Презентація до уроку хімії: "Поняття про дисперсні системи. Колоїдні та істинні розчини"

Поняття про дисперсні системи. Колоїдні та істинні розчини

Мета: Сформувати поняття про дисперсні системи, ознаки їх класифікації. Навчити розрізняти колоїдні та істинні розчини, суспензії та емульсії. Показати значення дисперсних систем у природі та житті людини.

План: Поняття про дисперсні системи. Класифікація дисперсних систем: за розмірами дисперсної фази; за агрегатним станом дисперсної фази. Зависі. Колоїдні розчини. Істинні розчини. Ефект Тіндаля. Значення розчинів.

а) Дим; б) Туман; в) Піна. Система, в якій одна речовина у вигляді дуже дрібних частинок розподілена в іншій речовині, називається дисперсною системою

Склад дисперсної системи (1 ) Дисперсна фаза – це дрібні частинки (кристалики, краплі, пухирці, молекули, йони) розподілені в об’ємі іншої речовини. (2) Дисперсійне середовище – це середовище, в якому розподілені частинки дисперсної фази.

Класифікація дисперсних систем за розмірами дисперсної фази Дисперсні системи Гомогенні Гетерогенні Істинні розчини (частинки < 1нм) Колоїдні системи (частинки = 1–100нм) Грубодисперсні системи (розмір частинок > 100нм) Молеку-лярні Йонні Золі Гелі Суспензії Емульсії Піни Цукровий сироп Розчин солі Кров Склисте тіло ока Мул Майонез Пінопласт

Класифікація дисперсних систем за агрегатним станом дисперсної фази

Гетерогенні грубодисперсні системи - зависі мають великі розміри частинок дисперсної фази, які можна розрізнити оком; є нестійкими, з часом частинки осідають, спливають, розшаровуються; суспензії (т/р), емульсії (р/р), піни (г/р).

Гетерогенні тонкодисперсні системи – колоїдні розчини золі, частинки яких можна побачити тільки за допомогою ультрамікроскопу (цитоплазма клітини, плазма крові, розчин білка); процес збільшення розмірів частинок називається коагуляція або згортання (утворюється гель).

Гомогенні однорідні системи - істинні розчини складаються з двох і більше компонентів; можуть бути рідкими (розчин солі), твердими (сплави металів) і газоподібними (повітря)

Ефект Тіндаля – розсіювання світла Колоїдний розчин Розсіювання світла Схема відхилення променю світла Істинний розчин Точка на екрані від світла Схема проходження променю світла

Ефект Тіндаля – в природі

У природі уприроді Солона морська вода Рідинні середовища живих організмів (кров, лімфа) Мінеральна вода природних джерел Клітинний сік рослин

У побуті Чай, кава Напої Миючі засоби Будівельні суміш

У промисловості Хімічній Фармацевтичній Харчовій Текстильній

У медицині Сиропи Розчини для ін’єкції Настоянки Спреї

У сільському господарстві Засоби захисту рослин Регулятори росту Протруйники Прилипачі

Яка дисперсна система утворюється, якщо у воді перемішати:

Відповідь Суспензія Істинний розчин Істинний розчин Істинний розчин Емульсія Суспензія Емульсія

§4, с. 35 завд. 43-49