Урок "Чим відрізняються гриби та лишайники від інших організмів"

Конспект уроку «Пізнаємо природу» 5 клас з використанням навчального посібника авторів  Д. Біда, Т. Гільберг, Я. Колісник.

Урок №48.

Тема уроку: Чим відрізняються гриби та лишайники від інших організмів

Мета: Сформувати знання про особливості будови грибів та лишайників. Продовжити розвивати вміння: спостерігати , проводити дослідження у природі. Виховувати екологічну свідомість та відповідальність за збереження навколишнього середовища.

 Тип уроку: комбінований урок

Хід уроку

І Організаційний момент

 Визначення емоційного стану школярів, створення позитивної емоційної налаштованості до навчально-пізнавальної діяльності.

              ІІ.Актуалізація опорних знань «Так чи ні»

1.           Запиленням називається перенесення пилку з маточки на тичинку…
2.           Фуксію магелландську може запилювати лише колібрі, який має довгий дзьоб…
3.           Рафлезія Арнольда приваблює мух лише завдяки великим розмірам своєї квітки…
4.           Ліщина запилюється вітром…
5.           Квітка орхідеї комашник дзеркальний нагадує комашку…
6.           Деякі рослини можуть самостійно поширювати свої насінини…
7.           Поширюватись вітром можуть важкі і великі насінини…
8.           У водних рослин плоди і насінини поширюються вітром…
9.           Серед лікарських рослин є чимало отруйних…
10.       Сім’ядолі – це перші листки, що містять поживні речовини для розвитку зародка рослини…
11.       Насінина квасолі має наступну будову: зародкова брунька, зародкове стебло, зародковий корінець, сім’ядолі…
12.       Незнайомі квіти можна трогати, нюхати, зривати і незнайомі ягоди можна куштувати?

ІІІ. Мотивація навчальної діяльності

Гриби - дуже цікаві та різноманітні організми. Адже це і шапинкові, і цвілеві гриби, і дріжджі. Знамениті вони і тим, що саме з них був відкритий перший всесвітньовідомий антибіотик - пеніцилін. Гриби також замасковані в унікальних організмах - лишайниках.

 ІV. Вивчення нового матеріалу

Яка будова шапинкових грибів. 

Тіло багатоклітинних грибів утворене переплетенням довгих мікроскопічних ниток з клітин - гіфів. Їхня сукупність має назву грибниця, або міцелій.

Будова гриба (мал. 186).

За будовою нижнього боку шапинки розрізняють пластинчасті й трубчасті гриби (мал. 187). У пластинках або трубочках утворюються спори, якими розмножуються гриби.

 Які гриби можна побачити тільки в мікроскоп. Серед грибів є й такі, які можна побачити тільки в мікроскоп. Це дріжджові гриби, які використовують для приготування тіста.

 Чи всі цвілеві гриби небезпечні. 

Цвіль, яка з’являється на продуктах, що тривалий час лежали, - це також гриби - цвілеві гриби. Найвідомішими з них є мукор (мал. 188), пеніцил, аспергіл (мал. 189).

Пеніцил і аспергіл - це багатоклітинні гриби. І на верхівках їхнього міцелію утворюються «китички» зі спорами, а не «кульки». Саме з пеніцилу отримано перший рятівний антибіотик пеніцилін.

Запам’ятай, що споживати запліснявілі продукти категорично заборонено, бо ці гриби утворюють дуже шкідливі речовини - мікотоксини. Їх також не варто нюхати, бо спори гриба, що розлітаються, можуть спричинити алергію та проблеми з диханням. Для виготовлення продуктів з використанням цвілевих грибів, беруть тільки спеціальні їхні різновиди, безпечні для здоров’я, які не утворюють токсини.

Дослідження

Цвілеві гриби та гігієна власна і особистих речей.

Мал. 190. Ось такий результат отримали американські учні з їхньою вчителькою Джаран Енніс

Яке значення грибів у природі та для людини. 

•              Гриби руйнують рештки рослин і тварин, утворюючи родючий шар ґрунту. Речовини, які утворюються при цьому, використовують рослини.
•              Багато шапинкових грибів живуть у взаємовигідному симбіозі з рослинами. Симбіоз - це взаємодія і співіснування різних організмів, які можуть бути вигідними і невигідними, а навіть і шкідливими для організмів. Прикладом вигідного співжиття рослин з грибами є мікориза. Напевно, ти звернув увагу на такі назви грибів, як підберезник, підосичник і подібні.
•              Паразитичні гриби можуть спричиняти захворювання рослин, тварин і людей.
•              Грибами живляться тварини, вживають в їжу люди.
•              З деяких грибів отримують цінні ліки, зокрема антибіотики.
•              Гриби потрібні для виготовлення хліба, сирів, вина і т. д.
•              Гриби використовують для боротьби з комахами - шкідниками рослин.
•              Гриби використовують учені у дослідженнях.
•              Гриби псують продукти харчування, руйнують будівлі.
•              Деякі гриби виробляють отруйні речовини, яким можна сильно отруїтися, навіть смертельно.

Лишайники – це співжиття водорості  і гриба у одному організмі.

Робота з малюнками 191 і 192

    V. Узагальнення  і систематизація  знань

Завдання 1-3, с.184

VI. Домашнє завдання :

п.47, Завдання 4                

VII Підведення підсумків уроку

Рефлексія. «Тепломір настрою»