1 червня о 18:00Вебінар: Медіаграмотність як структурний компонент у траєкторії професійного самовизначення учнів

Жири.Біологічна роль жирів (за відеоуроками МОН, ТИЖ№3:СР 9+10класи)уроки №5

Потрібно переглянути відеоуроки за 22 квітня =) Десятикласники дивляться обидва уроки-для 9 і 10 класів

Додано: 23 квітня 2020
Предмет: Хімія, 9 клас
Тест виконано: 63 рази
10 запитань
Запитання 1

Жири-це ...

варіанти відповідей

це естери, утворені етиловим спиртом і молекулою вищої карбонової кислоти

це естери, утворені триатомним спиртом – гліцерином й трьома молекулами вищих карбонових кислот

Запитання 2

Оберіть формулу гліцеролу

варіанти відповідей
Запитання 3

За походженням жири класифікують на

варіанти відповідей

натуральні та штучні

тваринні та рослинні

тверді та рідкі

Запитання 4

Рослинні жири як правило тверді за кімнатної температури?

варіанти відповідей

так

ні

Запитання 5

Кокосове масло - рослинний жир. Який його агрегатний стан за кімнатної температури (≈18°) ?

варіанти відповідей

рідкий

твердий

Запитання 6

Обіріть що з переліку не є хімічними властивостями жирів

варіанти відповідей

омилення

часткове окиснення

гідратація

гідрування

естерифікація

Запитання 7

Маргарин- це рідка суміш різноманітних рослинних і тваринних жирів. Для того щоб надати твердого агрегатного стану на підприємствах використовують певний технологічний процес. На основі якої реакції виготовляють маргарин?

варіанти відповідей

гідрогенізація вищих карбонових кислот

гідратація жирів

гідрогенізація жирів

Запитання 8

Оберіть правильні твердження щодо біологічного значення жирів

варіанти відповідей

амортизаційна функція

джерело енергіїї

виступають будівельним матеріалом для кісток

теплоізоляційна функція

жири мають займати 45% від загальної ваги дорослого організму

підтримують імунітет

Запитання 9

Обчисліть масову частку тваринних жирів в вершковому маслі з жирність 82,5% масою 200г

варіанти відповідей

82,5г

165г

41,75г

Запитання 10

Чому не бажано використовувату смажену олію повторно?

варіанти відповідей

втрачаються корисні властивості

з*являються транс-жири, шкідливі для організму

з*являються токсичні речовини

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест