Відкритий урок з ЯДС у 3 класі на тему: "Шоколад зі смаком користі"

Відкритий урок з ЯДС у 3 класі

Тема: Шоколад зі смаком користі

Мета:

• формування предметних компетентностей: ознайомити учнів з історією виникнення шоколаду, його впливом на організм людини; закріплювати знання учнів про користь та шкоду шоколадних смаколиків; вдосконалювати навички до самоаналізу; розвивати вміння виділяти головне, робити висновки; розвивати увагу, пізнавальні інтереси, критичне мислення, пам’ять; виховувати почуття взаємоповаги, допомоги один одному, відповідальне ставлення до свого здоров’я.

• формування ключових компетентностей:

- спілкування державною мовою:формувати вміння усно висловлювати свої думки та почуття;

- уміння вчитися: організовувати свою працю для досягнення результату;

- загальнокультурну: дотримуватися норм мовленнєвої культури та дотримання моделі толерантної поведінки;

- компетентність у природничих науках і технологіях: уміння спостерігати, аналізувати та збирати інформацію;

- математичну грамотність: уміння застосовувати математичні знання для виконання завдання;

- соціальну: проявляти ініціативу. Продуктивно співпрацювати з однокласниками в групі, команді та колективі;

- контрольно-оцінні вміння: оцінювати свою діяльність за орієнтирами поданими вчителем;

- інформаційну: навчити використовувати інформацію в житті, користуватися різною довідковою літературою.

Тип уроку: інтегрований.

Міжпредметні зв’язки: ЯДС, українська мова, математика, мистецтво, англійська мова.

Обладнання: шоколадки, какао, вода, презентація, картки, фізкультхвилинка, казковий герой Шоколадчик.

Очікувані результати:

мовно-літературна галузь

- дотримується правил літературної вимови у власному висловлюванні;

- з увагою сприймає монологічне висловлення з конкретною метою;

- розповідає про те, що його вразило;

- обговорює з іншими отриману інформацію;

- передає інформацію, яка зацікавила;

- робить висновки з прослуханої інформації;

- виокремлює для себе цікаву інформацію.

математична

• виконує усно та письмово обчислення в межах 1000;

• виконує множення і ділення на одноцифрове число

природнича галузь

- провадить( самостійно або в групі) прості досліди;

- розрізняє види і смаки шоколаду;

- пояснює, робить висновки під час спостережень;

- використовує інформацію з відомих та запропонованих джерел( книги, інтернет, відео)

технологічна галузь

- виконує найпростіші дії щодо самостійності в побуті ( упорядковування предметів побуту);

- спільно з дорослими організовує та прибирає робоче місце відповідно до власних потреб;

- надає допомогу тим, хто її потребує;

інформативна галузь

• користується різними джерелами інформації.

громадська та історична галузь

• шукає та опрацьовує інформацію про шоколад

соціальна та здоров’язбережна галузь

• визначає види шоколаду, які придатні для здорового способу харчування;

• описує, як шоколад впливає на здоров’я людини

Хід заняття

І. Вступна частина

1.1.Привітання та оголошення теми.

– Доброго дня, учні, солодкоїжки та ласунчики. Діти, подивіться навколо. Чи відчуваєте ви, що скоро свято?
Скоро Різдво, Новий рік, і кожна оселя наповнюється ароматами ялинки, мандаринок і…(пауза) шоколаду! 
Сьогодні на нас чекає незвичайний урок — солодкий, казковий і дуже корисний. Ми навчимося бути мудрими ласунами.

1.2.Ранкове коло

Діти, ми із вами щодня— маленькі синоптики. Погляньмо у вікно й скажімо: яка сьогодні погода і який у нас настрій.
Кожна дитина по черзі говорить: «Сьогодні сонячно, і мій настрій — радісний » «Сьогодні хмарно, але мій настрій — спокійний »
 • Яка погода була вчора?
 • Що змінилося сьогодні?
 • Як погода впливає на наш настрій і самопочуття?
Погода змінюється — і ми вчимося пристосовуватись та працювати разом.

Передайте по колу уявний шматочок шоколаду і скажіть одне тепле слово, з яким у вас асоціюється зима або свято.
Ми різні, як погода, але разом — справжня команда. Нехай наш день буде таким же цікавим, як сьогоднішній прогноз!

1.3. Розподіл учнів на групи.

Дістаньте із чарівної скриньки шматочок шоколаду і сядьте за відповідний стіл. Сьогодні ми з вами з’ясуємо, чи корисний для організму шоколад, коли і скільки його можна вживати та розкриємо інші секрети цих улюблених багатьма солодощів. Виробництво шоколаду в світі більше 4 млн. тон.

ІІ. Основна частина.

2.1. Хвилинка-цікавинка.

• Шоколад довгий час був рідким напоєм. Спочатку він вживався в холодному вигляді – обсмажені какао-боби, що самі по собі мають гіркий смак, змішувалися з водою, а потім у цю суміш додавався перець чилі. Такий напій називали "kakawa". Слово ж «шоколад» з’явилося в наших словниках завдяки індіанцям з Північної Америки.

• Шоколад буває 5 видів: чорний, молочний, білий, діабетичний і пористий шоколад. Та найбільш корисний для здоров’я чорний шоколад. Визначити якість шоколаду дуже просто: чим менше в ньому цукру і чим більше какао, тим шоколад корисніший.

• Молочний шоколад винайшли,  змішавши какао зі звичайним згущеним молоком.

• Білий шоколад навіть шоколадом називати не можна, адже він зовсім не містить какао-порошку.

• Перші шоколадні драже з’явилися ще у 1941 році для солдатів-ласунів.

• Шоколад встановив декілька світових рекордів. Найбільша коробка цукерок  (1,5 х 2,5 метри) вмістила 800 кілограмів шоколаду.

• А найбільша в історії людства плитка шоколаду важила аж 5792 кг. Стільки ж важать три вантажівки.

• Чому ж люди в усьому світі так люблять шоколад? Вчені довели, що він може викликати короткочасне відчуття щастя. Крім того, шоколад багатий на калій, залізо і магній, а речовини, що містяться в ньому, знижують ризик високий кров’яний тиск та ризик утворення тромбів. Можна сказати, що шоколад зміцнює імунітет – здатність організму боротися з хворобами.

• Чим більше стресів у житті людини, тим більше їй хочеться шоколаду.

• Щоденне вживання шоколаду знижує ризик захворіти на серцеві захворювання.

• Чорний шоколад вбиває мікроби та захищає зуби.

• Проте давати шоколад домашнім тваринкам категорично заборонено. Він є отруйним продуктом для кішок, собак, коней, папуг та ін..

• Шоколадною країною вважають Швейцарію. Але шоколадні музеї є в кількох містах нашої планети.

• Шоколад святкує навіть свій день народження. У деяких країнах відзначають «Всесвітній день шоколаду» або просто «День шоколаду».11 липня

2.2.Бесіда за змістом почутого.

– Чи можна шоколад назвати корисним продуктом?

• Скільки видів є шоколаду? ( 5)

• Який з видів шоколаду найкорисніший?( чорний)

• На які органи людини шоколад впливає добре?(серце, зуби, імунітет)

• Чи можна шоколадом пригощати домашніх тварин?(ні)

• Як називається свято шоколаду?( День шоколаду- 11 липня)

2.3. Казка «Пригода Шоколадчика».
Жив-був у чарівній країні маленький Шоколадчик. Він був дуже смачний і приносив дітям радість.
Але одного разу він помітив, що деякі діти їли його занадто багато і почувалися погано.
Тоді Шоколадчик сказав:
— Я приношу користь, коли мене їдять помірно. Я можу давати енергію, гарний настрій і сили для навчання.
Але якщо мене їсти без міри — я шкоджу зубам і животу.
З того часу Шоколадчик став учителем здорових звичок.
— Чого навчав Шоколадчик?
— Чому важливо знати міру?

2.4. Вправа «Користь і шкода шоколаду».

Давайте визначимо позитивні і негативні сторони шоколаду.

Користь:
• додає енергії;
• покращує настрій;
• допомагає мозку працювати.
Шкода при зловживанні:
• псуються зуби;
• болить живіт;
• з’являється втома.
Висновок:
— Шоколад — це друг, якщо ми дотримуємося міри.

2.5.Шоколадна математика.

На шоколадній фабриці за перший день виготовили 28 коробок із шоколадом, за другий день на 12 коробок більше, а за третій день - у 2 рази більше, ніж за другий. Скільки всього коробок шоколаду виготовили за три дні разом?

І день –28 кор.

ІІ день – ?, на 12 кор.

ІІІ день – ?, у 2 р.

Розв’язування

1. 28+12=40 (кор.) – шоколаду виготовили за 2 день;

2. 40 2=80 (кор.) – шоколаду виготовили за 3 день;

3. 28+40+80=148 (кор.) – шоколаду виготовили за 3 дні разом.

Відповідь: 148 коробок.

2.6. Фізкультхвилинка.

2.7. Виготовлення та доставка шоколаду.

1.Батьківщина шоколадного дерева- тропічна Америка.

2. Шоколад виходить з плодів дерева, яке називається дерево какао.

3. На цьому дереві ростуть великі плоди, які називаються - плоди какао. Плоди какао схожі на лимони, а всередині у плодів є насіння - какао-боби

4. Коли вони дозрівають, і стають темно-коричневого кольору , плоди какао відрізають від дерева, очищають від шкірки і дістають боби какао.

5. Після збору врожаю какао-боби необхідно просушити.

- Складають їх в мішки.

- Ось в таких мішках в нашу країну, на фабрики, потрапляє какао боби.

6. На фабриках їх очищають від шкірки і перемелюють.

Висушені какао - боби обсмажують.

- Їх дроблять, розмелюють в порошок і віджимають з них масло.

- Віджате масло піде на виготовлення шоколадних плиток.

7. А то, що залишилося (макуха) роздрібнюють на фабриці в невеликий коричневий порошок під назвою «какао».

8. А шоколад роблять так. У какао-масло наливають молоко або вершки, насипають какао-порошок, цукор, ваніль, горіхи, родзинки і все перемішують.

- Тісто розливають у форми і охолоджують, виходять апетитно пахнуть плитки.

- Отже, ми дізналися, звідки до нас прийшов шоколад, і як його виробляють.

- Що означає слово шоколад?

- Шоколад виходить з плодів якого дерева?( какао)

-Як же роблять шоколад?

Про шоколад можна говорити довго і нескінченно. Адже в ньому знаходиться дуже багато корисних речовин, які покращують наше самопочуття і настрій.

2.8.Досліди.

Властивості какао
Діти, ми з вами з'ясували, що шоколад утворюється з какао бобів. Какао боби перемелюють, і отримують какао порошок.

- Подивіться на наш какао порошок, якого він кольору? (Коричневого, шоколадного)

- А який смак має какао? Бути може кисле? Або солодке?

Як визначити, який смак у какао? Що потрібно зробити? (Потрібно його спробувати.)

- Правильно, потрібно спробувати його на смак.

Візьміть ложечки і наберіть трохи какао на кінчик ложки. Спробуйте його на смак. Який смак має какао? (Гіркий)

- Абсолютно вірно, какао має гіркий смак. А тепер візьміть ще порцію какао і додайте його в молоко. Що станеться з какао і молоком? (Какао розчиниться в молоці, молоко прийме колір какао.)

- Отже, до якого висновку ми прийшли: какао має гіркий смак і легко розчиняється в рідині.

Властивості шоколаду

А тепер давайте визначимо властивості шоколаду. Перед вами два види шоколаду. Розгляньте їх уважно і розкажіть, чим вони відрізняються. (Міркування дітей)

- У нас шматочки повітряного шоколаду і чорного шоколаду. А тепер візьміть шматочок шоколаду і розламайте його на частини. Скажіть, у вас вийшло розламати шоколад? Так яким же властивістю володіє шоколад?

Шоколад твердий, має властивість ламатися, він - тендітний.

А тепер визначте властивості шоколаду на смак. Візьміть шматочок повітряного шоколаду і спробуйте його на смак. Який смак має шоколад? (Смачний, солодкий).

- А тепер чорний шоколад, який на смак? (Гіркий, гіркувато-солодкий).

- Шоколад однаковий за смаком або відрізняється один від одного?

- Діти, а як ви думаєте, чому у шоколаду різний смак? (Міркування дітей)

- Діти, чим більше в шоколаді какао - порошку, тим він більш гіркий на смак.

Шоколад буває різним на смак, за формою.

Шоколад може бути рідким і твердим

Шоколад може ламатися, він крихкий.

2.9. Шоколадна мова.

Група 1

Дібрати спільнокореневі слова до слова «шоколад». (шоколадний, шоколадка, шоколатьє)

Група 2

Розібрати слово «шоколад» за будовою (шоколад ) і написати форми цього слова. (шоколаду, шоколадом, шоколаді)

Група 3

Поділити слово «шоколад» для переносу. (шо-ко-лад)

2.10.Гороскоп від Шоколадчика.

Стільки завдань ми виконали, тепер маємо від Шоколадчика щось цікаве. Та спочатку давайте повторимо пори року та місяці в англійській мові.

ШОКОЛАДНИЙ ГОРОСКОП ДЛЯ УЧНІВ
 Овен
Наступного року ти будеш як шоколад із горіхами — енергійний і трохи гучний. Результати навчання зростатимуть, якщо ділитимешся шоколадом з друзями
 Телець
Ти — молочний шоколад: спокійний і смачний. Успіх чекає на тих уроках, де можна тихенько щось пожувати… знання, звісно.
 Близнюки
Шоколад із начинкою-сюрпризом. Настрій і оцінки можуть змінюватися швидко, але рік буде солодким і веселим!
 Рак
Ти — домашній гарячий шоколад. Будеш потребувати підтримки, зате отримаєш багато похвали від учителів
 Лев
Королівський чорний шоколад. Ти сяятимеш на святах і виступах. Головне — не розтанути від компліментів
 Діва
Шоколад у рівних плиточках — порядок і старанність. Рік принесе високі оцінки й заслужені «молодець!»
 Терези
Білий шоколад — ніжний і справедливий. Навчишся гарно домовлятися з учителями (і з діагностичними ).
 Скорпіон
Гіркий шоколад із перцем. Характер ого-го, але саме він допоможе досягти успіху в складних предметах.
 Стрілець
Шоколад із карамеллю — солодкі пригоди чекають! Можливі несподівані запитання на уроці, але ти впораєшся.
 Козоріг
Шоколад без цукру — серйозно й по-дорослому. Твоя наполегливість принесе гарні результати наприкінці року.
 Водолій
Креативний шоколад з дивною начинкою. Ідеї вирують, учителі дивуються, а друзі захоплюються
 Риби
Шоколад у формі сердечка. Рік буде добрим, мрійливим і дуже теплим — особливо на перервах

ШОКОЛАДНИЙ ГОРОСКОП ДЛЯ ВЧИТЕЛІВ
 Овен
Гіркий шоколад — міцний характер і швидкі рішення. Рік принесе активних учнів і трохи більше кави
 Телець
Молочний шоколад — терпіння і стабільність. Учні тягнутимуться до вас, як до солодкого
 Близнюки
Шоколад-асорті. Кожен день — новий смак: сюрпризи, жарти й несподівані відповіді біля дошки
 Рак
Домашній шоколад — тепло і турбота. Рік подарує щиру вдячність від дітей і батьків
 Лев
Преміум-шоколад. Авторитет зростає, виступи вдаються, а ваші уроки — як бренд
 Діва
Ідеально поділена плитка. Документи зійдуться, плани здійсняться, а нерви збережуться (майже ).
 Терези
Білий шоколад — баланс і дипломатія. Ви зможете примирити навіть найскладніший клас.
 Скорпіон
Темний шоколад з характером. Контрольні будуть серйозні, але справедливі — як і ви.
 Стрілець
Шоколад із начинкою «подорож». Рік принесе нові ідеї, курси, методики й натхнення
 Козоріг
Класичний шоколад. Стабільність, повага і заслужені результати наприкінці року.
 Водолій
Креативний шоколад без правил. Інновації, сміливі ідеї й фраза «А давайте спробуємо інакше!»
 Риби
Шоколад з горіхами — ніжність і сила одночасно. Рік буде емоційним, але дуже людяним

ІІІ Підсумок уроку

Головне передбачення для всіх одне: попереду — світло, мир, щастя та велика Перемога для кожного і для всієї нашої країни.

Нехай новий рік буде таким, як улюблений шоколад:
теплим, солодким, справжнім і таким, що дарує радість кожного дня!

— Що нового ви дізналися сьогодні?
— Чи можна їсти шоколад щодня?
— Яке правило запам’ятав кожен ласун?
Головний висновок: солодощі — це радість, але здоров’я — важливіше.

Шоколадчик має для вас дещо смачненьке. А я дарую вам памятки, як бути мудрими ласунами.
IX. Рефлексія
— Якщо урок вам сподобався — покажіть «шоколадний лайк».
— Якщо дізналися щось важливе — посміхніться.

Як їсти солодке з користю

 Пам’ятай:
 Шоколад можна їсти, але помірно.
 Краще їсти солодке після основної їжі.
 Корисно чергувати солодке з фруктами та горіхами.
 Пий воду, а не солодкі напої.
 Чисть зуби після солодкого.
 Не варто:
 Їсти багато солодкого щодня.
 Замінювати солодким обід.
 Їсти солодке перед сном.