Жири.
10 запитань
Запитання 1
Укажіть реакцію, у результаті якої здійснюється виробництво маргарину
Запитання 2
Рідкі жири на відміну від твердих містять залишки:
Запитання 3
Назвіть хімічні елементи, що входять до складу жирів
Запитання 4
Щоб з рідкого жиру одержати твердий, до нього треба додати:
Запитання 5
Тваринний жир містить у своєму складі значну кількість залишків стеаринової кислоти. Яка її формула?
Запитання 6
Зазначте назву спирту, з якого утворюються жири.
Запитання 7
Як називається взаємодія жирів з водою?
Запитання 8
Виберіть правильні твердження (декілька)
Запитання 9
Продуктом гідрування якої речовини є тристеарин?
Запитання 10
Укажіть правильне твердження щодо жирів
Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома
Поділіться тестом «Жири.» з колегами
