Оксигеновмісні сполуки. Презентація

Оксигеновмісні органічні сполуки

Спирти - склад, будова, гомологічний ряд, властивості. Поняття про феноли. Альдегіди – склад, властивості, застосування. Карбонові кислоти – гомологічний ряд, класифікація, властивості. Планrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr

Насичені одноатомні спирти – це органічні сполуки, що містять насичені вуглеводневі радикали, сполучені з функціональною групою – спиртионstyle.colorfillcolorfill.typefill.on

Загальна формула спиртів. Cn. H2n+1 OH

Номенклатура – Алкан + ОЛ

Насичені одноатомні спирти утворюють гомологічний ряд

Моделі молекул спиртів:метанол етанол гліцерин

Фізичні властивості1. З 1 по 11 – рідини.2. 3 12 – тверді речовини.3. Токсичні.4. Колір, смак, запах.

Фізичні властивості спиртів

Розчинність спиртів у воді

Хімічні властивості спиртів Горіння спиртів. Взаємодія с лужними металами. Взаємодія з карбоновими кислотами. Взаємодія гліцерину з Cu(OH)2

Застосування метанолу. Метанол

Застосування етанолу

Фено́л — органічна сполука складу C6 H5 OH. За звичайних умов фенол є білою або безбарвною кристалічною речовиною із солодкуватим запахом, помірно розчинною у воді. Феноли

Молекула фенолу є пласкою, кут H—O—C є рівним 120°, що вказує на фактичне перебування атома Оксигену у стані sp²-гібридизації. За кімнатної температури фенол є білими або безбарвними кристалами, котрі поступово рожевіють за наявності домішок або при дії світла чи повітря. У проміжку від 0 до 65 °C фенол обмежено розчиняється у воді, а вище 65,3 змішується у будь-яких пропорціях. Він добре розчиняється у спиртах, бензені, хлороформі, етерах,Фізичні властивості фенолу

Хімічні властивості фенолу. Фенол взаємодіє з водними розчинами лугів: C6 H5 OH + Na. OH→C6 H5 ONa + H2 OХарактерною реакцією фенолу, за якою його можна виявити серед інших речовин, є реакція з розчином хлориду феруму(ІІІ) Виявлення фенолу в лікахза допомогою якісної реакції – дією розчину. Fe. Cl3 на фенол.(Додаємо до фенолу хлорид заліза (III). При цьому утворюється фіолетове забарвлення.)

Альдегі́ди —ароматичні органічні хімічні сполуки, що містять альдегідну групу -СHО. Мають запах, більшість отруйні. Загальна формула : Cn. H2n+1 CHO Номенклатура: Алкан + аль (метаналь, етаналь, пропаналь )Альдегіди. З-метокси-4-оксибензальдегід, C8 H8 O3

Карбонові кислоти

Карбонові кислоти -органічні сполуки, що містять одну чи декілька карбоксильних груп - СООНпов'язаних з вуглецевим радикалом

Загальна формулакарбонових кислот. Сn. H2n+1 COOН

Завдяки працям видатного шведського хіміка Карла Вільгельма Шееле наприкінці ХУІІІ сторіччя стало відомо біля десяти органічних кислот: лимонна, молочна, винна, щавлева та інші кислоти.

Назва. Формула. Модель. Метанова. Етанова. Пропанова. Карбонові кислоти

Властивості карбонових кислот

Карбонові кислоти2 HCOONa + CO2 + H2 ONa2 CO3 + 2 HCOOH При додаванні розчину карбонату натрію утворюються бульбашки вуглекислого газу

Мурашину кислоту застосовують як розчинник, у медицині (мурашиний спирт) як відновник. Мурашина кислота застосовується як протрава для фарбування шерсті, консервант фруктових соків і силосу, використовується для дезінфекції місткостей у харчовій промисловості, у хімічних синтезах. Оцтову кислоту у вигляді 6 – 9 % розчину, як оцет – приправа до їжі, для консервації овочів. Оцтова кислота застосовується для добування пластмас, кіноплівки; в хімічних синтезах; як розчинник; для виробництва ацетатного волокна, синтезу барвників, ліків (аспірин), виробництва пестицидів. Застосування карбонових кислот