Загальні поняття про біологічно активні речовини. Вітаміни. Ферменти.

Речовини, які містяться в організмі в невеликих кількостях, але проявляють високу активність, впливаючи на різні біологічні процеси.

Низькомолекулярні органічні сполуки різної хімічної природи, що необхідні для життєдіяльності живого організму в малих дозах, і не утворюються в самому цьому організмі в достатній кількості, через що повинні надходити із їжею.

Хто із вчених у 1881 у своїй праці «Про значення мінеральних солей для живлення тварин»  дійшов висновку, що у їжі є якісь додаткові невідомі термолабільні речовини, необхідні для нормальної життєдіяльності.

Назвіть вітамін, що бере участь в окисно-відновних процесах, підвищує стійкість до інфекцій. При гіповітамінозі розвивається хвороба ясен — цинга.

Більшість вітамінів в організмі людини не синтезується, окрім вітаміну -

Лідером по вмісту вітаміну С є:

Органічні каталізатори білкової або РНК природи, що утворюються в живих організмах та прискорюють біохімічні реакції.

Назвіть фермент, що є каталізатором гідролізу жирів, перетворюють їх на гліцерол і жирні кислоти.

Складні органічні азотовмісні сполуки лужної реакції переважно рослинного походження, також є продуктом життєдіяльності грибів та деяких нижчих тварин. 

В якому напої не міститься алкалоїд кофеїн:

Назвіть алкалоїд, який продукують рослини родини пасльонових. Біосинтез його відбувається в коренях рослин, а накопичується він у листках. 

Речовини різноманітної хімічної природи, які продукують мікроорганізми (бактерії та гриби), здатні вбивати або пригнічувати ріст інших мікроорганізмів або злоякісних пухлин багатоклітинного організму - це