Жири. Мило.

Додано: 13 березня 2023
Предмет: Хімія, 10 клас
Тест виконано: 765 разів
15 запитань
Запитання 1

жири - це :

варіанти відповідей

багатоатомні спирти

карбонові кислоти

  складні естери гліцерину та карбонових кислот 

альдегіди

Запитання 2

Гідроліз жиру в присутності лугу називають:

варіанти відповідей

гідратація

гідрування

окиснення

омилення

Запитання 3

При струшуванні рідких жирів з водою утворюються

варіанти відповідей

істинні розчини

емульсії

суспензії

гелі

Запитання 4

Укажіть речовини, необхідні для утворення жирів:

(кілька відповідей)

варіанти відповідей

метанол

гліцерол

вуглеводні

вищі карбонові кислоти

нижчі карбонові кислоти

Запитання 5

Укажіть назву процесу перетворення рідкого жиру у твердий :

варіанти відповідей

повне окиснення

заміщення

гідрування

гідроліз

Запитання 6

Укажіть назву твердого жиру рослинного походження:

варіанти відповідей

оливковий

льяний

вершковий

кокосовий

Запитання 7

Тверде мило - це солі вищих карбонових кислот

варіанти відповідей

магнію

кальцію

калію

натрію

Запитання 8

Насиченими є кислоти :

(кілька відповідей)

варіанти відповідей

пальмітинова

стеаринова

олеїнова

лінолева

Запитання 9

Укажіть, як називають гідроліз жиру в лужному середовищі: 

варіанти відповідей

розщеплення жирів

гідрування жирів

гідратація жирів

омилення жирів

Запитання 10

Укажіть, що входить до складу тваринних жирів: 

(кілька відповідей)

варіанти відповідей

гліцерин

 нижчі ненасичені карбонові кислоти

  вищі насичені карбонові кислоти 

вищі ненасичені карбонові кислоти

Запитання 11

Біологічні функції жирів :

варіанти відповідей

енергетична

запасаюча

теплоізоляційна

захисна

всі відповіді правильні

Запитання 12

Вкажіть , до якого класу належать жири:

варіанти відповідей

вуглеводні

спирти

карбонові кислоти

естери

Запитання 13

Укажіть формулу кислоти, що входить до складу рідких жирів

варіанти відповідей

 С4Н9СООН

 С17Н33СООН

 С16Н33СООН


С17Н35СООН

Запитання 14

Виберіть речовини, які будуть знебарвлювати бромну воду :

(кілька відповідей)

варіанти відповідей

соняшникова олія

вершкове масло

пальмітинова кислота

стеаринова кислота

олеїнова кислота

Запитання 15

Як транс-жири впливають на здоров"я людини :

варіанти відповідей

поліпшують обмін речовин

шкідливо впливоють на кровоносні судини

сприяють ожирінню

сприяють збереженню здоров"я

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест