Взаємодія за аміногрупою –NH2●●NH2 CH2 COOH +HCl →[ NH3 CH2 COOH]⁺Cl⁻ cіль. Висновок Амінокислоти реагують з кислотами за групою –NH2. Аміногрупа обумовлює основні властивості амінокислот. Загальний висновок Поєднуючи в собі протилежні за характером основні і кислотні групи, амінокислоти виявляють властивості амфотерних сполук, тобто здатні утворювати солі і з основами, і з кислотами. Амінокислоти – біфункціональні органічні сполуки.
Домашнє завдання. Вивчити параграф 24, ст. 140 – 143 за підручником О. Г. Ярошенко. Хімія 10 кл. Розв’язати задачу 3 на ст. 144. Переглянути презентацію в Google class room. Дати відповідь на запитання: «Чи можуть амінокислоти реагувати зі спиртами, утворюючи естери?». Відповідь обґрунтувати.