жири

Які жири класифікують за агрегатним станом на рідкі та тверді?

Які жири називають оліями у побуті?

Які речовини входять до складу природних жирів?

Які речовини утворюються під час повного окиснення жиру?

Які жири є продуктами взаємодії гліцеролу та вищих карбонових кислот?

У якому розчиннику жири будуть розчинні: у воді чи бензині?

Які жири класифікують за походженням на рослинні та тваринні?

Які речовини утворюються під час гідролізу жиру?

Які речовини каталізують процес гідролізу жиру в живих організмах?

Які речовини є основним джерелом енергії для організму?

Які залишки органічних речовин позначені літерами R у загальній формулі жиру?

Які жири мають вищу температуру плавлення: з більшими або меншими залишками насичених карбонових кислот?