Урок "Технологія вирощування мікрозелені"

Тема: Технологія вирощування мікрозелені.

           Мета:

- навчальна: забезпечити засвоєння учнями знань про самостійне вирощування мікрозелені в шкільних умовах;

- розвивальна: сприяти розвитку пізнавального інтересу,ознайомити учнів із необхідними умовами вирощування мікрозелені, провести спостереження за ростом і розвитком зелені;

- виховна: виховувати культуру праці, почуття краси, любов до природи,бажання

працювати, створювати  щось корисне власними руками .

Обладнання, матеріали й наочність: пластикові контейнери, килимок із добривами, харчова плівка, насіння Мікрогрін.

Тип уроку: формування вмінь і навичок.

                                     Х і д   у р о к у

I. Організаційний момент.

Перевірка присутності учнів, підготовленості їх до уроку, наявності

робочого одягу.

 Створення позитивного емоційного настрою учнів.

Тренінгова інтерактивна вправа

 “Коробочка”(на екрані телевізора)

Продовжити речення:

-Хочу на уроці дізнатися…

- На уроці я буду…

          -Бажаю однокласникам…

          - Бажаю вчителю…

II. Актуалізація опорних знань і вмінь учнів.

1. Які види зелені ви можете назвати?

          2.Де ця зелень росте?

III. Мотивація навчальної діяльності.

Чи хотіли би навчитися вирощувати мікрозелень самостійно?

IV. Повідомлення теми уроку.

Тема уроку: Технологія вирощування мікрозелені на підвіконні.

V. Вивчення нового матеріалу.

У наш час величезною популярністю почала користуватися мікрозелень.

Мікрозелень – це  молоді паростки, які ростуть до кількох сантиметрів.  Період проростання для кожної культури свій,  складає 7-10 днів. Отже, яка її користь ?

Дослідники з’ясували, що мікрозелень на  фазі одного-двох листочків має найбільшу кількість корисних вітамінів, ефірних масел, мінералів і речовин. Дуже добре справляється з авітамінозом, добре засвоюється  людським організмом та позитивно впливає на процес травлення. Це  екологічно-чиста  їжа. Тому дізнавшись про таку якість «маленьких» рослин, багато людей почали  вирощувати мікрозелень самостійно. Вона росте дуже швидко ,все що їй потрібно -це тепло, світло і вода. Вирощувати  зелень можна різними способами:у грунті, у банці, на серветках чи папері, на ваті чи марлі. Ми оберемо спосіб: на спеціальному килимку, який попередньо придбали в насіннєвому магазині.

Також є безліч варіантів насіння для пророщування ,як наприклад: редиска, рукола, гірчиця, цибуля, капуста, горох, соняшник. Ми ж вирощуватимемо насіння салату, оскільки воно максимально швидко проростає.

Алгоритм дій:

(Перегляд презентації)

VI. Формування вмінь і навичок учнів.

Практична робота «Посів насіння». Відео.

https://youtu.be/dZJBR_FZzW4?feature=shared

1. Аналіз завдань практичної роботи.

2. Забезпечення необхідними інструментами й матеріалами.

3. Правила безпечної праці, організація робочого місця та санітарно-

гігієнічні вимоги під час виконання завдань практичної роботи.

4. Самостійне виконання завдань практичної роботи.

5. Контроль учителя з метою виявлення недоліків у роботі та їх усунення.

6. Самоконтроль і взаємоконтроль учнів.

7. Підбиття підсумків практичної роботи.

(оцінювання результатів практичної роботи,

прибирання робочих місць).

          (Руханка)

VII. Рефлексія.

Прийом “Аргумент”

- На уроці я добре працював ______________, бо ______________

- Урок видався мені______________________

- Протягом уроку я ______________________

-  Мій настрій ___________________________

-  Матеріал уроку був для мене ______________

VIII. Домашнє завдання.(спостереження за ростом і розвитком зелені та її полив)

          IX. Заключне слово вчителя.

Мікрозелень - це справжня палочка-виручалочка для здоров’я людини, особливо в зимово-весняний період, коли свіжих овочів обмаль, а вітаміни організму вже потрібні.Отже, варто спробувати такий вид роботи,це надзвичайно цікаво.

.           Х. Прибирання робочого місця.