Жири

Тести Хімія 9 клас Тест
Похвалюк С. П.
Додано: 31 березня 2020
Предмет: Хімія, 9 клас
Тест виконано: 375 разів
Домашня робота
В реальному часі
Тестування
Відповідності
Флеш-картки
Роздрукувати
12 запитань
Запитання 1

Вкажіть, до якого класу органічних сполук належать жири:

варіанти відповідей

багатоатомні спирти

вищі карбонові кислоти

вуглеводні

естери

Запитання 2

Вкажіть назву процесу, який лежить в основі одержання маргарину.

варіанти відповідей

гідроліз жирів

гідратація жирів

дегідратація жирів

гідрування жирів

Запитання 3

До рідких жирів належать:

варіанти відповідей

свинячий жир

кукурудзяний

риб'ячий

кокосовий

лляний

Запитання 4

До складу рідких жирів входять залишки 

варіанти відповідей

нижчих насичених карбонових кислот

нижчих ненасичених карбонових кислот

вищих насичених карбонових кислот

вищих ненасичених карбонових кислот

Запитання 5

Який тваринний жир є рідким?

варіанти відповідей

свинячий

курячий

риб'ячий

гусячий

Запитання 6

Рідкі жири можуть перетворитися на тверді за допомогою:

варіанти відповідей

водню

розчину марганцівки

розчину калій гідроксиду

хлоридної кислоти

Запитання 7

Оберіть правильні твердження щодо жирів:

варіанти відповідей

 жири -цінне джерело енергії та вищих карбонових кислот для організму людини;

  всі жири не розчиняються у воді та легші за неї;

  всі тверді жири мають тваринне походження;

  штучні жири безпечні для людини;

Запитання 8

Жири для організму є:

варіанти відповідей

  джерелом води

  джерелом вуглеводів

  джерелом білків

  джерелом енергії

 носіями кисню

Запитання 9

До складу яких продуктів харчування входять жири:

варіанти відповідей

 сало

  маргарин

  оливкова олія

  рис

Запитання 10

Вкажіть фізичні властивості жирів:


варіанти відповідей

розчинні у воді, непрозорі, солодкі на смак

гіркі, в"язкі, легші за воду

нерозчинні у воді, мають високу теплопровідність

легші за воду, у воді не розчиняються, зате розчиняються в органічних розчинниках

Запитання 11

Укажіть слово, яке пропущене в твердженні "Тверді жири - це продукти взаємодії гліцеролу та.................. кислоти":

варіанти відповідей

нітратної

стеаринової

олеїнової

етанової

Запитання 12

Проаналізуйте твердження 1 і 2 та оберіть правильний варіант відповіді.

Твердження 1. Жири добре розчиняються у воді.

Твердження 2. Олеїнова кислота має рідкий агрегатний стан.

варіанти відповідей

правильні обидва твердження

правильне лише твердження 1

правильне лише твердження 2

неправильні обидва твердження

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест