Виховний захід "Справжні лікарі"

КОМУНАЛЬНИЙ ЗАКЛАД «ОЛЕКСАНДРІВСЬКИЙ

НАВЧАЛЬНО – ВИХОВНИЙ КОМПЛЕКС «ЗАГАЛЬНООСВІТНЯ

ШКОЛА I-III СТУПЕНІВ-ДОШКІЛЬНИЙ НАВЧАЛЬНИЙ ЗАКЛАД»

 

 

 

 

»
 

 

                                              Кондратьєва Лариса Іванівна

                                              Вчитель біології та хімії

 

 

 

 

 

 

2018 рік

Мета заходу: закріпити та розширити знання учнів з хімії та біології про склад і лікувальні властивості продуктів бджільництва; прищеплювати любов  та інтерес до вивчення предметів; розвивати вміння працювати з літературою , інтернетом, знаходити необхідну інформацію та використовувати її; сприяти активізації розумової діяльності учнів,  зацікавити учнів професією бджоляра.

 

Девіз: «Якщо хочеш зберегти молодість, обов'язково їж мед.»

Ібн-Сіна (Авіценна)

«Бджоли на службі у людства»

Мультфильм «Винни-Пух»

Розповідь іде під презентацію «Бджоли в гербах»

Ведучій: Доброго дня шановні телеглядачі. Сьогодні черговий випуск телепередачі «Справжні  лікарі». Мабуть ви вже здогадалися, що тема нашої телепередачі  незвичайна. Ми будемо говорити про еліксир життя, юності, напій безсмертя, королівське желе. Мабуть більшість із вас здогадалися, що йтиметься про мед., бджіл і все що з ними пов’язано.

Серед представників тваринного світу, одомашнених людиною особливе місце займають бджоли.  Люди з давніх – давен займалися бортництвом. Тоді вони почали приручати бджіл, а згодом почали займатися їх розведенням. З кам’яного віку до нас дійшли наскальні малюнки  з зображенням людини, оточеної бджолами і дістаючої мед із бджолиного гнізда.  

Бджіл зображували на посуді, монетах, висікали на стінах будинків, гербах міст та  знатних людей, в пірамідах.

А тепер  запрошуємо наших лікарів  у студію! Вітайте, будь ласка,………

Розпочинаємо програму про здоровя.

ЛІКАРІ: Ми часто їмо мед. Мед відноситься до продуктів, які можна вживати в натуральному вигляді при цьому, однак, потрібно мати на увазі наступне:

- Оскільки він містить велику кількість вуглеводів, не слід споживати мед у великих кількостях;

- Не варто робити цього також тому, що великі кількості меду, навіть не викликаючи алергічних реакцій, можуть призвести до розладу травлення;

- Найкраще засвоюється мед, розчинений у рідині, тому найбільш корисним буде мед, розведений в кип'яченій воді, що вживається з чаєм, а також у вигляді різних виготовлених на меду напоїв.

Широко використовується мед в домашніх умовах для приготування різноманітних кондитерських виробів: пряників, кремів, тортів, пряників, печива тощо

Особливо корисні для профілактики різних захворювань і зміцнення захисних сил організму напої, приготовані на медовій основі.

ЛІКАРІ : Деяким людям мед протипоказаний через вираження алергічних реакцій, до яких відносяться:

- Свербіж;

- Головний біль;

- Алергічний нежить;

- Розлади діяльності шлунково-кишкового тракту.

Особливо уважно стежте за реакцією організму на вживання в їжу меду.

Існують і інші протипоказання до вживання меду. Тому не забудьте порадитися з лікарем, щоб визначити, чи не буде мед для вас шкідливий.

 

1. Мед дуже смачний продукт, але яке він має відношення до медицини?

Лікарі: Бджолиний мед - унікальний харчовий, дієтичний і лікувальний продукт, що виробляється медоносними бджолами головним чином з нектару квітучих рослин. Він володіє високою калорійністю. У 100 г натурального квіткового меду міститься 320 кілокалорій. Людство гідно оцінило бджолиний мед ще в глибоку давнину. Ним завжди виліковували простудні захворювання, а пізніше він увійшов у народну медицину. Так, знаменитий математик Стародавньої Греції Піфагор (близько 580-500 рр.. до н. е..) стверджував, що він дожив до глибокої старості дякуючи систематичному вживанню меду. Інший мислитель Демокріт (460-370 рр.. до н. е..), пропонував  «нутрощі зрошувати медом, а зовнішність - маслом». У «Книзі життя»(найдревнішій пам’ятці індійської медицини) і законах Ману сказано, що вживання меду може подовжити тривалість життя до 500 років. На Арабському Сході мед вважали еліксиром юності. Магомет рекомендував його у своїх пророцтвах у якості ліків. Авіцена пропонував десятки рецептів ліків, в основі яких був мед.

Лікувальні властивості меду пояснюються вмістом у ньому багатьох видів простих цукрів, мінеральних солей, вітамінів, ферментів, кислот і багатьох інших речовин.

Мед завдяки легкій засвоюваності організмом сприяє профілактиці серцево-судинних,  легеневих,  нервових, простудних, шкірних, очних захворювань, а також лікуванню всіляких ран. Він регулює роботу шлунково-кишкового тракту. Особливо корисний при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки.

У косметиці. Лікувальна косметологія рекомендує маски, складовою частиною яких є віск, на приклад: віск - 6 г, бура-0, 5 г, персикове, масло - 27,5 г, вода-16 г; або інший склад: віск-30 г, мед - 30 г, сік ріпчастої цибулі - 30 г.

А зараз ми запрошуємо бажаючих перевірити косметичні властивості меду на практиці. Ми пропонуємо зробити маску для обличчя, та ванночку для укріплення нігтів. Будь ласка.

 

 «Мед - кращий друг шлунка» - говорить народна мудрість. Дослідженнями вчених встановлено, що мед залежно від способу і часу прийому може не тільки покращувати але навіть і регулювати секреторну діяльність шлунка. Тому його вживання необхідно, дорослим - 1-2 ст. л. на добу, а дітям - 1-2 ч, л. цього природного продукту.

За своєю поживної цінності 100 г меду дорівнюють 225 г риб'ячого жиру, 175 г м'яса, 120 ядрам волоського горіха, 90 г жирного сиру.

Людський організм засвоює мед на 100%, хліб білий - на 95%, яйця на - 95,5%, м'ясо - на 95%, молоко - на 91%, хліб чорний на - 85%, картопля-на 89%.

Нормальною добовою дозою, розподіленої на кілька прийомів, вважається 100-150 г для дорослих і 30-50 г для дітей. Вживання меду більше 200 г на добу небажано, особливо тривалий час.

При значних витратах енергії як під час важкої фізичної, так і напруженої розумової роботи він допомагає швидко відновити її витрати.. При його регулярному вживанні надає заспокійливу дію на нервову систему і сприяє травним процесам, володіючи природно-послаблюючою дією.

 

2. Я дуже люблю мед  і помітив, що іноді смак відрізняється. Від чого це залежить та який склад має мед?

Лікар: Нормальний смак меду - солодкий або злегка кислуватий. Ступінь солодості меду залежить від рослин, з яких він зібраний.Залежно від рослин-медоносів ті чи інші види меду можуть мати специфічний присмак.

Так, мед, отриманий з гречки та деяких видів липи має гострий присмак; з малини і різних видів конюшини - тонкий, ніжний; а тютюнового, каштановому та деяким іншим видам меду властива деяка гіркота.

Кислуватий присмак залежить від активної кислотності меду, його вологості і агрегатного стану.

Погіршення смаку меду може відбутися при порушенні режиму його теплової обробки. Так, наприклад, перегрів меду викликає карамельний присмак.

При недотриманні правил зберігання меду у нього може виникнути кислий, прогірклий або збродженого присмак. При наявності одного або декількох таких присмаків мед втрачає свої споживацькі і товарні якості.

Вміст мінеральних речовин у меді коливається від 0,04 до 0,62%.  Слід підкреслити, що кількість багатьох мінеральних речовин в меді майже така ж, як і в крові людини, і вони знаходяться в легко засвоюваній формі.

Мед включає низку органічних кислот (0,12-1,2%)-яблучну, глюконову, лимонну, винну, молочну, щавлеву, бензойну, янтарну. При зброжуванні меду може утворитися оцтова кислота. Більш високою кислотністю характеризуються вересовий, гречаний, буркуновий і деякі інші види меду.

Аромат меду залежить від наявності в ньому більш ніж 100-120 органічних речовин, серед яких ефірні масла, спирти, альдегіди, кетони, складні ефіри та ін. Різне співвідношення цих речовин у різних сортах меду визначає неповторний «букет» запаху кожного з них .

Склад меду

Як вже було сказано, мед являє собою речовину, що виробляються шляхом переробки в організмі бджоли квіткового нектару. Тому йому передається безліч цілющих властивостей тих рослин, з яких бджола бере свій нектар.

Бджолиний мед - високоякісний дієтичний продукт харчування і лікувальний засіб від багатьох хвороб.

Квітковий мед містить в середньому:

-Води -13-20%;

- Вуглеводів (в основному глюкози і фруктози) - більше80%;

- Білків - 0,4%;

- азотисті, речовини - 0,4%;

- мінеральні речовини - 0,35%;

- вітаміни, ферменти, гормони - всього понад 300 компонентів.

Лікарі:  Зараз на кожному кроці ми зустрічаємо підробні продукти на жаль, бджолиний мед, цей цілющий і дієтичний продукт, іноді піддається нечесними і корисливими людьми фальсифікації. Маючи уявлення про різноманітність ознак натурального меду, все ж таки більш-менш правильно можна судити за органолептичними ознаками про його якість.

Щоб не помилитися при купівлі меду, необхідно знати деякі способи і ознаки, що допомагають визначити його натуральність і наявність домішок:
• смак натурального меду солодкий, трохи терпкий, але приємний, повинен викликати легке подразнення слизової оболонки рота;

• якісний мед не скочується з ложки занадто швидко. Візьміть столову ложку меду і швидкими круговими рухами переверніть ложку кілька разів. Мед буде навертатися на неї, майже не стікаючи в банку;

- закристалізований мед салоподібної, дрібнозернистої або крупнозернистої структури - нормальний стан меду. Рідким він буває тільки в літні місяці.

• занурте ложку в ємність з медом. Витягуючи ложку, оцініть характер стікання меду. Хороший буде утворювати стрічку, сідаючи гіркою, і на поверхні його утворюються бульбашки;

• доброякісний мед має приємний своєрідний аромат, який можна підсилити, злегка підігрівши його на водяній бані;

• доброякісний зрілий мед кристалізується щільно і рівномірно;

• мед може бути прозорим і безбарвним;  

Ще така особливість: натуральний мед повинен бути повністю однорідним і за кольором, і за консистенцією.

А при нагріванні понад 40 градусів мед втрачає всі свої цілющі і корисні властивості, і стає простим фруктозно-глюкозним сиропом.

 Не купуйте мед у продавців, які продають або зберігають його в металевому посуді.

Дати повну відповідь про якість може тільки лабораторія, добре оснащена спеціальними приладами для проведення хімічного аналізу меду. Що стосується деяких домішок до нього, що можуть бути додані несумлінними бджолярами, то їх неважко визначити наступними простими способами.

ДОСЛІДИ:

1.  Краплю меду посипте дрібкою крохмалю. Якщо крохмаль залишиться поверх жовтої крапельки білою шапочкою - мед чудової якості; якщо ж набереться вологи – ви придбали фальсифікат.
2. У невелику пробірку беруть пробу меду, додають дистильованої води і розчиняють його. В осаді або на поверхні негайно ж і виявиться небажана механічна домішка до нього.
3. Домішку крейди можна знайти, якщо до проби меду, розведеного дистильованою водою, додати трохи краплі якої-небудь органічної кислоти або оцту. При наявності крейди відбувається скипання суміші унаслідок виділення вуглекислого газу.
4. Щоб виявити домішки борошна або крохмалю, що можуть бути додані до меду для додання йому видимості кристалізації, необхідно в прокип'ячений і охолоджений розчин меду влити декілька крапель розчину йоду. Поява в ньому синього забарвлення і буде свідчити про наявність такого роду домішок.

Асистенти роздають гостям «Памятки про мед»

Пісня «Бджілка»

 

3. Бджоли дуже боляче кусаються. Чому вони це роблять, що відбувається в організмі після укусу та як треба діяти коли тебе ужалить бджола?

Лікарі: Для боротьби з найбільш небезпечними ворогами природа наділила бджіл грізною зброєю - жалом зі смертельною отрутою. Тільки від одного укусу бджоли гинуть будь комахи і дрібні тварини - гризуни, від укусу сотень бджіл - і великі чотириногі. Особливо гостро бджоли реагують на запах своєї власної отрути. Він для них - сигнал небезпеки номер один. Варто тільки одній бджолі виділити отруту, як до неї кинуться десятки і сотні розлючених бджіл. До цього неминуче призводить і роздавлюванні бджіл.

Уникайте духів, лосьйону після гоління і будь-яких інших квіткових ароматів, щоб бджола не сплутаєш вас з квіткою. Бджіл дратують шерсть, волосся, темний одяг. Бджоли нетерпимо ставляться до цих подразників, тому голову і обличчя, в першу чергу тим, хто носить бороду, слід закривати спеціальної сіткою. Озлобляют бджіл і різкі рухи: біг по пасіці, відмахування від бджоли або різкі рухи руками над місцем вжалення, щоб скоріше змахнути бджолу і видалити жало, і т.д. Такі рухи насторожують бджіл, сприймаються як загроза йому. Обережність у поводженні з бджолами - найперша заповідь. Гостро реагують бджоли і на предмети, що заважають льоту: кущ або дерево в безпосередній близькості від льотка; на людину, яка підійшла до вулика з боку передньої стінки. Спокійна ходьба по, плавні рухи рук при роботі в вулику, самовладання при ужалении, вміння стійко переносити біль - ось норми поведінки аби вас не ужалила бджола.

Лікарі:Бджолина отрута виділяється отруйними залозами бджіл і має складний склад. У середньому від однієї бджоли можна отримати від 0,1 до 0,8 міліграма бджолиної отрути.

Дія бджолиної отрути на організм людини дуже складна. Більшість здорових людей від укусу 5-10 бджіл, значних порушень у самопочутті не відчувають. При цьому з'являються лише почервоніння і тимчасова припухлість в зоні укусу; відчуття пекучого болю, яке проходить через кілька годин. Біль можна значно зменшити, застосувавши за місцем протизапальні засоби.

При попаданні в організм великої кількості отрути поряд з місцевою спостерігається і загальна реакція. У легких випадках вона виражається в нездужанні, головному болі, появі шкірного, висипу, підвищенні температури. У більш важких випадках можливе, крім того, запаморочення, слинотеча, рясне потовиділення, поява блювоти, проносу, задишки, ознобу, болей в області серця, попереку, почастішання пульсу, падіння кровяного тиску. У критичних випадках втрата свідомості, синюшність, судоми, можливий смертельний результат від зупинки дихання.

Смертельною дозою для дорослої людини вважається 500 одночасних бджолиних укусів. Важке отруєння викликають 200-300 укушень.

Якщо вас все ж вжалила бджола, як можна швидше видаліть жало. Інакше мішечок з отрутою буде продовжувати пульсувати дві або три хвилини, сприяючи проникненню жала і його отрути глибше в шкіру. Але будьте обережні, щоб не розчавити жало або мішечок, треба спокійно сковирнуть нігтем жало і намочити власною слиною, нейтралізувавши тим самим запах отрути. Біль триває недовго, і його треба витримати якомога спокійніше. Якщо ж біль нестерпна, після видалення жала ранку можна змастити спиртовою настоянкою календули або 10%-ним розчином нашатирного спирту. Допомагає 5%-ва настойка оцтової кислоти. До ранки також можна прикласти молочний сік кульбаби або чистотілу, і біль швидше вщухне і пухлина спаде. Зменшує біль і холодна вода. У разі алергічної реакції можна прийняти таблетку димедролу.

Коли рана все пульсує, вам захочеться швидко зняти біль. Добре зарекомендували себе такі засоби:

- Холод або тепло: іронія полягає в тому, що тепло також може змусити вас краще себе почувати ще шляхом нейтралізації хімічних речовин, які викликають запалення.

- Аспірин. Намочіть місце укусу, потім втирайте в нього таблетку аспірину. Аспірин нейтралізує певні запальні агенти отрути та інші які ви знайдете у нашій иамятці.

 

4. Бджолина отрута така небезпечна, а чи використовує її людина на своє благо?

Лікарі:Бджолина отрута (апітоксин) є продуктом секреторної діяльності отруйних залоз бджоли. Він являє собою безбарвну, дуже густу рідину з різким характерним запахом, що нагадує запах меду, і гірко-пекучим смаком. Він містить до 41% сухої речовини. На повітрі швидко висихає, але перебуваючи в твердому вигляді, легко притягує вологу. Добре розчиняється у воді, водному розчині гліцерину, рослинних оліях, гірше - в етиловому спирті і органічних кислотах.

Бджолина отрута - дуже стійка речовина. При нагріванні до 1000⁰С навіть протягом тривалого часу, а також при заморожуванні та молекулярному сушінні вона не втрачає свою токсичну дії. Руйнується отрута лише при нагріванні з концентрованими кислотами (соляною, сірчаною, азотною) або їдким лугом. Активність бджолиної отрути знижується під впливом марганцевокислого калію і деяких інших окислювачів, а також від сонячного світла. Сухий апітоксин при ретельному захисті від вологи може зберегти свою токсичну активність протягом декількох років.

- Бджолина отрута має дуже складний хімічний склад і остаточно не вивчений. У нього входять білкові компоненти (серед них - ряд ферментів): пептиди, амінокислоти, біогенні амини (гістамін, дофамін, норадреналін); ліпіди (жири, стеарини, леткі олії); мінеральні речовини, цукри (глюкоза і фруктоза); кислоти : вільні і нуклеїнові кислоти, соляна кислота тощо).

Білковий комплекс бджолиної отрути представлений дуже широко. Потрапляючи в організм у великих кількостях, він викликає розпад еритроцитів крові, спазми гладких м'язів кровоносних судин і внутрішніх органів, підвищує проникність судин, сприяє розвитку запалення, пригнічує центральну нервову систему, різко знижує кров'яний тиск, викликає глибокі порушення роботи серця. Вона згубно діє на стрептококи, стафілококи, кишкову паличку, збудника дифтерії, туберкульозну паличку та ін.

 Бджолина отрута широко застосовується в медицині як при безпосередніх ужалениях, так і у вигляді різних лікарських препаратів.

Вона посилює діяльність відділів головного мозку і надниркових залоз, кровотворення, роботу серця, покращує кровопостачання тканин, обмін речовин і загальний стан організму.

Володіючи протизапальною дією, бджолина отрута є хорошим засобом при захворюваннях периферичної нервової системи (радикуліти, поліневрити, невралгії, тромбофлебіти, атеросклероз судин кінцівок), при трофічних виразках, деяких очних захворюваннях і ін.

Історія використання бджолиної отрути як лікувального засобу бере свій початок з глибокої давнини. Так, помічено, що бджолярі в порівнянні з іншими людьми володіють міцним здоров'ям, дуже рідко хворіють на ревматизм і подагру. Бджолиними укусами лікувалися як прості люди, так і відомі особистості, наприклад, Карл Великий і Іван Грозний. В даний час бджолина отрута (апітоксин) застосовується в лікуванні слідуючих захворюваннях:

1) ревматичні поліартрити, ревмокардит;

2) захворювання нервової системи радикуліт та, невралгії, поліневрити);

3) бронхіальна астма;

4) гіпертонічна. хвороба I і II стадії; та інші

Разом з тим існують і протипоказання до апітерапії, тобто виявлено групу захворювань, при яких введення отрути погіршує перебіг захворювання. Сюди відносяться:

1) індіосінкразія (підвищена чутливість) до бджолиної отрути;

2) інфекційні захворювання;

3) туберкульоз;

4) психічні захворювання;

5) хвороби печінки та підшлункової залози та інші.

Перш ніж приступити до лікування бджолиною отрутою потрібно ретельно обстежитися для виявлення можливих протипоказань. Лікування проводиться під наглядом лікаря.

Всередину бджолина отрута не приймають, оскільки він руйнується ферментами шлункового і кишкового соків.

Реклама під уривок мультфільму

 

5. Бджолиний віск використовують при виготовленні свічок, а де він береться, як бджоли будують вощину і як людина  використовує віск?

 

Майстер-клас по виготовленню свічок.

 

Лікар: Стільники бджоли будують із воску - органічної речовини, що виділяється ними ж. Він являє собою складну суміш багатьох речовин. Склад бджолиного воску вельми складний. У нього-входять близько п'ятдесяти різних речовин, у тому числі

  - Складні ефіри - до 72%;

 - Вуглеводні - близько 14%;

 - Вільні жирні кислоти - близько 14%;

-складні ефіри, вільні жирні кислоти, вуглеводи, а також у невеликій кількості мінеральні, фарбувальні і ароматичні речовини.

Віск має багато корисних властивостивостей. Чистий віск зовсім нешкідливий. Легше води і не змішується з нею, зате добре розчиняється в бензині і киплячому спирті. У твердому стані він тендітний, при нагріванні робиться м'яким і пластичним, а при температурі 60-65 ° С починає плавитися. Отримують віск і свіжовідбудованних і чорних стільників, що підлягають вибракування, зі зрізу кришечок, що очищаються з рамок.

Бджолиний віск знаходив застосування ще в стародавні часи. З воску готували свічки, бюсти, воскові фарби. Віск застосовувався для бальзамування трупів. В даний час віск широко використовується для виготовлення медичних муляжів. Віск знаходить застосування і в медицині, входячи до складу деяких пластирів, мазей, кремів. Наприклад, всім відомий липкий пластир містить віск.

Бджолиний віск добре всмоктується шкірою і надає їй гладкий і ніжний вигляд. Тому він відноситься до поживних, відбілюючих і очищуючих кремів, що застосовуються  в косметиці. Розроблено технологію отримання з воску запашного ефірного масла, використовуваного у виробництві високоякісних духів. Велика роль воску і при виготовленні помад і рум'ян.

Віск здавна застосовують при виготовленні різних фарб, засобів по догляду за виробами з дерева та шкіри, протикорозійних сплавів та шліфувальних паст, в електротехніці і радіотехніці, ливарному виробництві, металургії, харчовій  промисловості та ін.

Віск-другий за значенням продукт бджільництва. Він постійно знаходиться в роботі на пасіці, і слугує незамінним будівельним матеріалом для стільників. Виділяється віск спеціальними залозами молодих бджіл. За сприятливих умов утримання протягом усього року сильна бджолина сім'я здатна в окремих випадках виробляти до 7 кг воску.

 

6. Я колись чув, що бджоли дають прополіс. Що це за продукт і як його використовують?

Лікарі: Особливо поширене застосування в медицині – це прополісу. Прополісом називають бджолиний клей, або смолу. Бджоли виробляють прополіс, переробляючи різні смолисті речовини рослинного похождения, джерелом яких є виділення на бруньках, листях, пагонах, стеблах і коренях деяких рослин (береза​​, тополя, верба, сосна, ясен, дуб та ін.). До цих речовин бджоли додають виділення глоткових залоз, віск і пилок.

Він являє собою смолисту клейку речовину, гірку на смак і темно-зеленого кольору. Збирають його бджоли з рослин, різних видів і використовують для закладення щілин у вулику, ним же вони обробляють трупи потрапили ззовні комах, мишей, жаб і т. п. Хімічний склад прополісу дуже складний і до кінця ще не вивчений, хоча основні елементи його вже відомі. У ньому міститься:

- близько 55% смол;

- бальзамів-заступників(6%);

- близько 10% ефірних масел;

- близько 30% воску;

- 5-10% пилку;

- дубильні речовини (4-10%);

- віск (25-30%);

-сторонні домішки (3-18%).

У прополісі виявлено близько 50 органічних речовин і мінеральних елементів. Прополіс має різний колір: від жовтуватого до коричневого, від світло-зеленого до буро-зеленого - залежно від місця збору його бджолами. Він важче води і без переважного вмісту воску тоне. 40% прополісу розчиняється у воді і 70% - в етиловому спирті, ефірі, бензині, хлороформі, скипідар, ацетоні, а також у вазеліні, рослинних і тварин, маслах, ланоліне, в нашатирному спирті й оцтової кислоті, плавиться при температурі 80⁰С . Сім'я бджіл може використовувати за сезон від 50 до 200 грамів прополісу.

Пасічники заготовляють прополіс влітку, зішкрібаючи його з рамок і стінок вулика. Скачують прополіс в кульки, загортають у поліетилен і зберігають у тумному прохолодному місці. При правильному зберіганні він не втрачає лікувальних властивостей від 1 до 5 років. Ця речовина має виключно сильну бактерицидну і дезинфікувальну властивості. Тому з глибокої давнини люди використовували його в народній медицині для лікування виразок і ран. 10%-ва прополисна мазь показала високу ефективність При лікуванні не тільки різних ран і виразок, але і при опіках, обмороженнях, абсцесах, виразках, що довго не загоюються . Під впливом прополисної мазі рани очищаються від гною і швидше загоюються.

Прополісну мазь нескладно приготувати в домашніх умовах. Рецепт ви знайдете у наших памятках.

Останнім часом прополисна мазь, виготовлена на основі вершкового масла, рекомендується і для прийому всередину при запаленні легенів, ангіні і при комплексному лікуванні туберкульозу.

 У чистому вигляді прополіс застосовують для видалення мозолів. Встановлено, що прополіс за силою дії перевершує відомі місцевознеболюючий препарати. Наприклад, кокаїн - в 3,5 рази, новокаїн - в 5,2 рази. Спиртовий розчин прополісу може застосовуватися в стоматологіі як знеболюючий засіб при видаленні зубів та інших видах операцій у ротовій порожнині.

Прополіс входить до складу продукту дикої медоносної бджоли, що отримав назву «муміє», що застосовувався в народній медицині старовини. Про лікувальні властивості муміє знав і писав ще Авіценна.

Сироп з прополісом діє на систему кровотворення як судинорозширювальний і знижуючий артеріальний тиск засіб, а також при захворюваннях дихальних шляхів.

Пігулки з прополісом застосовуються при фарингітах, ларингіті, трахеобронхіту.

 

7. Мені дідусь розповідав про маткове молоко, звідки воно береться і чи використовують цей продукт люди? 

Лікар: Маточним молочком називають сметано подібну  масу білого кольору з різким кислим смаком, яка виділяється верхньощелепними і глотковими залозами робочих бджіл-годувальниць.

Маточне молочко використовується бджолами для годування молодих личинок бджіл, трутнів, але перш за все - для годівлі маток. Маточне молочко має високу біологічну активність. Про це свідчить той факт, що маткова личинка за перші три дні життя збільшується в тисячу разів.

Аналіз складу маточного молочка показав, що воно містить:

•  білка - 14-18%;
•  жирів -5,65%;
•  води 60-70%;
• зольних речовин - 0,81%;
• незамінних амінокислот - 10-1 5%;
•  вуглеводів (сахарів) - 9-19%;
•  жирів і ліпідів 1 ,5-7%;
• мінеральних речовин (особливо цинку, заліза, кобальту, марганцю) - 0,7-1,5;
• решту становлять різні вітаміни, органічні речовини, більше двадцяти амінокислот, вітаміни групи В, РР,  ферменти, статеві гормони, мікроелементи.

Маточне молочко багате вітамінами. За своєю поживністю маточне молочко бджіл значно перевершує коров'яче молоко: містить в 5 разів більше білків, в ,4-5 разів вуглеводів, в 2-3 рази - жирів

 Добрими лікувальними властивостями володіють препарати, приготовані з маточного молочка. Це і наштовхнуло вчених на думку дослідити вплив маточного молочка на здоров'я людини.

Експерименти показали, що застосування його всередину підвищує апетит, викликає відчуття бодрості, життєрадісності, стимулює роботу багатьох органів. Останнім часом з'явилися відомості про можливості маточного молочка відновлювати порушенний обмін речовин, покращувати функцію травного тракту, серцево-судинної системи, ендокринних залоз. Крім того, воно має бактеріостатичний і бактерицидну дію, тобто здатність припиняти розмноження і зростання багатьох видів бактерій і навіть викликати їх загибель. Встановлено антимікробну дію маточного молочка на стафілококи, стрептококи, туберкульозну паличку. Завдяки антимікробним властивостям маточне молочко може тривалий час зберігатися не піддаючись бродінню і гниттю.

Останнім часом з'явилися відомості, що маточне молочко покращує стан хворих, що мають злоякісні пухлини. Є припущення, що протиракову дію маточного молочка повязано з його протирадіоактівними властивостями.

У парфумерної промисловості маточне молочко використовуєтся для виробництва так званих «омолоджуючих» кремів, еліксирів, емульсій, мазей. Воно входить до складу деяких шампунів, туалетного мила, кремів для чоловіків, що використовують після гоління.

 

8. Коли я спостерігала бджолу на квітці, то в неї на лапках були жовтенькі комочки. Що це таке та чи застосовує їх людина?

 

Асистенти пропонують скуштувати пергу.

 

Лікар: Перга - "хліб" бджолиний. Основний компонент її - пилок, зібраний бджолами з тичинок. При відвідуванні квіток до волохатого тіла бджоли прилипає незлічено кількість пильцевих зерен. Щоб не розгубити видобуток і зручніше було його нести, крилаті трудівниці тут же, у квітці або в повітрі під час польоту, вичісують пилок спеціальними щіточками ніг і складають у спеціальні кошички у вигляді грудочок. Так виходить перга. Повернувшись у вулик, вони складають видобуток в осередки і летять знову.

 Квітковий пилок багатий білками - пластичним матеріалом, з якого будує своє тіло кожен живий організм. Білкові речовини пилку представлені головним чином альбумінами і амінокислотами, найбільш легкозасвоюваними організмом бджіл. У пилок входять жири, мінеральні речовини, ферменти, вуглеводи. Перга йде в основному для приготування корму личинкам і харчування бджіл, які доглядають за розплодом і що будують стільники.

Основний постачальник вітамінів - квітковий пилок, який завжди міститься в меді. В 1 г продукту виявлено в середньому близько 3 000 пилкових зерен.

Пилок – поживний продукт бджільництва з багатим і складним хімічним складом. Процентний вміст різних речовин, що входить до складу пилку, залежить від виду рослин, з яких вона зібрана. Квітковий пилок (обніжжя) складається на 3/4 з сухої речовини, в якому міститься:

•  від 7 до 36% білка (за кількістю незамінних амінокислот пилок прирівнюється, а в деяких випадках перевершує білок молока, яєць, м'яса яловичини);
•  13-38% вуглеводів (глюкоза, фруктоза, декстрини, крохмаль тощо);
•  0,5-20% ліпідів (жири і жироподібні речовини);
•  1-5% мінеральних речовин (28 хімічних елементів, з яких велика кількість калію, фосфору, кальцію, магнію, заліза, меду, кобальту).

Завдяки цінному хімічному складу, високій живильній та біологічній цінності пилок знайшов застосування в медицині, косметиці та харчової промисловості. Пилок володіє широким спектром лікувальної дії на організм: біотонізуючу, протизапальну, ранозагоювальну, кардіотонічну, протиатеросклеротичну, антибіотичну, жовчогінну, сечогінну, радіозахисну, протипухлинну.

Застосовують пильцеву продукцію при виснаженні нервової системи, розумовому і фізичному стомленні, білковій недостатності, анеміях, після важких захворювань і операцій, інтоксикацій. При систематичній добавці до їжі (по 1-2 столові ложки чистої обніжки або в суміші з медом) пилок підвищує кількість еритроцитів і лейкоцитів у крові, гемоглобіну. Показаний пилок для підтримки вагітних жінок і дітей. Лікувальна доза пилку для дорослих 30-100 г на день.

 

Реклама під уривок мультфільма

 

9. Іноді ми чуємо порівняння ледачої людини з трутнем, а чи справді трутні ледачі?

Лікарі: Трутні - тимчасові мешканці. Бджоли виводять трутнів наприкінці весни, коли сім'ї досить зміцніють і почнуть готуватися до роїння. Трутні - чоловічі особини, без них вид медоносних бджіл розмножуватися не може. Бджоли намагаються вивести трутнів якомога більше. Бджоли не шкодують на них корму, на кожного витрачаючи його стільки, стільки йде на вирощування п'яти-шести робочих бджіл. Ще більше меду і перги поїдають дорослі трутні. І бджоли не відмовляють їм у цьому.  Ніяких робіт в сім'ї трутні не виконують і не пристосовані до них. У них немає робочих органів. Навіть хоботок вкорочений. Якщо раптом в гнізді не хвате меду, а навколо квітки будуть рясно виділяти нектар, то вони загинуть від голоду - не зможуть самі дістати нектар, не зуміють зібрати пилок. Вони поїдають корм, заготовлений бджолами. Трутні не приймають участь і в захисті гнізда. Вони позбавлені жала. Навіть за себе не можуть постояти. Їх функція одна - запліднювати молодих маток. У трутнів, як кажуть бджолярі, кожен день-неділя. В ім'я продовження роду природа звільнила їх буквально від усіх турбот сім'ї. Трутні знаходяться в сім'ї до тих пір, поки не закінчиться період розмноження – роїння. Після цього бджоли виганяють їх.

10. Чи правда що в бджолиній сімї керує матка?

Лікарі: Серед маси робочих бджіл - жіночих особин лише матка зберегла статевий інстинкт і здатність продовжувати рід. Це стало її головною життєвою функцією, зате інстинкти, що визначають всі інші роботи в гнізді і на квітках, у неї втратилися.

Матка постійно знаходиться в гнізді. На волю вилітає в пору своєї статевого полювання. Перший раз зазвичай вилітає для впізнання свого житла і орієнтування на місцевості. Вдруге, матка виходить серед дня на шлюбну гру.

Вилітає матка з житла і з молодою сім'єю в період роїння. Матка більше і майже в 3 рази важче робочої бджоли.

Матка - найголовніша особина бджолиної сім'ї, її серце. Від неї залежать не тільки населення вулика, його чисельність і сила, але і ритм робіт і енергія життя. Вона як би керує всім. Матка оточена особливою турботою бджіл. Одні готують для неї соти - чистять і полірують осередки, в які вона буде класти яйця; інші завжди знаходяться поруч, годують її молочком і доглядають за нею. Це свита.

Однак життєдіяльність матки багато в чому визначається і бджолами. Вони регулюють яйцекладку, зменшуючи або збільшуючи раціон годівлі. Неповноцінну матку, захворілу, бджоли без жалю замінюють на іншу. Коли матка здорова, сім'я процвітає. Смерть матки - катастрофа для сім'ї. Настає повний розлад її функціональної діяльності.

Ведучій :

•                   У 1кг бджіл налічується приблизно 10000 особин.

 - Медовий міхурець бджоли може прийняти 14-16 міліграмів води. Коли б він міг умістити і 20 міліграмів, то його треба наповнювати 50-60 разів, щоб зібрати 1 кг нектару. Дві третини води витрачається під час перетворення нектару у мед. - Щоб одержати 1 кг меду 180000 бджілок мусять один раз випорожнити свій медовий міхурець.

- За одну хвилину кожна бджілка може відвідати 100 квіток.

- За один виліт протягом 10 хв облетить 100 квіток. За 40 вильотів-4000.

-  Коли бджолосім’я має 10000 льотних бджіл, то за день вони запиляють 40 мільйонів квіток.

Для приготування 1 столової ложки меду (30 грамів) 200 бджіл повинні в період гарного взятку збирати нектар на протязі дня.

Ведучій: Людині властиво боятися бджіл. Навіть сміливі й мужні люди можуть губитися, коли до них випадково підлетить бджола. Якщо ж вони ближче познайомляться з життям цих дивовижних комах, то зрозуміють, що страх цей марний. Буває, потім багато з них стають пристрасними бджолярами. У результаті тривалого спілкування з бджолами  способи упокорення їх, а й виробила правила поводження з ними. Без цих правил не може обійтися жоден бджоляр, - ні той, який вже володіє мистецтвом бджолярства, ні той, який збирається його засвоїти. А зараз мені хочеться надати слово нашому місцевому пасічникові Медянику Леоніду Степановичу.

Розповідь пасічника.

Питання для пасічника:

1. Скільки років ви займаєтеся бджолами?
2. Хто перший привів вас на пасіку?
3. Чи запам’ятали ви своє перше знайомство з бджолами?
4. Бджоли працюють тільки коли на дворі тепло, тобто з весни і до осені, тоді є робота і пасічникові. А чи є робота для пасічника взимку і чи сплять бджоли взимку?
5. Скільки часу необхідно проводити на пасіці та чи треба дивитися до бджіл крім того як качати мед?
6. Розкажіть будь-ласка цікавий випадок який трапився з вами, що пов'язаний з бджільництвом?

 

Танець бджіл під показ мультфільма

 

Висновок.

Спілкування з бджолами викликає масу радісних емоцій, збагачує духовно і облагороджує, дозволяє краще пізнати живу природу, виробляє спостережливість, допитливість, прагнення глибше пізнати життя цих комах. Мати бджіл і доглядати за ними - надзвичайна насолода. Чим більше про них дізнаєшся, тим цікавіше з ними працювати.

Для того щоб з успіхом вести бджільництво, потрібні увага, акуратність, догадливість, тямущість. Сам народ наш, як відомо, думає і говорить, що у поганих людей бджоли не ведуться.

Праця на пасіці, де повітря чисте і напоєне ароматом квітів і меду, пряним і цілющим запахом перги, благотворно впливає на здоров'я, заспокоює нервову систему, фізично зміцнює людину. І все-таки, треба прямо сказати: бджільництво - це не тільки приємний відпочинок або забава. Це, перш за все праця, і чимала, часом навіть нелегка. Мед не дається даром ні бджолі, ні пасічнику. Але праця ця захоплююча, радісна, приємна.

 

Ведучій: Ось такі рекомендації ми почули сьогодні від лікарів та пасічника. Швидше йдіть до магазину по мед та будьте здоровими!

Гадаю, що сьогодні ви дізналися багато нового, а ще більше інформації ви можете одержати на сайтах які ви бачите на екрані. А кого зацікавила професія пасічника в кінці може знайти адреси закладів де можна отримати цю прекрасну професію.

Ми бажаємо вам міцного здоровя! Пийте мед лише для гарного настрою! До наступних зустрічей!

Гадаю, тепер ви переконалися, наскільки хімія важлива в нашому житті. Тож вивчаємо цю науку далі.

Не забувайте, що біологія завжди готова співпрацювати х хімією!

А на останок запрошуємо вас почастувати нашим «Медовиком» з чаєм з м’яти. Смачного вам!

Список літератури

1. Суворин А.В. «Пчелы и пасека»

2. Мостовой Е.М. «Пчеловодство в вопросах и ответах»

3. Тихомирова Н.А. «Настольная книга пчеловода»

4. Васильев М. «Популярная энциклопедия пчеловода»

5. Журналы «Пчеловодство»

6. Журнали «Пасіка»

7. Сайти:

- www.medynarosa.com

- www.beecity.am

- www.federation.apimondia.org

- www.tentorium.ru