Практична робота1. Дослідження фізичних властивостей речовин

Практична робота 1.

Дослідження фізичних властивостей речовин.

Мета: дослідити фізичні властивості речовин та виявити взаємозв’язок між

     типом зв’язку в речовині,іі будовою та фізичними властивостями.

Реактиви: вода,  цукор, кухонна сіль, лимонна кислота, крохмаль.

Обладнання: таблиця розчинності, інструкція, чотири стакани, пательня, ложка, сірники, газова горілка.

                          Інструкція

1.Запишіть в таблицю тип хімічного зв‘язку в речовинах.

2.Запишіть в таблицю колір та агрегатний стан речовин.

3. Запишіть тип кристалічної гратки для твердих кристалічних речовин.

4. Проведіть досліди1-3.

5.Запишіть результати дослідів у таблицю.

6. Дайте відповідь на питання.

7.Запишіть висновок.

Дослід 1. Налийте у чотири стакани 1/2 стакана води та в кожному з них  розчиніть відповідно сіль, цукор, лимонну кислоту, крохмаль. Запишіть результати досліду в таблицю.

Дослід 2. Насипте на пательню ложку кухонної солі та нагрійте іі на газовій або електричній плиті. Чи розплавилась сіль? Запишіть результат в таблицю. Дослід3. Насипте на пательню ложку цукру та розігрійте його на газовій або електричній плиті, ретельно перемішуючи. Що спостерігали? Запишіть в таблицю.

Таблиця:

Питання: 1. Чи усі речовини з молекулярною будовою розчинні у воді?

         2. Застосуйте  таблицю розчинності та запишіть формули  речовин

           йонною будови, які є нерозчинними та малорозчинними у воді.

           Чи усі речовини йонною будови розчинні у воді?

         3. Чому кухонна сіль  не плавиться за даних умов, а цукор плавиться?

Висновок: