Презентація до уроку 9 клас Урок №47. Метанол, етанол, гліцерол, їхні молекулярні та структурні формули, фізичні властивості. Функціональна гідроксильна група.

Оксигеновмісні органічні речовини. Спирти 9 клас Урок 47

Пригадаємо: Що таке вуглеводні?Які класи вуглеводнів ви вивчали?Чим вони відрізняються один від одного?Які речовини називають гомологами? Які класи органічних сполук існують ще?

Тема  уроку:«Метанол, етанол, гліцерол : будова молекул, фізичні властивості» .

Функціональна група- ОН гідроксильна група СОН альдегідна група СООН карбоксильна група. Функціональні групи – це групи атомів, що визначають фізичні й хімічні властивості речовин

Функціональна група –група атомів, що зумовлює хімічні та фізичні властивості спиртівназивається гідроксильною групою (ОН)

вуглеводень. С2 Н6етанрадикал RС2 Н5етилспирт. С2 Н5 ОНетанолетиловий. СН3 ̶ СН3 СН3 ̶ СН2 ̶ СН3 ̶ СН2 ̶ ОН r

Органічні речовини, молекули яких містять одну або кілька функціональних гідроксильних груп, з’єднаних з вуглеводневим радикалом, називаються спиртами. CH3 - OHC2 H5 - OH

Класифікація спиртів. ОдноатомніМістять одну групу – ОНROHСН3 ОН метиловий спирт. С2 Н5 ОН етиловий спирт. Сn. H2n+1 OH або Сn. H2n+2 OЗа кількістю гідроксогруп (ОН)Багатоатомні Містять кілька груп – ОН R(OH)n СН2 - СН - СН2 І І І ОН ОН ОНТрьохатомний спирт гліцерол.

Номенклатура спиртів. Назви спиртів = назви відповідних алканів + суфікс ол. Алкан Спирт СН4 метан СН3 ОН – метанол С2 Н6 етан С2 Н5 ОН – етанол С3 Н8 пропан С3 Н7 ОН – пропанолпропантріол, гліцерол, гліцерин

{F5 AB1 C69-6 EDB-4 FF4-983 F-18 BD219 EF322}№ 1 Метанол (метиловий спирт)СН3 ОН2 Етанол (етиловий спирт)С2 Н5 ОН3 Пропанол (пропіловий спирт)С3 Н7 ОН4 Бутанол (бутиловий спирт)С4 Н9 ОН5 Пентанол (аміловий спирт)С5 Н11 ОН6 Гексанол (гексиловий спирт)С6 Н13 ОН7 Гептанол. С7 Н15 ОН8 Октанол. С8 Н17 ОН9 Нонанол. С9 Н19 ОНГомологічний ряд насичених одноатомних спиртів

Формули спиртів.

d+d+d-d+d+d-Будова молекул спиртів. З’язки між атомами Оксигену та Гідрогену полярні: Молекули спиртів мають кутову будову: Молекули спиртів притягуються одна до одної:атом Гідрогену (Н) однієї молекули спирту притягується до атома Оксигену(О) іншої молекули спирту. Це – водневі зв’язки. Водневий зв’язок існує між окремими молекулами спирту та між молекулами ми спирту і води, що підвищує температуру кипіння спирту та розчинність у водіГазоподібних спиртів немає, що пояснюється наявністю водневого зв’язку між молекулами спиртів.

Метанол. СН3 ОНЕтанол. С2 Н5 ОНГліцерол. С3 Н5(ОН)3 Безбарвна рідина 2. З характерним запахом3. Леткий, t (кип)65°С4. Добре розчинний у воді 5. Легший за воду6. Дуже токсичний Безбарвна рідина2. З характерним запахом3. Леткий, t (кип)78°С4. Добре розчинний у воді5. Легший за воду6. Токсичний. Безбарвна сиропоподібна рідина. Без запаху. Гігроскопічний. Добре розчинний у водіСолодкий на смак. Важчий за воду.t (кип)290°СНе отруйний. Фізичні властивості спиртів.

Узагальнюємо знання: 1) Які сполуки називаються спиртами? 2) Що таке функціональна група? 3) Як класифікуються спирти? 4) Назвіть одноатомний спирт. 5) Назвіть багатоатомний спирт.

А) С3 Н7 ОН; Б) С2 Н5 СООН; В) СН3 ОН; Г) С4 Н10 О; Д) С5 Н11 СОН; Е) С2 Н5 ОН; Є) С5 Н10 О; Ж) С5 Н11 ОН. Серед наведених формул укажіть ті, які належать насиченим одноатомним спиртам:

В) СН2 – СН – СН2, С2 Н5 ОН; СН3 ОН. │ │ │ ОН ОН ОН «Третій зайвий»: А) С2 Н5 ОН, СН3 ОН, С2 Н6. Б) С2 Н5 СООН, С6 Н13 ОН, С3 Н7 ОН.

Домашнє завдання. Опрацювати параграф 31, 32 (Склад і фізичні властивості)Творче завдання. Приготувати повідомлення: Про застосування спиртів. Про вплив спирту на організм людини.