Тестове завдання: Вуглеводи

Тестові завдання .

Тема :Вуглеводи

Виберіть правильну відповідь:

1.Углеводи - це:

а) багатоатомні спирти, що містять в своєму складі спиртову, альдегідную і кетогруппу;

б) органічні молекули, до складу яких входить кілька залишків амінокислот, пов'язаних пептидним зв'язком;

в) складні ефіри жирних кислот і різних спиртів;

г) немає правильної відповіді.

2.Моносахаріди - це:

а) вуглеводи, що не гідролізуються, тобто не розкладаються водою;

б) вуглеводи, які гідролізуються з утворенням двох молекул моносахаридів;

в) вуглеводи, які гідролізуються з утворенням безліч молекул моносахаридів;

г) немає правильної відповіді.

3.Глюкозу інакше називають:

а) виноградний цукор;

б) молочний цукор;

в) тростинний цукор;

г) немає правильної відповіді

4.Виберіть формулу сахарози:

а) С5Н10О5;

б) С5Н10О4;

в) С6Н12О6;

г) С12Н22О11.

5. Целюлоза - це природний ...

а) олігосахарид;

б) полісахарид;

в) моносахарид;

г) дисахарид.

6. При взаємодії розчину глюкози з гідроксидом міді (II):

а) утворюється яскраво-синій розчин;

б) виділяється газ;

в) випадає червоно-бурий осад;

г) на стінках пробірки утворюється срібний наліт.

7.Встановіть відповідність між формулою вуглевода та його назвою.

Формули вуглевода:                                         Назва вуглевода:

1) С5Н10О5                                                      а) сахароза

2) С5Н10О4                                                      б) дезоксирибоза

3) С6Н12О6                                                       в) глюкоза

4) С12Н22О11                                                    г) рибоза

8   Встановіть відповідність між реагентами та продуктами реакції.

Реагенти:                                                                  Продукти:

1) С6Н12О6 + Н2                                                  а) С6Н12О7 + 2Аg

2) С6Н12О6 мол.бакт                                            б) 2С3Н6О3

3) С6Н12О6 + Ag2O                                              в) 2С2Н5ОН + 2СО2

4) С6Н12О6 дрожжи                                              г) С6Н14О6