Жири

Додано: 6 травня 2022
Предмет: Хімія, 9 клас
Тест виконано: 527 разів
12 запитань
Запитання 1

Залишок якої кислоти входить до складу твердого жиру

варіанти відповідей

пальмітинової

олеїнової

лінолевої

ліноленової

Запитання 2

Вкажіть назву твердого жиру

варіанти відповідей

соняшниковий

оливковий

пальмовий

риб'ячий

Запитання 3

Вкажіть назву рідкого жиру

варіанти відповідей

свинячий

риб'ячий

борсучий

вершковий

Запитання 4

Які речовини входять до складу тваринних жирів?

(дві правильні відповіді)

варіанти відповідей

олеїнова кислота

пальмітинова кислота

стеаринова кислота

етанол

Запитання 5

Як називається жир?

варіанти відповідей

триолеїн

тристеарин

трипальмітин

пальмітодиолеїн

Запитання 6

Як називається жир?

варіанти відповідей

пальмітодиолеїн

трипальмітин

тристеарин

триолеїн

Запитання 7

Рідкі жири на відмінну від твердих містять залишки:

варіанти відповідей

ненасичених багатоатомних спиртів

 ненасичених вищих карбонових кислот

 насичених вищих карбонових кислот

насичених багатоатомних спиртів

Запитання 8

Укажіть шкідливу форму жирів для нашого організму

варіанти відповідей

цис- жири

транс - жири

стерео-жир

нано-жир

Запитання 9

Які речовини утворюються при гідролізі ( взаємодії з водою) жирів?

варіанти відповідей

Глюкоза і фруктоза

Гліцерин і вищі карбонові кислоти

Етанол і карбонові кислоти

Етиленгліколь і карбонові кислоти

Запитання 10

Як називається процес перетворення рідких жирів у тверді:

варіанти відповідей

 омилення

гідроліз 

гідрування

горіння

Запитання 11

Жири - це....

варіанти відповідей

 естери гліцеролу та вищих карбонових кислот

солі вищих карбонових кислот

альдегіди вищих карбонових кислот

Запитання 12

Жири для організму є:

(дві правильні відповіді)

варіанти відповідей

носіями кисню

джерелом енергії

 джерелом вуглеводів

 джерелом води

 джерелом білків

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест