Вправи до теми "Словотвір" про страви української кухні за поемою "Енеїда" І.Котляревського"

Чек-лист

Тема. Словотвір

ТСС. Страви для обіду із поеми «Енеїда» І.Котляревського: баба-шарпанина .

«Був борщ до шпундрів з буряками, а в юшці потрух з галушками... З отрібки баба-шарпанина».

І. Занурення в тематичну ситуацію

- Чи любите ви смачно поїсти?  Чи є серед ваших  улюблених страв українські?  Які з них ви готуєте вдома? Назвіть їх. Чи куштували страви української кухні, які дуже рідко зустрічаються в повсякденному житті?

Життя українського народу описав І. Котляревський у  поемі «Енеїда». Найяскравішим виразником самобутності нашого народу в поемі є страви національної кухні, описані автором.

Перегляньте відео:

• Костянтин Грубич «Що любив їсти Іван Котляревський» https://www.youtube.com/watch?v=9-HpZovi518 

•    Іван Котляревський.Українська література в іменах.

 https://www.youtube.com/watch?v=6hLb-EkAF-g

• Чи куштували  ви будь-яку зі страв, що згадується в поемі «Енеїда»?
• Яку страву не куштували ніколи?

Серед інших страв у «Енеїді» згадується баба-шарпанина. Сьогодні рецепт цієї страви майже забутий. Але є дослідники національної кухні, які знаходять та відтворюють рецепти традиційної української кухні.

Баба-шарпанина — народна страва. Це відварені тарань чи чабак, запечені з прісним тістом та цибулею.

ІІ. Мовне дослідження

•      Чи знаєте ви як готується баба-шарпанина?
•      Чи їли ви таку страву?

Робота з текстом

•                   Прочитайте рецепт приготування баби -шарпанини. Випишіть виділені слова, доберіть до них спільнокореневі та визначте їх спосіб творення.

Баба-шарпанина

1кг прісної риби почистити, відварити з цибулею та морквою.

Відварену  рибу витягти з юшки, відокремити кістки, покласти на сковороду. Розвести пшеничне тісто на цій юшці, як рідку кашу. Покласти в тісто підсмажену на олії цибулю. Облити цим тістом рибу, обсипати перцем, поставити в духовку. Як зарум’яниться — подавати. Подаючи на стіл, притрусіть  зеленню.

Продукти:

Риба-1 кг

Цибуля -300 г

Морква-200 г

Мука- 250-300 г

Зелень -50 г

Приготування баби –шарпанини  https://www.youtube.com/watch?v=gb3CdCrnblo

Робота зі словником

Шарпанина- http://sum.in.ua/s/sharpanyna

Отрібка - http://sum.in.ua/s/otribka

               Творче конструювання

Випишіть назви  продуктів, які вам необхідно придбати  для приготування баби-шарпанини. Трансформуйте кожне слово, додавши словотворчі афікси. Вкажіть спосіб словотворення.

ІІІ. Створення нового продукту

Уявіть себе учасником кулінарно-літературного шоу «Енеїда» з Євгеном Клопотенком. Запропонуйте власний оригінальний рецепт приготування баби-шарпанини. Прорекламуйте страву та переконайте ведучого приготувати на шоу саме її. Використайте слова, утворені різними способами словотвору.