Практична робота № 1

Тема: Дослідження фізичних властивостей речовин з різними типами кристалічних ґраток (наприклад: цукру, кухонної солі, піску).

Мета: дослідити фізичні властивості цукру, кухонної солі, піску; навчитися визначати за фізичними властивостями речовини тип її кристалічних граток, формувати вміння оформлювати результати спостережень, робити висновки.

Обладнання: три склянки з водою, три металеві ложечки, спиртівка, порцелянова ступка з товкачиком.

Реактиви: вода, цукор, кухонна сіль, пісок.

Порядок виконання роботи

Дослід 1. Дослідження розчинності речовин у воді

Візьміть три склянки з водою. Насипте в склянки по ложечці: у першу –цукру, у другу – кухонної солі, у третю – піску. Перемішайте речовини. Спостерігайте за процесом розчинення речовин у воді.

Дослід 2. Дослідження плавлення речовин.

Візьміть три металеві ложечки. Помістіть: у першу – половину ложечки цукру, у другу – кухонної солі, у третю – піску. Нагрівайте 1-2 хвилини в полум’ї спиртівки. Спостерігайте за здатністю речовин до плавлення.

Дослід 3. Дослідження крихкості речовин.

Помістіть у порцелянову ступку ложечку цукру. Спробуйте розтерти речовину товкачиком. Спостерігайте за здатністю цукру до подрібнення. Повторіть дослід із кухонною сіллю та піском.

Результати роботи оформіть у вигляді таблиці:

Висновок (дати відповіді на запитання):

1. Що означає термін «кристалічна гратка»?
2. Які типи кристалічних граток існують? Які частинки розташовані у вузлах цих граток?
3. Які фізичні властивості характерні для речовин із кристалічними гратками:

а) йонними;

б) молекулярними;

в) атомними?