Зберігаємо спокій. Віримо в ЗСУ. Разом до перемоги! 🇺🇦

Жири. 9 клас

Додано: 21 квітня 2020
Предмет: Хімія, 9 клас
Тест виконано: 3777 разів
11 запитань
Запитання 1

Укажіть реакцію, у результаті якої здійснюється виробництво маргарину

варіанти відповідей

гідроліз

естерифікація  

гідратація

гідрування

Запитання 2

Рідкі жири на відміну від твердих містять залишки:

варіанти відповідей

ненасичених багатоатомних спиртів 

насичених вищих карбонових кислот     

ненасичених вищих карбонових кислот        

насичених багатоатомних спиртів 

Запитання 3

Позначте назву жиру, якому не властива реакція гідрування

варіанти відповідей

триолеат

тристеарат

триленолеат

трилінолеат

Запитання 4

Щоб з рідкого жиру одержати твердий, до нього треба додати:

варіанти відповідей

кисень

водень

азот

луг

Запитання 5

Тваринний жир містить у своєму складі значну кількість залишків стеаринової кислоти. Яка її формула?

варіанти відповідей

С15Н31СООН 

С17Н35СООН

С17Н33СООН

С17Н31СООН

Запитання 6

Яка хімічна формула речовини Х у схемі:

                   жир + NaOH → мило + Х

варіанти відповідей

С2Н4О2 

С2Н5ОН 

С3Н8О3   

С6Н5ОН

Запитання 7

Як називається взаємодія жирів з водою?

варіанти відповідей

гідрування

гідратація

гідроліз

дегідратація

Запитання 8

Виберіть неправильне твердження

варіанти відповідей

стеаринова і пальмітинова кислоти — вищі карбонові насичені кислоти

олеїнова кислота входить до складу твердих жирів

мило — це натрієві і калієві солі вищих карбонових кислот

жири — це естери гліцеролу і вищих карбонових кислот

Запитання 9

Продуктом гідрування якої речовини є тристеарин?

варіанти відповідей

трипальмітин

гліцерол

триолеїн

маргарин

Запитання 10

Установіть послідовність розташування органічних сполук за збільшенням значення їхньої молярної маси:

А етен     Б оцтова кислота      В гліцерол       Г триолеат

варіанти відповідей

1 А 2 Б 3 В 4 Г

1 Г 2 В 3 Б 4 А

1 Б 2 А 3 Г   4 В

1 В 2 Г 3 А   4 Б

Запитання 11

Установіть послідовність розташування органічних сполук за збільшенням кількості атомів Карбону в них:

А метан   Б стеаринова кислота     В гліцерол       Г етанол

варіанти відповідей

1 А 2 Б 3 В 4 Г

1 Г 2 В 3 Б 4 А

1 А 2 Г 3 В 4 Б

1 Г 2 А 3 Б 4 В

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест