Презентація "Діалектні слова в повісті "Тіні забутих предків" част.4. Їжа

Про матеріал
Цикл презентацій (сім робіт) включає в себе перелік діалектних слів, що зустрічаються на сторінках повісті М.Коцюбинського "Тіні забутих предків". Задля зручності використання я розподілила слова за тематикою. Кожне слово пояснено у глосарії та супроводжується візуалізацією (якісними малюнками та світлинами). Ця частина присвячена назвам різноманітних смаколиків.
Зміст слайдів
Номер слайду 1

Діалектні слова в повісті М. М. Коцюбинського Частина 4. ЇЖА Підготувала ШЕВЧЕНКО І. В., учителька ЗОШ № 25 м. Маріуполь

Номер слайду 2

Назви їжі та продуктів харчування.*Бринза, - й, ж. Сир з овечого молока. Бринза може виготовлятися з овечого, коров'ячого, козячого молока, фактично - це будз, перетертий у певній пропорції з сіллю. Бринза зберігалася довго і була придатна для зберігання протягом року.*Будз, - у, ч. Свіжий овечий сир. Будз виготовляється з коров'ячого молока, овечого та козячого. *Буришка, - й, ж. Картопля. *Гуслянка, - й, ж. Кисляк з пареного молока, це кип'ячене молоко, квашене за спеціальною технологією, яке могло довго зберігатись і було придатне для споживання навіть через кілька місяців. *Жентиця, - і, ж. Сироватка з овечого молока, а могла бути і з будь-якого молока. *Кулеша, - і, ж. Страва з кукурудзяного борошна. Споживають кулешу з молочними або м'ясними продуктами. Вживають і замість хліба.

Номер слайду 3

БРИНЗА – сир з овечого, козячого молока, перетертий із сіллю. Зберігалася протягом року.

Номер слайду 4

БРИНЗА

Номер слайду 5

БРИНЗА

Номер слайду 6

БУДЗ – свіжий овечий сир. Виготовлявся з молока свійської худоби.

Номер слайду 7

БУДЗ

Номер слайду 8

БУРИШКА – картопля

Номер слайду 9

ГУСЛЯНКА – кисляк із пареного молока. Заквашене кип’ячене молоко зберігалося багато місяців

Номер слайду 10

ЖЕНТИЦЯ – сироватка з молока будь-якої свійської худоби (найчастіше – овеча)

Номер слайду 11

ЖЕНТИЦЯ

Номер слайду 12

КУЛЕША – страва з борошна кукурудзи. Споживається з молочними та м'ясними продуктами або замість хліба

Номер слайду 13

КУЛЕША

Номер слайду 14

КУЛЕША

pptx
Додано
17 квітня 2021
Переглядів
1034
Оцінка розробки
Відгуки відсутні
Безкоштовний сертифікат
про публікацію авторської розробки
Щоб отримати, додайте розробку

Додати розробку