Контрольная работа по теме "Углеводы, аминокислоты, белки, нуклеиновые кислоты"

Контрольная работа по теме «Углеводы, аминокислоты, белки, нуклеиновые кислоты»

Вариант 1

1 уровень

1. Какие функциональные группы имеет аминоуксусная кислота: а)карбоксильную и гидроксильную; б)аминогруппу и карбоксильную; в) аминогруппу и гидроксильную.

2. Определите, какое окончание имеют названия молекул углеводов: а)-аль; б)- ол;

в)-оза.

3. Что является структурной единицей нуклеиновых кислот: а) глюкоза; б) аминокислота;

в) нуклеотид.

2 уровень

1. Сколько видов аминокислот известно: а) 10; б) 30; в) 21; г) 17.

2.Сколько структур отличают в строении молекулы белка: а) 7; б) 3; в) 4; г) 2.

3.Сколько видов  нуклеиновых кислот вам известно? Назовите их.

4. Хорошо растворяются в воде и сладкие на вкус: а)моносахариды; б) дисахариды;

 в) полисахариды.

3 уровень

1. Какая реакция является качественной на крахмал?

2. Какая реакция подтверждает основные свойства  аминокислот? Напишите уравнение .

3. Чем денатурация отличается от деструкции?

4. Напишите уравнение реакций:  а) аминоуксусная кислота + натрий=

б)  глюкоза + кислород=

4 уровень

1. Какую массу этилового спирта можно получить из глюкозы, массой 90 г. ?

Контрольная работа по теме « Углеводы, аминокислоты, белки, нуклеиновые кислоты»

Вариант 2

1 уровень

1.К какому классу органических соединений относится глюкоза: а) аминокислоты;

 б) белки; в) углеводы; г) нуклеиновые кислоты.

2. Какие элементы присутствуют во всех молекулах пептидов: а) С, О, Ва;  б) С, О,N;

в) О, С, Н;   г)С, Н, N.

3.Что является структурной единицей белковой молекулы: а) нуклеотид; б) аминокислота; в) глюкоза.

2 уровень

1.Не сладкие на вкус, не растворяются в воде: а) моносахариды; б) дисахариды;

в) полисахариды.

2.Расшифруйте обозначения: ДНК и РНК.

3. Какая связь называется пептидной:  а)   Н-С=О  б) –C-N-  ; в) Н –С –S-H–

4. По какому принципу построены молекулы ДНК: а) компетентности; б) равновесия;

в) комплементарности;  г) унитарности.

3 уровень

1. Охарактеризуйте процесс получения крахмала?

2. Из чего добывают сахарозу?

3.Что такое ренатурация белка? Приведите примеры.

4.Напишите уравнения реакций: а) аминоуксусная кислота + оксид калия=

б)  СО2 +  ?  =  С6Н12О6 + ?

4 уровень

1. Чему равна  массовая доля сахара ( положили две чайных ложки по 9 г в каждой) в стакане чая ( 240г)?