Презентація "Кислотність середовища. Водневий показник".

кислотність середовища.поняття про рн розчину

Сьорен-Петер Лауріц Сьоренсен. Датський фізико-хімік і біохімік. За свої наукові досягненнявнесений до переліку «100 видатниххіміків ХХ століття. Увів поняття про водневий показник.

Водневий показник(р. Н) - величина, що характеризуєконцентрацію йонів Гідрогену в розчинах.

Отто Варбург. Німецький біохімік. Довів, що в середовищі, насиченому киснем при р. Н = 7,43 і вище ракові клітини не розмножуються. Дослідження тривали 24 роки. Лавреат Нобелівської премії 1932 р.

р. Н і здоров’я. Зсув р. Н крові на0,1 - важка патологія,0,2 - коматозний стан,0,3 - смерть

Якщо випити лимонний сік за підвищеноїкислотності шлункового соку, кислотність знизиться,оскільки сік розбавить більш сильну хлоридну кислоту,що міститься в шлунку.

Алкалоз - зрушення кислотно-лужногостану (КЛС) крові в лужний бік унаслідок накопиченнялужних речовин

Ацидоз - зрушення кислотно-лужногостану (КЛС) у бік збільшення кислотності

р. Н і продукти харчування

р. Н і продукти харчування

Молочна кислота. Е-270 Бурштинова кислота. Е-363 ХАРЧОВІ ДОБАВКИ

Ортофосфатнакислота. Е-338

р. НВИЗНАЧЕННЯ

р. Н грунтів

р. Н і косметичні засоби