Урок 1. Вступ до французької мови

Алфавит

Правила чтетия

1. Ударение в слове всегда падает на последний слог.

2. На конце слов не читаются:  е, t, d, s, x, z, p, g, кроме некоторых исключений, а также буквосочетания es, ts, ds, ps: rose, nez, climat, trop, heureux, nid; roses, nids, cadets.

3. Не читается окончание глаголов -ent: ils parlent.

4. На конце слова не читается r после e (-er): parler.

Исключения: в некоторых существительных и прилагательных, например: hiver [ivɛ:r], cher [ʃɛ:r], mer [mɛ:r], hier [jɛ:r], fer [fɛ:r], ver [vɛ:r].

5. На конце слова не читается c  после носовых гласных: banc [bɑ̃].

6. Буква l всегда читается мягко.

7. Перед согласными звуками [r], [z], [Ʒ], [v], [vr] ударные гласные звуки приобретают долготу: base [ba:z].

8. Двойные согласные буквы читаются как один звук: pomme [pom].

9. Буква s между гласными дает звук [ z ]: rose [ro:z].

• В остальных случаях – [ s ]: veste [vɛst].
• Два «s» (ss) всегда читаются как [ s ]: classe [klas].

10. Буква x в начале слова между гласными читается как [gz]: exotique [ɛgzotik].

• Не в начале слова  буква “x” произносится как  [ ks ]: taxi [taksi].
• В количественных числительных произносится как [s]: six, dix [sis, dis].
• В порядковых числительных произносится как [z]: sixième, dixième [sizjɛm].

11. Буква c читается как  [ s ] перед i, e, y: cirque [sirk].

• В остальных случаях она дает звук [ k ]: cage [ka:Ʒ].
• ç всегда читается  как звук [ s ]: garçon [garsɔ̃].

На конце слова буква c :

• В большинстве случаев произносится как [ k ]: parc [park].
• Не произносится после носовых гласных — banc [bɑ̃] и в некоторых словах (porc [po:r], estomac [ɛstoma], tabac [taba]).

12. Буква g читается как [Ʒ]  перед i, e, y: cage [ka:Ʒ].

• В остальных случаях буква дает звук  [ g ]: galop [galo].
• Сочетание  gu перед  гласным читается как 1 звук [ g ]: guerre [gɛ:r].
• Сочетание gn читается как звук [ɲ] (похож на русский [ нь ]): ligne [liɲ].

13. Буква h никогда не читается: homme [om], но подразделяется на h немое и h придыхательное.

14. Буквосочетание ch дает звук [ʃ] = русское [ш]: chat [ʃa].

15. Буквосочетание ph дает звук [ f ]: photo [foto].

16. Буквосочетание qu дает  1 звук [ k ]: qui [ki].

17. Буква i перед гласной буквой и сочетание il после гласной на конце слова читаются как [ j ]: miel [mjɛl], ail [aj].

18. Буквосочетание ill читается как [j] (после гласной) или  [ij ] (после согласной): famille [famij].

Исключения: ville, mille, tranquille, Lille и их производные!!

19. Буквосочетание oi дает  звук полугласный [ wа ]: trois [trwа].

20. Буквосочетание ui дает полугласный звук [ʮi]: huit [ʮit].

21. Буквосочетание ou дает звук [ u ]: cour [ku:r].

Если после буквосочетания ou  стоит произносимая гласная буква, то читается как [w]: jouer [Ʒwe].

22. Буквосочетания eau, au дают звук [ o ]: beaucoup [boku], auto [oto].

23. Буквосочетания eu, œu читаются как  [œ] перед произносимым согласным, кроме [z] или как [ø] на конце слова или перед непроизносимым конечным согласным, а также перед [z]: neuf [nœf], pneu [pnø], soeur [sœ:r], sérieuse [serjø:z], voeu [vø].

24. Буква è и буква ê дают звук [ɛ]: crème [krɛm], tête [tɛt].

Буква é читается как [e]: télé [tele].

25. Буква е (без значков сверху) читается по-разному в зависимости от позиции в слове:

• как звук [e] в
  • 1) окончаниях -er, -ez (причем r и z не произносятся): répéter [repete], répétez [repete];
  • 2) односложных служебных словах, оканчивающихся на согласный (чаще всего на -s: les [le], mes [me], tes [te], ses [se], ces [se], des [de], et [e];
• как звук [ɛ] 
  • 1) в закрытом слоге (заканчивающемся на согласный): perte [pɛrt];
  • 2) перед двойными согласными, кроме окончаний наречий -emment, в которых произносится [amɑ̃]: renne [rɛn], pelle [pɛl], но évidemment [evidamɑ̃];
  • 3) в окончании -et (t не читается): cadet [kadɛ];
• как звук  [ǝ] 
  • 1) в открытом неударном слоге (заканчивающемся на гласный): regarder [rǝgarde];
  • 2) в односложных служебных словах, оканчивающихся на -e: je [Ʒǝ], me [mǝ], te [tǝ], se [sǝ], ce [sǝ], que [kǝ], le [lǝ], de [dǝ].

26. Буквосочетания ai и ei читаются как [ɛ]: mais [mɛ], beige [bɛ:Ʒ].

Исключение: окончание -ai в 1 л. ед.ч. будущего времени (futur simple), которое читается как [e] (je lirai [Ʒǝ lire]).

27.Между согласными  у читается как [i]: stylo [stilo].

28. Буквосочетания an, am, en, em дают носовой звук [ɑ̃]: enfant [ɑ̃fɑ̃], ensemble [ɑ̃sɑ̃bl].

29. Буквосочетания on, оm дают носовой звук [ɔ̃]: bon [bɔ̃], nom [nɔ̃].

30. Буквосочетания in, im, ein, aim, ain,  yn, ym дают носовой звук [ɛ̃]: jardin [Ʒardɛ̃], important [ɛ̃portɑ̃], symphonie [sɛ̃foni], copain [kopɛ̃].

31. Буквосочетания un, um дают носовой звук [œ̃]: brun [brœ̃], parfum [parfœ̃].

32. Буквосочетание oin читается [ wɛ̃ ]: coin [kwɛ̃].

33. Буквосочетание ien читается [ jɛ̃ ]: bien [bjɛ̃].

34. Буквa t даeт звук [ s ] перед i + гласный: national [nasjonal].

Исключение: amitié [amitje], pitié [pitje].

• Но, если перед буквой t стоит буква s, t читается как [t]: question [kɛstjɔ̃].

35. Беглое [ǝ] в потоке речи может выпадать из произношения или, наоборот, появиться там, где в изолированном слове не произносится:

Acheter [aʃte], les cheveux [leʃvø].

Чтение внутри ритмической группы требует обязательного соблюдения двух правил: сцепления (enchainement) и связывания (liaison).

а) Сцепление: конечная произносимая согласная одного слова образует с начальной гласной следующего слова один слог: elle aime, la salle est claire.

б) Явление связывания состоит в том, что конечная непроизносимая согласная начинает звучать, связываясь с начальной гласной следующего слова: c’est elle, à neuf heures.

Упражнение

1)rose-chose-dose-pose;

2)beau-eau-peau-tableau-beaucoup-cadeau-plateau-niveau-drapeau-chapeau;

3)aussi-autre-auteur-gauche-chaud-haute-épaule-pauvre-au revoir-auto-automne;

4)tôt-rôle-côte-hôte-hôtel-drôle-diplôme-métro-numéro-zéro-kilo;

5)bonne-homme-donne-sonne-pomme-comme-gomme-personne-commode-commerse-comment;

6)mère-père-frère-crème-fête-crèpe-tête-même-problème-caractère-carrière-carême;

7)pièce-nièce-bière-pianiste-miel-ciel-cahier-métier-pitié-dossie;

8)ils parlent-ils habitent-ils mettent-ils partent-ils disent-ils écrivent;

9)moi-toi-soi-devoir-envoyer-voyager-citoyen-moyen-employer-suédois-suédoise-voiture-pourquoi;

10)poison-poisson-oiseau-voir-soir- noir-foie;

11)montagne-ligne-signe-Allemagne-baigner-signer-Bretagne-campagne;

12)ville-mille-village-tranquille;

13)révolution-action-condition-pollution-proposition-répétition-question-opinion;

14) faire-maison-craie-chaise-crayon-aimer-semaine-beige-treize-seize.

Домашнее задание

1) bonjour-rouge-trousse-jouer-vouloir-bougie-boule-douze-jouet-poulet-jour-tourner-bouche-poule-touriste-Louvre-sourire;

2) jeu-bleu-je peux-adieu-je veux-les yeux-deux-mieux-les cheveux-fleur-soeur-peur-heure-beurre-couleur-vieux-heureux-heureuse-paresseux-paresseuse;

3) cadeau-chapeau-bateau-gâteau-tableau-beaucoup;

4) aujourd'hui-aussi-autre-automobile-dauphin-sauter-jaune-chaussette-chaussure-au revoir;

5) soeur-coeur-oeuf-boeuf;

6) âne-tâche-âme-Jacques-Jeanne-pas-vase-phrase-passer-tasse-casser-gaz-topaze;

7) chose-pose-rose-dose-tôt-rôle-côte-hôtel-diplôme-métro-zéro-kilo-numéro;

8) gomme-sonne-pomme-comme-comment-donne-bonne-homme;

9) mère-père-frère-crèpe-fête-tête-pêche-règle-sorcière-Norvège;

10) préférer-métro-café-thé-école-cinéma-étoile-poupée-éléphant;

11) panier-cahier-plier-pianiste-pièce-miel-ciel-pied;

12) me-te-se-que-secouer-regarder-premier-semaine-samedi-petit;

13) nez-assez-parlez-marchez-montrez-danser-sauter-nager-chanter-voler-jouer-manger;

14) salade-corde-dire-mettre-aime-chemise-jupe-fromage-poupée-bleue-jaune;

15) ils aiment-ils chantent-ils dansent-ils dessinent-ils écoutent-ils lisent-ils sautent-ils nagent;

16) bus-chut-du-judo-menu-nuage-une-sur-salut-tortue-bûche-jupe-musée-plus-flûte;

17) Egypte-stylo-bicyclette-tigre-livre-dormir-mardi-mercredi-île-maïs-naïf-naïve;

18) voir-trois-poisson-boire-étoile-vouloir-croissant-mois-couloir-voiture-pourquoi-soir-oiseau-noir;

19) huit-aujourd'hui-cuisine-nuit-pluie-juillet-essuyer-ennuyeux;

20) éléphant-danser-chanter-manger-dans-quand-orange-chambre-lampe-jambe;

21) encore-prendre-trente-vendredi-enfant-trente-temps-printemps-septembre-novembre-décembre;

22) bonjour-pardon-monstre-pont-pantalon-ballon-télévision-compter-nom-l'Arc de Triomphe;

23) un-parfum-brun-lundi-chacun-un ami-un élève-un matin-un jour;

24) singe-patin-dauphin-matin-sapin-vingt-quinze-cinquante-simple-timbre;

25) demain-salle de bain-pain-main-train-écrivain-peintre-peinture-plein-faim;

26) bien-chien-magicien-à bientôt-rien-parisien-je vient-je revient;

27) syndrome-syntaxe-synthèse-symbole-sympatie;

28) moins-coin-point-loin-besoin-lointain;

29) signe-baigner-ligne-montagne-campagne-pont d'Avignon-Allemagne-Bretagne;

30) quatre-quatorze-qui-que-aquarium-jusqu'à-magique-manquer-musique-cinquante-question-coq.

Лексика

Au café - В кафе

Restaurant Ресторан

• Saler посолить Le sel соль

• Poivrer перчить Le poivre перец
• Huiler смазывать маслом L’huile масло
• Sucrer класть сахар Le sucre сахар
• Épicer приправлять пряностями Les épices пряности
• Beurrer намазывать маслом Le beurre сливочное масло
• Les sandwichs sont en bas à droite. Бутерброды внизу справа.

Les croque-monsieur sont en bas à gauche. Сандвичи внизу слева.

Au-dessus des sandwichs, les gâteaux. Пирожные над бутербродами.

Au-dessus des croque-monsieur, les tartes.Торты над сандвичами.

Qu’est-ce que vous avez de chaud ? Что у Вас есть на горячее.

Nous avons des quiches, très chaudes. У нас очень горячий киш.

Dialogue 1

- Bonjour, Monsieur, je voudrais un  sandwich, s’il vous plaît. Добрый день, месье, я хотел бы бутерброд, пожалуйста.

- Oui, à quoi? Да, с чем?

- Au pâté.С паштетом.

- Je voudrais un   croque-monsieur avec un œuf, s’il vous plaît. Я хотел бы крок-месье с яйцом, пожалуйста.

- Mais, ça s’appelle un croque-madame, ça, Monsieur. Месье это называется крок-мадам (сандвич с сыром, ветчиной, покрытый яичницей).

- Et pour moi, une pizza. Vous pouvez rajouter un peu d’huile d’olive, s’il vous plaît ? И для меня пиццу. Вы можете добавить немного оливкового масла, пожалуйста?

- Et pour vous, Mademoiselle ? И для вас, Мадемуазель?

- Un gâteau au chocolat, s’il vous plaît. Шоколадное пирожное, пожалуйста.

- Ah... je suis désolé, il ne me reste qu’une tarte aux pommes! Ах, сожалею, есть только яблочный пирог!

Dialogue 2 (домашнее задание)

- Voulez-vous un café ?

- Non merci, je n’en bois jamais le soir.

- Vous avez choisi ?

- Pas encore.

- Vous prenez un apéritif ?

- Non, nous commandons tout de suite.

- Vous le voulez comment, votre steak ?

- Saignant, s’il vous plaît.

- Vous prenez un dessert ?

- Oui, vous avez quoi comme glaces ?

- Et pour Madame, ce sera ?

- Pour moi, un croque-monsieur.

Le serveur

Avec le poulet, nous vous proposons des pâtes ou des champignons. С цыпленком, мы рекомендуем макароны или грибы.

Avec le poisson, nous pouvons vous servir du riz ou des petits pois. С рыбой, мы рекомендуем рис или зеленый горошек.

Avec la viande, vous avez des frites ou des haricots verts. С мясом подается жареный картофель или зеленые бобы.

L’entrée (pour commencer) первое блюдо; блюдо, подаваемое после закуски

Œufs mayonnaise яйца с майонезом

Salade de tomates салат с помидорами

Le plat principal (pour continuer) главное блюдо

Poisson рыба

Frites жаренная картошка

Haricots verts зеленые бобы

Steak бифштекс

Le fromage сыр

Camembert Камамбер

Le dessert(pour finir)Десерт

Glace à la crème Chantilly мороженое с кремом Шантийи

Tarte aux poires пирог с грушами

Yaourt Йогурт

Décrire

C’est très, très chaud, c’est brûlant. Очень горячий, слишком горячий.

Je ne peux pas couper ce steak, il est trop dur. Я не могу разрезать этот бифштекс, он слишком жесткий.

Les crudités sont des légumes crus. «Крудите» это сырые овощи.

Il y a beaucoup de beurre et d’huile dedans, c’est gras. Много сливочного масла и растительного масла внутри, очень жирно.

C’est vraiment très bon, c’est délicieux. Это действительно очень вкусно, это восхитительно.

C’est facile à couper, c’est tendre. Легко режется, очень нежное.

Il y a beaucoup de poivre et de piment, c’est fort. Слишком много перца, очень перченный.

Антонимы:

Délicieux – immangeable вкусный - несъедобный

Froid – brûlant холодный - горячий

Salé – sucré солёный- сладкий

Dur-tendre жесткий - нежный

Doux – fort мягкий - терпкий

Cuit- cru варенный - сырой

Menu

Le confit d'oie – жареное мясо в жире; мясные консервы в собственном жире

La Bouillabaisse - рыбная похлёбка с чесноком и пряностями, распространённая на юге Франции

Le pruneau - чернослив; сушёные сливы

Le Cassoulet – рагу из бобов с птицей или мясом, запечённое в глиняной миске

Le Brandade  de  morure - треска по-провансальски (рубленая треска с маслом или сливками с чесноком)

Le calisson - миндальное печенье

Ratatouille  niçoise — овощное рагу (из баклажанов, кабачков и помидоров)

Des Côtes de Provence – рёбра

Soupe de [au] pistou — суп с базиликом

Le  pistou - варёные овощи; рагу из овощей

Reblochon реблошон (савойский сыр)

Bleu  d'Auvergne — плесневой овернский сыр

Le fois gras – печенка

Le  piperade - яичница с помидорами, луком и перцем (баскское блюдо)

Truite au bleu — отварная форель в красном вине

La  potée - тушёное мясо с овощами

Pain  d'épice — пряник

La quiche  lorraine - пирог, запеканка (с мелко нарезанными кусочками сала)

La choucroute - кислая капуста

Choucroute garnie — свинина с картофелем и кислой капустой

Soupe à la choucroute — кислые щи

L’ andouillette – сосиска

Les tripes à la mode de Caen — рубец по-кански

Les rillettes - паштет из свинины, гусятины

Crustacé - съедобные ракообразные

La fondue bourguignonne — фондю по-бургундски (блюдо из кусочков мяса, которые обмакиваются в кипящее масло

Fondue (savoyarde) — фондю (блюдо из плавленого сыра с белым вином, в которое обмакивают кусочки хлеба)