Жири

Додано: 23 березня 2021
Предмет: Хімія, 9 клас
Тест виконано: 302 рази
12 запитань
Запитання 1

Вкажіть до якого класу органічних сполук належать жири:

варіанти відповідей

Карбонові кислоти

Багатоатомні спирти

Вуглеводні

Естери

Запитання 2

Вкажіть, який процес лежить в основі виробництва маргарину:

варіанти відповідей

Гідроліз жирів

Гідрування жирів

Гідратація жирів

Дегідрування жирів

Запитання 3

Вкажіть продукт гідрування триолеїну:

варіанти відповідей

Гліцерин

Олеїнова кислота

Трипальмітин

Тристеарин

Запитання 4

Вкажіть правильне твердження:" До складу рідких жирів входять залишки...":

варіанти відповідей

Ненасичених карбонових кислот

Насичених карбонових кислот

Ненасичених вуглеводнів

Спиртів

Запитання 5

Вкажіть основне біологічне значення жирів:

варіанти відповідей

Каталізатори більшості біологічних процесів

Носії генної інформації

Джерело енергії в організмі

Носії спадкової інформації

Запитання 6

Вкажіть правильне твердження:" Омилення жиру - це реакція...":

варіанти відповідей

Гідрування

Дегідрування

Кислотного гідролізу

Лужного гідролізу

Запитання 7

Жири за походженням бувають:

варіанти відповідей

Тверді

Комбіновані

Рідкі

Всі відповіді вірні

Запитання 8

У результіті окиснення 1г жиру виділяється:

варіанти відповідей

37.7 кДж

47.7 кДж

40 кДж

57.7 кДж

Запитання 9

Вкажіть речовину, в якій жир розчиняється:

варіанти відповідей

Кислота

Розчин лугу

Бензин

Вода

Запитання 10

Вкажіть правильне твердження:" Жир- це естер, утворений..."

варіанти відповідей

Етиловим спиртом і стеариновою кислотою

Вищими карбоновими кислотами і гліцерином

Двохатомним спиртом і карбоновою кислотою

Гліцерином і етановою кислотою

Запитання 11

Вкажіть речовину, яка входить до складу маргарину:

варіанти відповідей

Триолеїн

Трипальмітин

Тристеарин

Нітрогліцерин

Запитання 12

Вкажіть загальну формулу жирів

варіанти відповідей

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест