"Хліб - священний є для українців" ( Виховна година)

Тема: «Хліб - священним є для українців»   (Виховна година)

Мета: розширювати та узагальнювати знання про хліб, професію хліборобів, ознайомити з різновидами хлібобулочних виробів; Формувати в дітей уявлення про важливу роль хліба в житті кожної людини;  активізувати  словник дітей прислів’ями; прищеплювати дітям шанобливе і бережливе ставлення до хліба; виховувати повагу до людей праці, патріотичні почуття до рідної землі.

 Обладнання: Сюжетні малюнки , колоски пшениці , різноманітні вироби з тіста, вишивані рушники, малюнки дітей про хліб, презентація «Хліб – усьому голова» , ноутбук, проектор

                                             Хід години спілкування

Вчитель. 

Діти, відгадайте загадку,

В полі ріс я, колосився

На стеблинці уродився,

А тепер мене ви ріжте

Й на здоров'я смачно їжте.
                                              (Хліб)

Учень.

Певно, чули ви, малята.
Вже не раз такі слова:
Хліб потрібно шанувати!
Хліб — усьому голова!

 Учениця.

Хліб, як сонце, - каже мати.

Хліб, як сонце, - каже тато.

Хліб, як сонце, - кажуть люди.

Хліб, як сонце, з нами всюди.

Вчитель.

            Хліб – всьому голова. З давніх-давен він у великій шані в нашого народу. Це людська святиня. Одне з див на землі –хлібне зерно. Люди називають його житом ,від слова « життя».

    - Хліб — це достаток, життя. Із давніх-давен у кожній родині хліб був у великій пошані. А поруч із хлібом ставили сіль. Колись чумаки їздили по неї дуже далеко — аж у Крим. Тому сіль і хліб, що діставалися людям важкою працею, завжди цінувалися. Яке тепле й щире почуття поваги викликає це слово в серці кожної людини. Скільки про нього сказано добрих слів, складено прислів’їв, віршів, загадок, пісень! Землю – годувальницю, славну працю хліборобів оспівано в багатьох казках і легендах. І це не дивно, бо хліб є найціннішим багатством країни, всього народу.

              -Який шлях хліба від зернини до хлібини? Чи знаєте ви, друзі, як хліб потрапляє до столу? Раніше це було так. Запрягав селянин у плуг чи леміш коняку та орав смугу землі. Потім вручну засівав її насінням жита чи пшениці. А коли хліб дозрівав, косив його косою чи зрізував серпом. Скошений хліб господар обмолочував ціпами, провіював зерно на вітрі, молов на млині на борошно, а з борошна господиня пекла хліб. Тепер вирощувати хліб людям допомагають десятки розумних та сильних машин.

Вчитель. Отже, з чого печуть хліб? (З борошна).Але ж із борошна виготовляють не тільки хліб, а й інші вироби. І зараз ми дізнаємось, які саме. (Відгадування загадок)

 

Хліба свіжого смуга

Зверху сир і ковбаса

Сам він проситься до нас в рот

Апетитний…(бутерброд)

 

Це хліб, але він не наш

Називається ….(лаваш)

 

Довго з тіста їх ліпили,

У окропі їх варили.

Потім дружньо ласували,

Ще й сметанки додавали(вареники)

 

До дітей на кожне свято

Просять в гості завітати,

Бо солодкий і смачний

Здогадались, хто такий?(торт)

 

Тісто, ягоди і крем,

Шоколад, прикраси, джем.

Дуже страву цю люблю,

ЇЇ в кондитерській куплю(тістечко)

 

Тато наш до свята спік

Солодкий яблучний ….(пиріг)

 

Як навколо об’їси –

Серединки не проси.

Ми такі гостинці:

Дірка в серединці (бублики)

 

Прислів’я  про хліб

Без хліба і мед гіркий.

Без праці хліб не родить.

Землі кланяйся низько, до хліба будеш близько.

Без труда нема плода.

Хто хліб має, той лиха не знає.

Хочеш їсти калачі – не сиди на печі.

Хліб – праця багатьох людей.

Без хліба немає життя на землі

Хліб – народне багатство.

Хліб – усьому голова.

На чорній ниві, білий хліб родить.

Землі кланяйся низько, до хліба будеш близько.

Вікторина « Чи знаєте ви казки?»

1. «Тут Іван з печі злазить, малахай свій одягає
Хліб за пазуху кладе, караул тримати йде...( «Горбоконик»).

2. «Він прокинувся вранці, а вже на столі лежить хліб, изукрашен різними хитрощами: з боків візерунки друковані, зверху міста з заставами. А як подав хліб царю, цар сказав: «Ось це хліб, тільки в свято  його куштувати! (« Царівна – жаба»)
3. Взяла жерновцы і стала молоти:  млинець так пиріг, млинець  та пиріг, що не поверне — все млинець та пиріг! І нагодувала старого. ( «Півник – золотий

гребінець та жерновци»)

4. А лисиця йому:
— Ні, я з'їм тебе, проковтну тебе, зі сметаною, з маслом  і з цукром!
Млинець бився, бився, ледве від лисиці вирвався, — пліч в зубах залишив, — побіг додому!
   - А вдома-то що робиться!  («Крилатий, волохатий»)

5.Тоді й хліб буде? — облизався вовк.
— Ще ні. Дочекайся, поки жито зійде, холодну зиму перезимує, навесні зросте, потім зацвіте, потім почне колоситися, потім зріти... ( « Легкий хліб»)

6.Знайшов півник колосок,
Змолов борошна мішок.
Спік негайно у печі
Пиріжки та калачі.
Мишенят не пригощав,
Бо жоден з них не помагав.

“...Нема за що таких ледарів пирогами пригощати...”; («Колосок»)

7.Від всіх тікав, а до лисиці в рота  попав. ( «Колобок»)

 

Перегляд казки «Без труда нема плода»

В одному селі трапилась дуже цікава історія. Давайте подивимось її.
Біжить вовк. Побачив чоловіка. 
- Я тебе з’їм. 
- Не їж мене, я тебе почастую хлібом. 
Почастував чоловік вовка хлібом. 
- Ну і смачний! - похвалив звір, а далі і питає: - А де ти його взяв? 
- Та де взяв? Виорав... 
- І все? 
- Ні, потім посіяв жито... 
- І вже маєш хліб? 
- Та ні. Почекав, поки жито зійшло, виросло, поспіло. Потім я його вижав, змолотив, намолов борошно, замісив тісто й аж тоді напік буханців. 
- Що смачний хліб, то смачний! - сказав вовк, - та скільки ж коло нього походити треба! 
- Твоя правда, - сказав чоловік. - Клопоту багато. Але без труда нема плода.

 

 

 

Колективна декламація – перекличка.

-А зараз ми проведемо колективну декламацію-перекличку. Я буду читати вірш, а ви після слів " Ми говоримо – хором промовляєте: «Хвала тобі, хлібе!».
Тільки сніг зійшов у квітні,
Як поля зазеленіли.
Ми говоримо: «Хвала тобі ,хлібе!» (Хором.)
Золотий простір безкрайній —
Там працюють комбайни.
Ми говоримо: «Хвала тобі, хлібе!» {Хором.)
Ось зерно тече рікою,
Щоб зробитися борошном.
Ми говоримо: «Хвала тобі, хлібе! (Хором)
Тісто паморочиться в діжі,
Запікається в вогні.
Ми говоримо: «Хвала тобі, хлібе!» {Хором.)
Їж його, рости і пам'ятай:
У світі немає праці огромней.
Щоб на стіл у тебе з'явився
Свіжий хліб.
Ми говоримо: «Хвала тобі, хлібе!» (Хором) 

  Відео про випікання хліба на заводі

Вчитель. Ми сьогодні багато нового дізналися про хліб. Що для себе ви взяли із сьогоднішньої години спілкування?

-         Що ж таке хліб?

-         Чому хліб такий дорогий кожній людині?

-         Професії яких людей беруть участь у його виготовленні?

-         Чому праця хлібороба в усі часи одна із найпочесніших?

-         Як треба ставитись до хліба? Чому?

-         Як у вашій родині бережуть хліб?

 

Всі разом діти промовляють:

Звучить музика, діти смакують випічки.

 

 

 

 

 

 

                                 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                               Додаток:  Загадки про хліб

1. По них ходять, їх засівають, зрошують.                             (Поля)

2. Одне кинув – цілу жменю взяв.                                           (Зерно)

3. Маю жовтий вусок, запашний колосок, буде з мене мука й паляниця м’яка.

    (Пшениця)

4. М’яли, били і місили, і качали, і ліпили, залишили підрости, щоб рогалики спекти. 

     (Тісто)

5. Відгадай загадку: кину її в грядочку, нехай моя загадочка лежить до весни.

     (Озимина)

6. Ноги на полі, середина надворі, голова на столі. (Корінь, стебло, зерно)

7. У хлів іде без шкіри, а виходить із шкірою. (Хліб у піч та з печі)

8. Б'ють мене, товчуть, ріжуть, а я все терплю, усім добром плачу. (Хліб)

9.    Маю жовтий вусок,

 Запашний колосок.

 Буде з мене мука,

 І хлібина м'яка.      (Колосок)

    10.          Лежить мужичок в золотім піджаці

 Підперезаний, та не поясом,

 Не підіймеш, сам не встане.    (Сніп)

    11.  Живим зерном народжений,

Живу я на землі.

Щодня рум’яним сонечком

Я сходжу на столі.    (Хліб)

  

 

 

 

 12.       Залізний кінь,

   В животі вогонь.

   Сіна не просить,

   Паше, сіє, косить. (Комбайн)

    13.  Народився із землі,

Зарум’янивсь на вогні

І з’явився на столі

До борщу тобі й мені.    (Хліб)

    14.           Довгі вуса маю,

         Але їх не підстригаю,

         бо на сонці дозріваю,

         Коли прийде час

         Всім збирати урожай -

         Буде з мене добрий коровай.    (Колосок)

15.   Хто в дальню путь без нього йде,

 либонь, голодний там буде.

 І як узяв його з собою, -

 Будеш ти запивати водою. (Хліб)

    16.           Дивні скарби вона має,

Їх від ледаря ховає.

А хто любить працювати,

Сил для неї не шкодує,

Тих вона, мов рідна мати,

Одягає і годує.    (Земля)

     17.   Виріс у полі на добрій землі,

 місце почесне зайняв на столі.     (Хліб)