Заняття "У пошуках гарбузика", група: середня.

У пошуках гарбузика

Група: середня.

Мета: систематизувати знання дітей про гарбуз, як овоч, місце його зростання; формувати уявлення  про етапи вирощування гарбуза; закріпити знання про їжу тварин; вчити відгадувати загадки про овочі, проводячи паралелі з асоціацією у тексті; дати уявлення про різноманітність страв з гарбуза; розвивати пізнавальний інтерес, зацікавленість, зв’язне мовлення, смакові рецептори; виховувати дбайливе ставлення до здоров’я, вживаючи страви з гарбуза.

Матеріал: іграшка Мурашка, картки-етапи зростання гарбуза «Що спочатку, а що потім», загадки про овочі, муляжі овочів, картина «Сільське подвір’я», руханка «Веселий гарбуз», страви з гарбуза, круг Луллія «Хто що їсть?» (дикі тварини), мелодія «Спів птахів у лісі».

Хід:

В груповій кімнаті з’являється Мурашка.

Мурашка: Привіт. Я Мурашка, а ви хто?

Психологічний етюд:

Доброго ранку, сонечко ясне!

Доброго ранку, земле прекрасна!

Доброго ранку, квіти духмяні!

Доброго ранку,птахи галасливі!

Доброго ранку, люди щасливі!

Вихователь: Мурашка, а ти що тут робиш?

Мурашка: Я шукаю гарбузика. Я так багато чув про гарбуз, але ніколи не бачив і вирішив піти його пошукати, та й заблукав.

Вихователь: Діти допоможемо Мурашці знайти гарбуза? Щоб вирушити на пошуки, нам необхідно дещо пригадати.

Гарбуз це фрукт, ягода чи овоч?

Де росте гарбуз?

Ми з вами пригадали, що гарбуз – це овоч і він росте на городі. Ходімо його шукати.

1 зупинка

Звучить спів пташок. Вихователь пропонує дітям сісти на килимок.

Вихователь: Як ви гадаєте, куди ми з вами потрапили? (до лісу)

Що росте у лісі? (дерева, кущі, трава, квіти)

Хто живе в лісі? (звірі, птахи, комахи)

Чи хтось із мешканців лісі їсть гарбуз?

Я хочу вам запропонувати  дізнатися чи правильно ми з вами стверджуємо, що лісові мешканці не їдять гарбуза, погравши в гру.

Круг Лулія «Хто що їсть?» (лісові мешканці)

Вихователь: Бачиш Мурашка в лісі гарбуза немає. Лісовим мешканцям він не потрібен і тут ми його не знайшли. Тож вирушаємо далі у пошуках гарбуза.

2 зупинка

Вихователь: Ой що це в нас таке? (на підлозі імітований город, на якому розкладені овочі)

Діти як ви гадаєте, куди ми з вами потрапили?

Мурашка подивись уважно це город. На городі ростуть овочі. А які саме овочі тут зростають тобі допоможуть з’ясувати діти, відгадавши загадки. Ну що готові.

Помаранчева і гарна,

У землі сиджу не марно:

Соковита, солоденька,

Вже я стала чималенька.

Собою пригощу дитину.

Хай корисну з’їсть… (морквину).

Зелений чуб, червоний бік,

Смачний із нього чавлять сік.

Ґадзині варять з ним борщі,

Росте в городі на кущі (помідор)

З мене листя обдирають,

Мене квасять, в борщ кидають,

В пирогах мене печуть

І в салат мене січуть! (капуста)

Борщ із нього варить ненька,

В нього шкурочка тоненька,

Солодкуватий він на смак,

Фіолетовий…(буряк)

Є солодкий, є гіркий,

Різні форми має.

Є худий, а є товстий,

Кожен його знає!  (перець)

У землі вона зростає

І брунатний колір має.

Її смажуть і печуть,

Її варять і товчуть.

Овоч цей всі люблять дуже,

Як же він зоветься, друже? (картопля)

Що то за голова,
                  Що лиш зуби й борода?   (часник)

Кажуть, щоб хвороб не знати,
                                        Треба всім мене вживати.
                                        Може, ви мене й з’їсте,
                                        Тільки сльози проллєте (цибуля)

Без рук, без ніг,
                                                              А в'ється, як батіг (квасоля)

В діжці ми їх засолили,
                                А тоді всю зиму їли.
                                Солоненькі та хрумкі
                               У пупирцях  (огірки)

На городі виріс дужий,

Круглий, жовтий і байдужий

До червоних помідорів,

До капусти і квасолі.

Хто цей гордий карапуз?

Здогадалися?..(гарбуз)

3 зупинка

Які ви молодці відгадали та знайшли всі овочі. Мурашка, а ти знаєш як виріс такий великий гарбуз? Діти, а ви знаєте, як росте гарбз?

Логічний ланцюжок «Що спочатку, а що  потім»

Мурашко, ти запам’ятав що потрібно робити, щоб виріс гарбуз? А ви діти запам’ятали?

Мурашка: Так я тепер зможу розповісти своїм друзям мурахам, що бачив такий великий гарбуз і знаю, як він виріс. Чи є істоти, які полюбляють  ласувати гарбузом?

Вихователь: Звісно. Більш детальніше про істот, які ласують гарбузом ти разом з дітками дізнаєшся після паузи.

Руханка «Веселий гарбуз».

4 зупинка

Вихователь: Погляньте уважно і дайте відповідь на таке питання: Куди ми з вами потрапили? (на господарське подвір’я)

Ось на цьому господарському подвір’ї  живуть істоти, які люблять ласувати  гарбузом. Гарбуз багатий на вітаміни, які потрібні організмам, щоб працювати в нормальному ритмі. Цим овочем люблять ласувати корови, свині, клюють кури, качки, гуси, тваринам в зоопарку також дають гарбуз. Як бачите багато тварин люблять гарбуз. Люди також його дуже полюбляють.

Вітаміни, якими багатий гарбуз і в сирому, і в приготованому стані, зміцнюють наш імунітет. Вони допомагають боротися з вірусами,  працювати нашому серцю, очам.

5 зупинка

Діти ви коштували гарбуз? (так)

В якому вигляді ви його їли?

З гарбуза готується дуже багато страв, які подають навіть у найдорожчих ресторанах різних країн. Якщо тварини їдять його в сирому вигляді, то люди видумують різні страви, щоб покращити смакові властивості гарбуза. В сирому вигляді люди гарбуз майже не куштують. Його запікають, тушкують, смажать, вичавлюють сік, роблять цукерки.

Хочу вам запропонувати разом з Мурашкою відвідати зал дегустації, де ви зможете пригоститися різними стравами з гарбуза.

Сік, кисіль, гарбузова запіканка, каша гарбузова, оладки гарбузові, цукерки з гарбуза, гарбузове насіння.