Картка-завдання "Вгадайте назви борщів"

1

Варять з бараниною, додають свіжі яблука, зварену квасолю разом з відваром. Заправляють салом, товченим з сирою цибулею.  

2

Варять із картоплею, додають нарізані щавель і шпинат, відпускають із яйцем, сметаною.

3

Варять з картоплею, заправляють салом шпик, розтертим з часником, з болгарським перцем, розведеною бульйоном борошняною пасеровкою. Подають з пампушками з часниковою підливою.  

4

Варять без капусти. Наприкінці варіння вливають буряковий відвар. Подають з відвареними нарізаними скибочками сосисками.

1

Бульйон з курки. Буряки нарізують тонкими скибочками, тушкують. Картопля - кубиками, капуста – шашками, овочі для пасерування – скибочками. Готовий борщ заправляють салом шпик, розтертим з ріпчастою цибулею. Подають з галушками

2

Бульйон з яловичини. Буряки варять з шкірочкою з додаванням кислоти, нарізують соломкою. Варять без картоплі. Додають наприкінці варіння свіжі томати.

3

Бульйон варять з додаванням м'ясокопченостей. Овочі нарізують скибочками, капусту -  шашками, картоплю  - кубиками. Буряк тушкують. Подають з нарізаними свинокопченостями.

4

Варять з використанням картоплі, кабачків, томатів, цибулі, бурякових листів