ПОЗАУРОЧНИЙ ЗАХІД «ВПЛИВ ВІТАМІНІВ НА ОРГАНІЗМ ЛЮДИНИ.»

ПОЗАУРОЧНИЙ ЗАХІД  «ВПЛИВ ВІТАМІНІВ НА ОРГАНІЗМ ЛЮДИНИ.»

Литвиненко О.А.

Анотація

Позаурочні заходи необхідні для повноцінного засвоєння знань та навичок з вивчаємого предмета. Даний захід дає можливість студентам  при підготовці та проведенні творчо працювати, креативно мислити та приймати виважені рішення. Особливо важливо проводити дані заходи з таких предметів як хімія, так як саме під час них студенти мають можливість практично застосувати набуті знання.

Мета

Перевірити засвоєння основних понять хімії; навчити учнів критично оцінювати свої навички; повторити відомості про діяльність видатних вчених та їх внесок у становлення та розвиток науки. Розвивати вміння працювати з літературними джерелами; проводити шкільний експеримент. Виховувати бажання здобувати нові знання, пізнавати навколишній світ, дати поштовх зацікавленому ставленню до вивчення хімії.

Основна частина

Захід складається з наступних частин:

1. КОНКУРС –ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ

Кожна команда показує свою презентацію. (Домашнє завдання), з теми «Описати потрапляння вітамінів в організм людини».

2. КОНКУРС « ЗАСТОСУВАННЯ ВІТАМІНІВ У ПОВСЯКДЕННОМУ ЖИТТІ»

(бліц-питання)
Ведучий . Тепер закріпимо матеріал практично. Ви відповідаєте на наступні запитання і приносите своїй команді бали. Команда яка здобуде перемогу, отримає винагороду у вигляді – натуральних вітамінів. (Задаємо усні запитання)

1. Яка кількість елементів нараховується у періодичній системі? (110).

2.   Яка хвороба виникає при недостатній кількості вітамінів? (авітаміноз)

3. Як називається наука про вітаміни?(вітамінологія)
4. Скільки існує груп вітамінів? (2 – жиророзчинні та водорозчинні)

5.   Що від латинського слова «віта» означає слово вітамін?( життя)

6. Що було присуджено вченому Функу завдяки вітамінам у 1911 році?(нобелівську премію)
7. Де містяться вітаміни?(організм людини, рослини, овочі, фрукти)

8.   При недостачі якого вітаміну порушується зір?(А , В2)

9.   Який овоч містить каротин?(Морква)

10 . Яке захворювання викликає перенасичення організму вітамінами?(Гіпервітаміноз)

3. КОНКУРС « ТЕСТОВІ ЗАВДАННЯ ».

Ведучий. Продовжуючи наше заняття, звертаємо увагу на дошку, тут представлена таблиця з основними джерелами вітамінів корисних для організму.  

Виходячи з даних таблиці ми з вами проведемо письмові тестові завдання.

1. З високим показником у їжі якого компонента зв’язане захворювання діабетом?

А – цукру;                                                         B – жирів;

Г – овочем                                                            Б – солі;

2. З високим показником у їжі яких компонентів зв’язані з захворюванням серця?

А – цукру;                                                          В – жирів;

Б – солі;                                                                  Г – овочем.

3. Які основні поживні речовини  знаходяться у м’ясі ?

А – білки;                                                         В – вітаміни;

Г – мінеральні солі                                              Б – жири;

4. Які речовини знаходяться у молоці, представляють для людини велику цінність?

А – білки;                                                         В – жири;

Г – вуглеводи                                                       Б – кальцій;

5. Які речовини у великій кількості знаходяться в овочах і фруктах?

А – білки;                                                         В – вітаміни;

Г – вуглеводи.                                                      Б – жири;

6. Джерелом вітаміну А є?

А – м’ясо;                                                         В – сир;

Г – капуста,                                                          Б – морква;

7. Основні джерела заліза?:

А – м’ясо;                                                             Б – овочі і фрукти;

Г – сир.                                                                 В – молоко;

8. Джерелом вітаміну С є?

А – ягоди шипшини;                                           Г – морква.  

Б – боби;                                                               В – риба;

9. Основним джерелом кальцію для людини є?

А – рис;                                                                В – риба;

Г – млинці.                                                           Б – м’ясо;

10. Недостача якого вітаміну може бути причиною уповільнення росту?

А?               В?               С?               D?

7.  КОНКУРС «КОНКУРС КРОСВОРДІВ»

Ведучий. 5 балів отримає та команда, яка швидше розв’яже кросворд.

Завдання. У дев’яти колах записано символи хімічних елементів. Розмістіть їх назви по горизонталі так, щоб у виділених клітинках по вертикалі можна було б прочитати прізвище вченого – автора символів хімічних елементів.

(Елементи: 1 – C; 2 – Ag; 3 – Au; 4 – Si; 5 – O; 6 – Al; 7 – K; 8 – F; 9 – P. Відповідь. Берцеліус)

Підведення підсумків:   

Протягом наступних 3-5 хвилин проводиться підведення підсумків.

У цей час студентам надається можливість самостійно оцінити свої здібності. Задаються питання, один одному. Відповідальний повинен обов'язково під час відповіді піднімати руку.

Після проведення гри оголошуються підсумки естафети. Нагороджується команда - переможець, вручаються призи – справжні вітаміни – яблука. Проводиться самооцінка: найактивніші та найпасивніші. 

Висновок: позаурочний захід надав можливість засвоєння основних понять хімії; навчити учнів критично оцінювати свої навички; повторити відомості про діяльність видатних вчених та їх внесок у становлення та розвиток науки. Розвивати вміння працювати з літературними джерелами; проводити шкільний експеримент.