Презентація "Білки. Будова, біологічна роль"

Будова та біологічна роль білків

Утворення пептидного зв’язку

Замінні а.к. – синтезуюються самостійно в організміНезамінні а.к. –надходять до організму готові (з їжею)

Рівні структурної конформації білків

Каталіз (від грец. каталіз – припинення) – зміна швидкості перебігу хімічних реакцій під дією певних хімічних сполук

Прості ферментибілкові молекули (пепсин, трипсин тощо), які складаються лише з амінокислотних залишків. Складні ферментикрім білкової частини, містять ще й небілкову, яку називають кофактором. Кофакторами можуть бути неорганічні катіони або аніони, а також органічні речовини (коферменти), наприклад похідні вітамінів.

Механізм дії ферментів

Функції білків. Заповнити таблицю. Функція. Коротка характеристика. Приклад         

Домашнє завдання:- вивчити параграф підручника; - підготувати розповідь «Важливий фермент»; - дослідити властивості білків

Дякую!