Біологічний диктант з теми: "Обмін речовин. Травлення."

Біологічний диктант з теми:

«Обмін речовин та перетворення енергії в організмі людини. Травлення»

1. Яке співвідношення білків, жирів і вуглеводів у харчових продуктах за умови раціонального харчування –1 : 1 : 4 
2. Складний ланцюг перетворень різноманітних сполук в організмі, починаючи з моменту потрапляння їх із зовнішнього середовища й закінчуючи видаленням продуктів розщеплення – обмін речовин, або метаболізм
3. Біологічно активні речовини, що здатні впливати на швидкість перебігу реакції – ферменти, ензими.
4. Назвіть органічні речовини – білки, жири, вуглеводи, нуклеїнові кислоти.
5. Назвіть продукти харчування що є джерелом білків – рослинні: бобові рослини (квасоля, боби, горох, соя). Тваринні: яйця, ікра, молоко, м’ясо, риба.
6. В чому полягає енергетична функція вуглеводів – під час окиснення 1 г вуглеводів вивільняється 17,6 кДж, або 72 ккал енергії
7. Які функції жирів в організмі людини – запасаюча (жирові депо), теплоізоляційна, захисна (захищають шкіру від висихання і набрякання), будівельна (входять до складу клітинних мембран)
8. Розщеплення складних органічних сполук до простіших з виділенням енергії – дисиміляція, катаболізм, енергетичний обмін
9. Утворення складніших сполук з простих  з витратами енергії – асиміляція, анаболізм, пластичний обмін.
10. Травний канал послідовно поділений на – ротову порожнину, глотку, стравохід, шлунок, тонкий і товстий відділи кишечнику, прямою кишкою з анальним отвором.
11.  Допоміжні органи травної системи – зуби, язик, травні залози: слинні, печінка із жовчним міхуром і підшлункова залоза .
12.  Назвіть основні функції травної системи – рухова, секреторна, розщеплення, всмоктування, виділення.
13.  З яких оболонок складається стінка травного –  слизова, підслизова, м’язова, серозна.
14.  Назвіть типи зубів та їх кількість – різці (по 4 на кожній щелепі), ікла ( по 2), малі кутні зуби ( по 4), великі кутні зуби (по 6).
15.  Назвіть речовини, що входять до складу слини – лізоцим, муцин, амілаза, мальтоза, вода.
16.  Назвіть речовини, що входять до складу шлункового соку – фермент пепсин, хлоридна кислота.
17.  На які відділи поділяють тонкий кишечник – дванадцятипала, порожня, клубова кишки 
18.  трипсин та хімотрипсин впливають на – розщеплення білків до амінокислот.
19.  Ліпаза впливає на – розщеплення жирів до гліцеролу та жирних кислот.
20.  Амілаза розщеплює – крохмаль до глюкози.
21.  Які головні функції виконує печінка – секреторну, захисну, обмінну, синтетичну, детоксикаційну.
22.  Яку будову мають ворсинки тонкого кишечнику – кровоносні судини, лімфатичні судини, епітелій.
23.  Яка будова товстого кишечнику – сліпа кишка з червоподібним відростком - апендиксом, сліпа кишка, ободова, сигмоподібна кишка, пряма кишка з анальним отвором.
24.  Що відбувається у товстому кишечнику – остаточно розщеплюються речовини, синтезуються вітаміни К і групи В.