Фізичні властивості речовин. Чисті речовини і суміші (однорідні, неоднорідні). Способи розділення сумішей

7 клас

Тема 1. ПОЧАТКОВІ ХІМІЧНІ ПОНЯТТЯ

Тема уроку: Фізичні властивості речовин. Чисті речовини і суміші (однорідні, неоднорідні). Способи розділення сумішей

МЕТА УРОКУ:

•                    Навчальна: ознайомити учнів з фізичними властивостями речовин; ввести поняття чистої речовини, суміші та ознайомити учнів з різними способами розділення сумішей;
•                    Розвивальна: розширити знання учнів про речовини; узагальнити та систематизувати знання отримані раніше;
•                    Корекційна: розвивати пізнавальну активність учнів; пам'ять; формувати позитивне сприйняття хімічних знань та вміння їх застосування;
•                    Виховна: виховувати зацікавленість у вивченні природничих наук та їх практичному значенні.
•                    ТИП УРОКУ: комбінований

ХІД УРОКУ

 І. ОРГАНІЗАЦІЙНИЙ ЕТАП

▪ Привітання

▪ Перевірка готовності учнів та кабінету до уроку

ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ

Вправа «Незавершене речення»

1. Хімія – наука, що вивчає …
2. Фізичним тілом називаємо…
3. Речовина – те, з чого складаються…
4. Речовини складаються з таких структурних частинок:…
5. Речовини відрізняються одна від одної …властивостями.
6. Розрізняють чисті речовини та …

ІІІ. МОТИВАЦІЯ НАВЧАЛЬНОЇ ДІЯЛЬНОСТІ

Що таке чиста речовина?

Що таке суміш?

Як їх розрізнити?

Як розділити суміш?

IV. ПОВІДОМЛЕННЯ ТЕМИ, МЕТИ ТА ЗАВДАНЬ УРОКУ

V. ВИВЧЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ

Число речовин необмежено. До відомих речовин весь час додаються нові: ті, що відкривають в природі й ті, що синтезуються.

Кожна речовина має набір властивостей – об’єктивних характеристик, які визначають індивідуальність даної речовини і тим самим дозволяють відрізняти дану речовину від усіх інших. Речовина має фізичні та хімічні властивості.

Найбільш характерні фізичні властивості-константи: густина, температура плавлення, температура кипіння. До інших фізичних властивостей належать колір, запах, смак, блиск, пластичність, агрегатний стан.

Від чистої речовини слід відрізняти суміші. Суміш може бути з двох і більше речовин, які зберігають свої властивості.

Суміші речовин поділяються на однорідні (гомогенні, https://www.youtube.com/watch?v=FjU3y7DpXKY )  та неоднорідні (гетерогенні).

Таблиця 1. Суміші речовин

Спробуємо виокремити чисті речовини серед сумішей:  джерельна вода, граніт, кухонна сіль ,ґрунт, кисень, цукор, повітря, йодна настоянка, залізо.

Фізкультхвилинка

Щось не хочеться сидіти,

Треба трохи відпочити.

Руки вгору, руки вниз,

Руки в боки, руки так,

Руки вгору, як вітряк.

Вище руки підніміть

   І спокійно опустіть.

За допомогою фізичних методів можна провести розділення сумішей на їх складові частини, тобто на чисті речовини.

Чисті речовини – речовини, які при проведенні фізичних методів не розділяються на дві чи більше інших речовин і не змінюють своїх фізичних властивостей. В природі не існує абсолютно чистих речовин. Наприклад, особо чистий алюміній містить 0,001% домішок інших речовин. Абсолютно чиста речовина – абстракція. На практиці використовують чисті речовини, що містять мінімальну кількість домішок.

Таблиця 2. Найважливіші фізичні методи розділення сумішей

Розділення сумішей:

1. Крохмалю і води – фільтруванням: https://www.youtube.com/watch?v=p9w3heaVgr4;
2. Кухонної солі і води – випарюванням: https://www.youtube.com/watch?v=SYCcK4TPs1I;
3. Нафти та води – відстоюванням: https://www.youtube.com/watch?v=cGXBLZkoOgA;
4. Заліза та сірки – магнітом та флотацією: https://www.youtube.com/watch?v=H2mQnhc0ZNU.

VI. ПІДВЕДЕННЯ ПІДСУМКІВ УРОКУ

1. Виберіть суміші: мельхіор, молоко, спирт, повітря, цукор, олія, йодна настоянка, ґрунт, кисень, газована вода, морська вода, залізо.
2. Спробуємо разом знайти спосіб для розділення суміші залізних ошурок, тирси, води;
3. Які способи розділення сумішей запам’ятались?
4. Де і для чого використовують суміші?
5. Де і для чого використовують чисті речовини?

ДОМАШНЄ ЗАВДАННЯ

Спробуйте знайти способи для розділення таких сумішей:

1. Глина, вода;
2. Цукор, вода.
3. Творче завдання: виростити кристал із солі або цукру. (Скористайтесь порадами за посиланням: https://pan-gospodar.com.ua/vyrashhivanie/viroschu-mo-kristali-v-domashn-h-umovah-z-sol.html ).