солодкий сироп

Запитання 8

Якісна реакція на крохмаль відбувається за участю:

варіанти відповідей

йоду

амічного розчину аргентум (І) оксиду

купрум (ІІ) гідроксиду

ферум (ІІІ) хлориду

Запитання 9

Виберіть вуглеводи, які є природними полімерами:

варіанти відповідей

крохмаль

целюлоза

глюкоза

мальтоза

Запитання 10

Сахароза — це:

варіанти відповідей

моносахарид

дисахарид

полісахарид

Запитання 11

Сировиною для добування целюлози можуть бути:

варіанти відповідей

льон

кукурудза

рис

деревина

соя

бавовник

Запитання 12

Крохмаль є сумішшю двох полісахаридів :

варіанти відповідей

Амілози і амілопектину

амілози й целюлози

амілози і амінози

амілози і гліцерину

Запитання 13

Які хімічні властивості крохмалю?

варіанти відповідей

вступає в реакцію гідролізу

вступає в реакції неповного окиснення з амоніачним розчином аргентум (І) оксидом

вступає в реакції відновлення з воднем


вступає в реакцію з ферум(ІІІ) хлоридом

Запитання 14

Середня відносна молекулярна маса целюлози

варіанти відповідей

від 400 тисяч до двох мільйонів атомних одиниць маси


від кількох десятків до кількох сотень атомних одиниць маси

від кількох сотень до кількох тисяч атомних одиниць маси

Запитання 15

Геометрія макромолекули крохмалю

варіанти відповідей

лінійна будова карбонового ланцюга

карбоновий ланцюг у вигляді спіралі

розгалужений карбоновий ланцюг

карбоновий ланцюг у вигляді глобули

Запитання 16

На якій реакції целюлози грунтується виробництво ацетатного волокна?

варіанти відповідей

естерифікації

окиснення

розкладу

полімерізації

Запитання 17

Як перевірити наявність крохмалю у харчових продуктах?

варіанти відповідей

провести реакцію з йодом

провести реакцію з Сu(OH)2

провести реакцію "срібного дзеркала"

нагріти їх

Запитання 18

Чим відрізняються загальні формули целюлози та крохмалю?

варіанти відповідей

вони одинакові

кількістю атомів Оксигену


ступенем полімеризації

кількістю атомів Гідрогену

Запитання 19

Продуктом гідролізу сахарози є:

варіанти відповідей

глюкоза

глюкоза і фруктоза

фруктоза

вода і вуглекислий газ

Запитання 20

Скільки треба картоплі,що містить 10% крохмалю, для отримання 25кг глюкози? 

варіанти відповідей

223,56 кг

256,7 кг

350 кг

127,53 кг

Запитання 21

За допомогою якої речовини можна відрізнити глюкозу від сахарози:

варіанти відповідей

Ag2O

I2

Cu(OН)2 з нагріванням

Fe(OH)3

Запитання 22

Під час гідролізу деревини отримали глюкозу масою 280 кг. Обчисліть, яку масу деревини з масовою часткою целюлози 87 % було взято.

варіанти відповідей

289,55 кг

312,25 кг

126,78 кг

258,45 кг

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест