Експрес опитування з теми "Естери"

Експрес-опитування:

1. Жирами називаються органічні речовини:

а. естери вищих карбонових кислот і етанолу

б. естери вищих карбонових кислот і гліцерину

в. естери низькомолекулярних карбонових кислот і гліцерину

2) Жири за агрегатним станом поділяються на _______ і _______

3) Тверді жири містять у своєму складі ______ вищі кислоти та є

жирами _____________ походження

4) Олії містять у своєму складі _____________ вищі кислоти та є

жирами ______________ походження

5) У природі існують жири :

а. лише рослинного походження

б. лише тваринного походження

в. рослинного і тваринного походження

6) Жири щодо води:

а. розчинні

б. погано розчинні

в. гідрофобні

7) Жири як естери вступають у реакцію:

а. дегідратації

б. гідрування

в. гідролізу

 

Експрес-опитування:

2. Жирами називаються органічні речовини:

а. естери вищих карбонових кислот і етанолу

б. естери вищих карбонових кислот і гліцерину

в. естери низькомолекулярних карбонових кислот і гліцерину

2) Жири за агрегатним станом поділяються на _______ і _______

3) Тверді жири містять у своєму складі ______ вищі кислоти та є

жирами ______________ походження

4) Олії містять у своєму складі ____________ вищі кислоти та є

жирами _______________ походження

5) У природі існують жири :

а. лише рослинного походження

б. лише тваринного походження

в. рослинного і тваринного походження

6) Жири щодо води:

а. розчинні

б. погано розчинні

в. гідрофобні

7) Жири як естери вступають у реакцію:

а. дегідратації

б. гідрування

в. гідролізу

Серед чотирьох наведених варіантів відповідей виберіть одну правильну

1. Укажіть речовини, необхідні для добування метилацетату:

A. Оцтова кислота та пропанол;

Б. Оцтова кислота та метанол;

B. Оцтова кислота та етанол;

Г. Метанова кислота та оцет.

2. Укажіть спільну ознаку для жирів:

A. Надзвичайно низька температура кипіння;

Б. Взаємодія з натрієм;

В. Нерозчинність у воді;

Г. Приємний запах.

3. Укажіть загальну формулу твердого мила:

A. R-СООR;

Б. R-СООNa;

B. R-СН₂ОNа;

Г. R-СОNa.

4. Позначте сполуку, при взаємодії якої з етилацетатом можна добути калій ацетат:

A. Калій гідроксид;

Б. Калій оксид;

B. Калій;

Г. Калій етилат.

5.  Позначте назву ненасиченої карбонової кислоти:

A. Стеаринова;

Б. Олеїнова;

B. Бутанова;

Г. Деканова.

6. Позначте сполуку, що є милом:

1. Калій стеарат;

2. Кальцій стеарат;

3. Натрій стеарат;

4. Кальцій ацетат;

5. Калій олеат;

6. Калій ацетат.

Варіанти відповідей:

A. 1, 2, 3;

Б. 2, 4, 6;

B. 1, 3, 5;

Г. 2, 3, 5.

 

 

 

 

 

7. Позначте назви сполук, що є естерами:

1. Натрій ацетат;

2. Метилформіат;

3. Етилацетат;

4. Етилбутират;

5. Кальцій бутират;

6. Калій форміат.

Варіанти відповідей:

A. 1, 2, 3;

Б. 2, 3, 4;

B. 3, 4, 5;

Г. 4, 5, 6.

Установіть логічну відповідність між поняттями у першому та другому стовпчиках

8. Установіть відповідність між формулою естеру та його назвою:

Формула

1. СН₃СООС₂Н₅;

2. С₂Н₅СООС₂Н₅;

3. С₂Н₅СООСН₃;

4. СН₃СООСН₃.

Назва

A. Метилацетат;

Б. Пропілпропіонат;

B. Етилпропіонат;

Г. Етилацетат;

Д. Метилпропіонат.

9. Установіть послідовність застосування реагентів та умов перетворення для здійснення перетворень

A. Метанол із сульфатною кислотою;

Б. Окисник;

B. Водний розчин лугу;

Г. Натрій гідроксид. 

10. Обчисліть масу етилацетату, що піддали омиленню, якщо в результаті одержали етанол масою 20,7 г.

Відповідь: