Конспект уроку "Технологічна карта виробу" + самоаналіз уроку

План-конспект уроку на тему "Технологічна карта виробу"

Клас: 8

Тема: Технологічна карта виробу

Мета:

Тип уроку: Комбінований

Методи навчання: Словесні, наочні, практичні

Обладнання:

Хід уроку:

I. Організаційний момент

II. Актуалізація опорних знань

○       Види виробів

○       Матеріали та інструменти

○       Правила безпечної праці

III. Мотивація навчальної діяльності

IV. Вивчення нового матеріалу

○       Означення

Технологічна карта  — це основний документ технологічної документації, в якому плануються технологія виробництва, обсяги робіт, засоби виробництва і робоча сила, необхідна для їхнього виконання, а також розмір матеріальних витрат.

○       Структура

Найбільш доцільною і прийнятною для всіх навчальних предметів є наступна структура технологічної карти:

1. Назва .виробу

2. Перелік технологічних операцій та їх зміст

3. Графічне /схематичне/фото зображення технологічної операції, окремих технологічних вузлів,

            4.Переміщення між робочими місцями та/або приладами для виконання відповідної технологічної послідовності

            5. Використання основних або альтернативних матеріалів та інструментів для виконання технологічній операцій

            6. Найкраще співвідношення матеріалів та інструментів і використаної технології для покращення технології виконання технології виготовлення проєктованого виробу

             

○       Призначення

Технологічна карта є важливим інструментом, який використовується для чіткої організації та планування роботи унів.

Її використання на технологічному етапі має ряд суттєвих переваг:

1. Покращує організацію практичної діяльності

●       Орієнтовно визначає час, який рекомендовано витратити на кожен етап роботи

●       Містить перелік всіх необхідних матеріалів та інструментів. Учні заздалегідь знають, що їм знадобиться для роботи, що економить час і запобігає непередбаченим складнощам

●       Технологічна карта - детальний план, який описує послідовність усіх етапів виготовлення виробу, від підготовки матеріалів до оздоблення

 

2. Використання технологічної карти підвищує якість виготовлення виробу.

●       Завдяки технологічній карті всі учні виконують роботу за єдиним алгоритмом, що гарантує однаковий рівень результатів

●       Технологічна карта передбачає контроль якості на кожному етапі виготовлення, що дозволяє вчасно виправити помилки

●       визначає правила безпечної праці з інструментами та матеріалами, яких необхідно дотримуватися

3. Використання технологічної карти сприяє розвитку самостійності учнів

2.     Технологічна карта дає зрозумілі та лаконічні інструкції, що дозволяє учням працювати самостійно, без постійного контролю з боку вчителя

3.     Розвиває відповідальність учнів за результат своєї роботи, адже всі етапи чітко розписані

4.     Самостійне виготовлення виробу за чітким планом і отрмання бажаних результатів мотивує учнів до подальшого навчання

 

○       Розбір умовних позначень

○       Визначення послідовності виготовлення виробу

○       Вибір виробу

○       Визначення матеріалів та інструментів

○       Розробка послідовності виготовлення

○       Оформлення технологічної карти

V. Фізкультхвилинка

VI. Практична робота

 

Номер технологічної  операції	Назва технологічної операції	Фото/ескіз технологічної операції	Матеріали та інструменти , використані під час виконання технологічної операції
1	Збити яйця		Миска, венчик
2	Ввлити молоко		Миска
3	Додати просіяне борошно.		Ложка
4	Влити воду.		Склянка, миска
5	Додати розтоплене і злегка охолоджене вершкове масло		Ложка
6	Розподілити тісто на сковороді		Черпак, сковорода
7	Перевернути і трошки обсмажити з іншого.		Сковорода, лопатка
8	Кожен ще гарячий млинець змастити шматочком вершкового масла.

 

VII. Підсумок уроку

VIII. Домашнє завдання

 

Додаткові матеріали:

●       https://stud.com.ua/46489/pedagogika/struktura_tehnologichnoyi_karti#google_vignette

 

 

 

 

 

 

Самоаналіз уроку “Технологічна карта виробу”

 

 

 

Методи і прийоми роботи вчителя щодо включення учнів в активне навчання, враховуюючи індивідуальні особливості :

 

Форми  опитування:

 

Наявність завдань для стимулювання розвитку:

 

Позитивні моменти уроку:

Негативні моменти уроку:

Висновок:

Урок пройшов успішно. Учні досягли поставлених мети та завдань.

Рекомендації:

Вважаю, що цей урок допоможе учням у подальшому навчанні та у їхній майбутній професії.