Номер слайду 22
Шануймо рідне!Найбільше відома загалу козацька їжа – це куліш, соломаха, тетеря, щерба, тюря, коржі-загреби, мамалига, пастрома, галушки, сало, сушена та в'ялена риба.https://www.dnipro.libr.dp.ua/ukrainska_kuhnya_recepti_tradicii Важливою умовою здоров'я українських козаків була їжа – проста, але різноманітна, поживна і смачна. Для її приготування брали джерельну воду. Страви готували з великою кількістю дикого часнику – черемші та цибулі – сарани. Використовували пряно-смакові рослини: хрін, кріп, кмин, м'яту, калган. Полюбляли бобові (горох, боби, сочевицю, квасолю), овочі (капусту, буряк, редьку, моркву, огірки, цибулю, гарбузи), фрукти та ягоди (яблука, вишні, сливи, малину), мед. Продукти квасили, солили, в'ялили, сушили. З молока робили сир та масло.