Для нормальної життєдіяльності організму потрібні також вітаміни. Якщо організму людини бракуватиме вітамінів, може погіршитися гострота зору, міцність кісток, може спостерігатися кровоточивість ясен тощо. Вітаміни містяться майже в усіх продуктах, особливо багато їх у свіжих овочах і фруктах.
Не можна забувати про значення води для організму людини, який, як відомо, приблизно на 2/3 складається з води. Без води неможливий жоден із процесів життєдіяльності людини. Зокрема, під час виділення води з потом регулюється температура тіла. Без води людина може прожити менше, ніж без їжі. Добова потреба у воді зазвичай становить 1,5-2,0 л. Денну норму води слід розподілити рівномірно протягом дня. Пити бажано за півгодини до їди або через 1,5-2 години після неї. Втамовуючи спрагу, не слід пити відразу багато рідини. Краще питиводу кожні 10-15 хв невеликими ковтками. Питна вода має бути чистою, прозорою, без домішок і запаху,кімнатної температури.
ДОМАШНЄ ЗАВДАННЯ1. Прочитайте § 5. Значення води і харчування для розвитку і здоров’я2. Робота у зошиті: Проект. Виконай проект «Дбаю про свій зір» за планом:1. Дізнайся, які продукти треба вживати для поліпшення гостроти зору.2. Аргументуй, чому вітаміни й мінеральні речовини важливі для збереження гостроти зору.3. Оформи результати дослідження і презентуй їх однокласникам.