Жири

Тести Хімія 9 клас Тест
Лещенко І. В.
Додано: 7 березня
Предмет: Хімія, 9 клас
Домашня робота
В реальному часі
Тестування
Відповідності
Флеш-картки
Роздрукувати
10 запитань
Запитання 1

Жири — це продукти взаємодії гліцеролу та:

варіанти відповідей

Середніх солей

Вищих карбонових кислот

Одноатомних спиртів

Неорганічних кислот

Запитання 2

Яка сполука є обов’язковим спиртовим компонентом будь-якого жиру?

варіанти відповідей

Етанол

Метанол

Гліцерол

Етиленгліколь

Запитання 3

Укажіть фізичну властивість, характерну для жирів:

варіанти відповідей

Добре розчиняються у воді

Мають густину більшу за воду

Не розчиняються у воді (гідрофобні)

Мають чітку температуру плавлення

Запитання 4

Рослинні жири (олії) зазвичай є рідкими, тому що в їхньому складі переважають залишкі:

варіанти відповідей

Насичених кислот

Ненасичених кислот

Оцтової кислоти

Гліцеролу

Запитання 5

Яка реакція лежить в основі виробництва маргарину з рослинної олії?

варіанти відповідей

Окиснення

Гідратація (приєднання води)

Гідрування (приєднання водню)

Дегідратація

Запитання 6

Яку енергетичну цінність має 1 г жиру при повному окисненні в організмі?

варіанти відповідей

17,6 кДж

38,9 кДж

100 кДж

4,2 кДж

Запитання 7

Виберіть приклад природного твердого жиру:

варіанти відповідей

Оливкова олія

Яловичий жир (смалець)

Соняшникова олія

Риб'ячий жир

Запитання 8

Яку біологічну функцію виконують жири, захищаючи організм від переохолодження?

варіанти відповідей

Регуляторну

Теплоізоляційну

Транспортну

Каталітичну

Запитання 9

Жири добре розчиняються у:

варіанти відповідей

Холодній воді

Дистильованій воді

Бензині та ефірі

Розчинах лугів

Запитання 10

До складу молекули тристеарину входять залишки:

варіанти відповідей

Олеїнової кислоти

Пальмітинової кислоти

Стеаринової кислоти

Лінолевої кислоти

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест