Матеріал допомагає: з'ясувати поняття «багатоатомні спирти»; розглянути та вивчити фізичні та хімічні властивості багатоатомних спиртів на прикладі гліцерилу;розглянути сфери застосування гліцерилу, розвивати навички запису структурних формул;-виховувати інтерес до речовин, що нас оточують та бережливе ставлення до власного життя і здоров'я.