Оксигеновмісні органічні сполуки. Спирти

Оксигеновмісні органічні сполуки. Спирти10 клас

Оксигеновмісні органінчні речовини. Багато органічних сполук містять у своїх молекулах, крім атомів Карбону і Гідрогену, ще й атоми Оксигену. Такі сполуки називаються оксигеновмісними. Оксигеновмісні органічні речовини – це органічні сполуки, в молекулах яких крім С і Н міститься О.

Спирти. Спирти – це похідні вуглеводнів, молекули яких містять одну або кілька гідроксильних груп. Загальна формула одноатомних насичених спиртів – Cn. H2n+1 OH. Класифікація:1. За числом гідроксильних груп: - одноатомні (молекула містить одну – ОН) - багатоатомні (молекула містить дві – ОН) - трьохатомні (молекула містить три – ОН). Загальна формула одноатомних насичених спиртів – Cn. H2n+1 OH.2. За будовою: - насичені - ненасичені - ароматичні

У молекулах спиртів гідроксильна група сполучена з атомом Карбону, який з’єднаний з іншим атомом Карбону простим ковалентним зв’язком. Гідроксильна група може сполучатися з первинним, вторинним або третинним атомом Карбону: Спирти, молекули яких містять 10 і більше атомів Карбону, називають вищими.

Назви. Назва насиченого одноатомного спирту складається з назви алкану і суфікса –ол: СН3 ОН – метанол, С2 Н5 ОН – етанол. Якщо молекула спирту містить три або більше атомів карбону, то їх нумерують з того кінця ланцюга, до якого ближче розташована ОН-група. У назві такого спирту перед суфіксом –ол указують номер атому Карбону, з яким сполучена гідроксильна група:

Назви. У розгалуженій молекулі спирту обирають найдовший карбоновий ланцюг, причому такий, щоб один з його атомів був сполучений із гідроксильною групою. Назви замісників та їх положення додають до назви спирту за правилами, встановленими для вуглеводнів:

На практиці часто використовують інші назви спиртів. Кожна з них складається із двох слів. Перше слово походить від назви вуглеводневого залишку, з яким сполучена гідроксильна група, а другим є слово спирт: СН3 ОН – метиловий спирт С2 Н5 ОН – етиловий спирт. Найпростіші багатоатомні спирти мають такі тривіальні назви:

ІзомеріяІзомерія спиртів зумовлена різним положенням гідроксильних груп у молекулах і різною будовою карбонового ланцюга. Наприклад, С4 Н9 ОН:

Гомологічний ряд насичених одноатомних спиртів

Висновки: Спирти – похідні вуглеводнів, молекули яких містять одну або декілька гідроксильних груп. За кількістю гідроксильних груп поділяють на одно-, багатоатомні. Загальна формула одноатомних насичених спиртів – Cn. H2n+1 OH.

Домашнє завдання: Вивчити параграф 13 Виконати завдання:1. Напишіть структурні формули всіх ізомерних спиртів складу С5 Н11 ОН. Дайте їм назви. 2. Знайдіть хімічну формулу одноатомного насиченого спирту, якщо молярна маса сполуки 144 г/моль.