Презентація до уроку хімії: "Розчин та його компоненти. Вода як розчинник. Розчинення як фізико-хімічний процес. Кристалогідрати"

Розчин та його компоненти. Вода як розчинник. Розчинення як фізико-хімічний процес. Кристалогідрати

Мета: Сформувати поняття про склад розчинів. Ознайомити з властивостями води як універсального розчинника. Розвивати знання про хімічний зв’язок і будову речовини на прикладі будови молекули води й поняття про водневий зв’язок. Дати уявлення про теплові явища, що супроводжують розчинення речовин, фізико-хімічну суть процесу.

План: Розчин і його компоненти. Вода як розчинник: - поширеність у природі; - фізичні властивості; - будова молекули; - водневий зв’язок. Фізико-хімічна суть процесу розчинення. Кристалогідрати.

Пригадайте: Що називається дисперсною системою? Що таке дисперсна фаза?Що таке дисперсійне середовище?Які дисперсні системи ви знаєте?Як класифікують дисперсні системи?

Знайти відповідність: дисперсна система – її класифікація{5 C22544 A-7 EE6-4342-B048-85 BDC9 FD1 C3 A}123456 ВБДАЕГ4. Молоко2. Кава1. Піна вогнегасника6. Гель-лак3. Зубна паста5. Цукровий сироп{93296810-A885-4 BE3-A3 E7-6 D5 BEEA58 F35}А. Емульсія. Б. Суспензія. В. Піна. Г. Гель. Д. Золь. Е. Істинний розчин{5 C22544 A-7 EE6-4342-B048-85 BDC9 FD1 C3 A}123456

Розчин і його компоненти. Найважливіший розчинник – вода

Поширеність води у природі

Вода в організмі людини. Доросла людина складається на 70% з води. У людини масою 70 кг міститься 23 кг води. Як же розподілена вода в організмі, адже вона входить в усі тканини і органи?в головному мозку – 71-85%;в крові – 83%;в серці, легенях, нирках – 80%;в кістках – 20 – 30%;в зубній емалі – 0,3%. Втрата тканинами 10% води смертельна

Фізичні властивості води

Вода полярний розчинник. Диполь – система з двох зарядів, протилежних за знаком і однакових за величиною

Водневий зв’язок. Виникає між полярними молекулами води (диполями). Між атомами Оксигену і Гідрогену. Позначається крапками. В 10 разів слабший за ковалентний. З підвищенням температури легко розривається (при випаровуванні води). Обумовлює процес розчинення.

Фізична теорія розчинів Автори: С. А. Арреніус, Я. Х. Вант-Гофф Розглядає процес розчинення як хаотичний розподіл частинок розчиненої речовини в середовищі розчинника внаслідок дифузіїДифузія забарвлених йонів Mn. O4– у воді при розчиненні KMn. O4

Хімічна теорія розчинів Автор: Д.І. Менделєєв Між розчинником і розчиненою речовиною відбувається хімічна взаємодія (утворюються гідрати) t=-2°C t=+60°C Наливаємо в 2 склянки по 30 мл води і занурюємо в них термометри, температура відповідає кімнатній температурі. В першу (1) додаємо 10 грамів амоній нітрату (NH4 NO3 ). В другу (2) – 10 грамів конц. сульфатної кислоти. Спостерігаємо зміну температур.1)2)

Демонстрація. Теплові явища під час розчинення

Сучасна теорія розчинів Розглядає процес розчинення як сукупність фізико-хімічних явищ, серед яких виділяють три основні етапи:руйнування структури речовини (кристалічних граток);взаємодія частинок речовини з молекулами розчинника (гідратація);розподіл гідратованих іонів в об’ємі розчину.

Кристалогідрати. Тверді речовини, які містять у своєму складі воду;Вода що міститься в них називається кристалізаційною;Нестійкі сполуки, після випаровування води розпадаються. Взаємоперетворення мідного купоросу Cu. SO4 · 5 H2 O і купрум (II) сульфату

Приклади красталогідратів Мідний купорос - Cu. SO4 . 5 H2 O  Гіпс - Cu. SO4 . 2 H2 O  купрум (ІІ) сульфат пентагідрат кальцій сульфат дигідрат Глауберова сіль Na2 SO4 . 10 H2 O   Залізний купорос Fe. SO4  .  7 H2 O натрій сульфат декагідрат     ферум (ІІ) сульфат гептагідрат  

Хімічний диктант1. Процес розчинення – це фізичний процес: а) Так; б) Ні.2. Дифузія – це руйнування кристалів речовини на дрібніші частинки – молекули, йони: а) Так; б) Ні.3. Вода це полярний розчинник: а) Так; б) Ні.4. Чи виникає водневий зв’язок між молекулами води під час кипіння: а) Так; б) Ні.5. Хімічний процес розглядає процес розчинення як хімічну взаємодію між розчинюваною речовиною і розчинником: а) Так; б) Ні.6. Розчин дуже охолоджується, коли енергії не вистачає для процесу розчинення: а) Так; б) Ні.7. Процес утворення сполуки між молекулами розчиненої речовини і водою називається гідратацією: а) Так; б) Ні.8. Хімічний процес розчинення обґрунтував Вант-Гофф: а) Так; б) Ні.9. Відносна молекулярна маса залізного купоросу 250: а) Так; б) Ні.10. Кристалогідрати можна вважати розчинником: а) Так; б) Ні.{5 C22544 A-7 EE6-4342-B048-85 BDC9 FD1 C3 A}12345678910баабаааббб{5 C22544 A-7 EE6-4342-B048-85 BDC9 FD1 C3 A}12345678910

Домашнє завдання§5, с. 42завд. 55-58§6, с. 48завд. 64-69