Задачі розширюють базовий рівень освіти, маєють поглибити світогляд учнів при вивченні хімії, викликати інтерес учнів знаходити потрібну інформацію, аналізувати її та застосовувати у стандартних й нестандартних ситуаціях.
Задачі для використання під час факультативних занять 10 клас
Задача 1
Кит може розвивати силу 50 000Н і протягом певного часу тягнути за собою з швидкістю 4м/с судно, яке його загарпунило. Скільки жиру витрачає кит за 1 годину 30хв такої роботи, якщо енергетична цінність жиру 39 000кДж/кг і тільки 25% енергії переходить у механічну роботу?
Задача 2
Верблюд під час переходу через безводну пустелю можуть обійтись без води 10-12 днів. Як на цей період вони забезпечують клітини водою? Відповідь підтвердити розрахунками, використовуючи такі дані: маса верблюда 600кг, частка жирових відкладень становить до 30% від загальної маси тіла, а добова потреба у воді – 155 від ваги тіла.
Задача 3.
Гемоглобін крові людини містить 0,34% заліза. Молекулярна маса заліза 56. Визначте молекулярну масу гемоглобіну. Визначте приблизну молекулярну масу глобіну, враховуючи, що молекулярна маса гему становить 616.
Задача 4
Дітям віком 11-15 років на кожний кілограм своєї маси необхідно вживати на день 2,6г білків, жирів – 2,3г, вуглеводів – 10,4г. обчисліть, скільки повинен вживати на день білків, жирів і вуглеводів хлопчик 12 років, маса якого 36,9 кг.
Задача 5.
Підраховано, що за 70 років життя людини споживає приблизно 2,5т білків. 2т жирів, 10т вуглеводів. Якій кількості енергії відповідає повне окиснення цих продуктів в організмі людини?
Додаткові дані з інтернету:
Энергетичні цінності:
1 г белка = 4 ккал, т.е. 17 кДж
1 г жира = 9 ккал, т.е. 37 кДж
1 г углеводов = 4 ккал (1 г пищевых волокон 2 ккал), т.е. 17 кДж
1 г чистого алкоголя (не являющегося необходимым для организма пищевым веществом) 7 ккал, т.е. 29 кДж