Контрольна робота "Органічні сполуки"

Варіант І

1. Укажіть, наявність яких груп характерна для багатоатомних спиртів:

а) -OH;      б) -NH₂;    в) -NH₂, -OH;      г) -COOH

2. Укажіть серед наведених сполук амінокислоту:

а) NH₂ - CH₂ - CH₂ - COOH;

б) CH₃ - COOC₂H₅;

в) CH₃ - CH₂- CH₂ - COOH;  

г) CH₃ - NH₂.

3. Вкажіть природний полімер, який міститься в усіх рослинах:

а) крохмаль;              б) фруктоза;            в) глюкоза;               г) сахароза.

4. Для визначення глюкози використовують реакцію з:

а) купрум (ІІ) гідроксидом;

б) крохмалем;

в) гідрування;

г) горіння.

5. Функція жирів в організмі людини полягає:

а) у забезпеченні енергією;

б) у забезпечення живлення;

в) у зберіганні й реалізації генетичної інформації;

г) у перенесення кисню.

6. Вкажіть групу речовин, які належать до вуглеводів:

а) C₂H₄O₂, С₁₂Н₂₂О₁₁, (С₆Н₁₀О₅)_n;

б) С₁₂Н₂₂О₁₁, C₃H₆O₂, (С₆Н₁₀О₅)_n;

в) С₂Н₆, C₂H₆O, С₂Н₄О₂; 

г) С₆Н₁₂О₆, C₅H₁₀O₅, (С₆Н₁₀О₅)_n.

7. Вкажіть формулу органічного продукту реакції оцтової кислоти з кальцієм:

а) CH₃СООСа;

б) НCOОСа;

в) (CH₃СОО)₂Са; 

г) (CH₃СОО)₃Са.

8. Вкажіть назву речовини, яка допоможе відрізнити оцтову кислоту від етанолу:

а) купрум(ІІ) сульфат;              б) лакмус;            в) фенолфталеїн;               г) калій оксид.

9. Вкажіть формулу продукту повного окиснення целюлози:

а) C₆H₁₀O₅;              б) C₆H₁₂O₆;            в) CO₂;                              г) C.

10. Вкажіть формулу речовини, з якою реагує метан:

а) H₂O;              б) O₂;            в) КОН;                              г) HCl.

11. Жири – це сполуки, утворені:

а) оксидами і основами; 

б) солями;

в) спиртами;

г) гліцеролом і вищими карбоновими кислотами.

12. Вкажіть назву функціональної групи оцтової кислоти:

а) карбоксильна;         б) гідроксильна;      в) альдегідна;       г) карбонільна.

13. Запишіть рівняння реакцій за схемою:

С₂Н₂ → С₂Н₄ → С₂Н₅ОН → СО₂

14. Обчисліть масу сахарози і води в 110 г розчину з масовою часткою 40%.

15. Обчисліть об’єм водню (н.у.), який виділиться при взаємодії магнію кількістю речовини 0,75 моль із надлишком оцтової кислоти.

Варіант ІІ

1. Денатурація білків — це реакція:

а) розчинення білка; 

б) руйнування структури білка;

в) гідролізу білка;

г) утворення білка.

2. Укажіть серед наведених сполук спирт:

а) C₂H₅ - OH;              б) CH₃ - CH₂ - CH₂ - COH;      в) CH₃ - COOC₂H₅;                  г) (C₆H₁₀O₅)_n.

3. Вкажіть речовини, які потрібно використати для якісного визначення етанової кислоти:

а) купрум(ІІ) нітрат; 

б) купрум(ІІ) сульфат, натрій гідроксид;

в) лакмус; 

г) фенолфталеїн.

4. Сахароза належить до :

а) моносахаридів;              б) полісахаридів;            в) дисахаридів;           г) білків.

5. Амінокислоти — це речовини, у молекулах яких одночасно містяться функціональні групи:

а) аміно- й гідроксильна;

б) карбоксильна й гідроксильна;

в) аміно- й карбоксильна;

г) аміно- й карбонільна.

6. Мило — це:  

а) полімер;    б) сіль;      в) білок;     г) жир.

7. Вкажіть формулу речовини, яку використовують для якісного виявлення крохмалю:

а) CuSO₄;              б) Cu(OH)₂;      в) спиртовий розчин йоду;         г) спиртовий розчин КОН.

8. Вкажіть формулу алюміній етаноату:

а) (CH₃СОO)₂Al;            б) (HСОO)₃Al;        в) (C₂H₅СОO)₃Al;                    г) (CH₃СОO)₃Al.

9. Вкажіть молекулярну формулу гігроскопічної речовини, яка належить багатоатомних спиртів:

а) C₂H₆O;              б) CH₄O;                 в) C₂H₄O₂;                    г) C₃H₈O₃.

10. Вкажіть рядок формул речовин, які реагують з оцтовою кислотою:

а) CH₃OН, NaOH, HCl;

б) NaCl, C₂H₅OН, Zn;

в) Mg, MgO, MgCl₂;                             

г) K₂O, KOH, K₂CO₃.

11. У молекулі ацетилену між атомами Карбону існує:

а) 1 одинарний зв’язок;  

б) 1 подвійний зв’язок;

в) 2 подвійні зв’язки;                             

г) 1 потрійний зв'язок.

12. В результаті якого процесу виділяється енергія, необхідна для життєдіяльності організму:

а) гідроліз жирів; б) окиснення вуглеводів; в) гідрування жирів; г) фотосинтез.

13. Складіть рівняння реакцій за поданою схемою.

СН₄→ С₂Н₂ →СО₂ → С₆Н₁₂О₆

14. Обчисліть масу оцтової кислоти і об’єм води, необхідні для приготування 300 г 80% розчину.

15. Визначте масу глюкози, яка утвориться в результаті фотосинтезу, якщо у реакцію вступає 448 л вуглекислого газу(н.у.).

Варіант ІІІ

1. Якими зв’язками сполучаються амінокислоти у білках:

а) пептидними;            б) водневими;                 в) дисульфідними;         г) подвійними.

2. Укажіть серед наведених сполук амінооцтову кислоту:

а) CH₃ - CH(NH₂) - COOH;

б) CH₃ - CH₂ - CH(OH) - COOH;

в) NH₂ - CH₂ - COOH;

г) CH₃ - CH(NH₂) - CH₂ - COOH.

3. Вкажіть вуглевод, який належить до природних полімерів:

а) крохмаль;              б) фруктоза;            в) глюкоза;                г) сахароза.

4. Денатурація білка відбувається під дією:

а) води;       б) кислот;        в) йоду;     г)оксидів.

5. Рослинний жир складається із залишків:

а) насичених вуглеводнів;

б) насичених карбонових кислот;

в) ненасичених карбонових кислот;

г) ненасичених вуглеводнів.

6. Вкажіть кількість амінокислот, які беруть участь у побудові білкових макромолекул:

а) 5;              б) 10;            в) 20;                              г) 40.

7. Вкажіть основну сировину для промислового добування цукру:

а) соки овочів і фруктів;

б) соняшник і картопля;

в) злакові культури;

г) корені цукрових буряків і цукрова тростина.

8. Вкажіть молекулярну формулу гліцерину:

а) C₃H₈O₃;              б) CH₃OН;            в) C₂H₄O₂;            г) C₁₇H₃₅СOОН.

9. Вкажіть назву речовини, яка реагуватиме з купрум(ІІ) гідроксидом:

а) етанол;              б) метанол;            в) гліцерин;      г) етан.

10. Вкажіть молекулярні формули продуктів реакції повного окиснення метанолу:

а) CO і Н₂;              б) CO і Н₂O;            в) CO₂ і Н₂O;                  г) CO₂ і Н₂.

11. Виберіть тип хімічної реакції, до якого належить реакція хлору з метаном:

а) обміну;              б) сполучення;            в) заміщення;                  г) обміну.

12. Вкажіть назву речовини, потрапляння якої  в людський організм у незначній кількості може спричинити сліпоту і навіть смерть:

а) метанол;              б) гліцерин;            в) пропанол;                  г) етанол.

13. Напишіть рівняння реакцій оцтової кислоти з такими речовинами:

а) магнієм;              б) натрій оксидом;            в) калій гідроксидом.

14. Метанол, маса якого становить 2 г, розчинили у 400 мл води. Обчисліть масову частку спирту в одержаному розчині.

15. Обчисліть об’єм вуглекислого газу, що утвориться при горінні 25 л бутену.