Презентація "Метанол, етанол, гліцерол, їхні молекулярні та структурні формули, фізичні властивості"

Метанол, етанол, гліцерин, їхні молекулярні та структурні формули, фізичні властивості. Функціональна гідроксильна група.

Що таке вуглеводні?Які класи вуглеводнів ви вивчали?Чим відрізняються вони один від одного?Які речовини називають гомологами?Які речовини називають ізомерами?Фронтальне опитування

Тема: Метанол, етанол, гліцерин, їхні молекулярні та структурні формули, фізичні властивості. Функціональна гідроксильна група. Отруйність спиртів

Функціональна група- ОН гідроксильна група СОН альдегідна група СООН карбоксильна група. Функціональні групи – це групи атомів, що визначають фізичні й хімічні властивості речовин

Спирт – це органічна сполука, молекула якої містить одну або декілька гідроксильних груп (ОН), сполучених з вуглеводневим радикалом. Спирт – який містить одну функціональну групу (ОН) – називається одноатомним. Загальна формула цього одноатомного спирту має наступний вигляд: Сn. H2n+1 ОНПредставниками одноатомних спиртів є: Метанол – СН3 ОН, етанол – С2 Н5 ОН

Спирт – який містить декілька функціональних груп (ОН)називається багатоатомним. Одним із представників багатоатомних спиртів є гліцерин, формула якого С3 Н5(ОН)3

Класифікація спиртів. За кількістю гідроксильних груподноатомнідвохатомніТрьох атомніЗа природою вуглеводневого радикалунасиченіненасиченіароматичні

СН3-ОН   СН3-СН2-ОН   СН3-СН2-СН2-ОНметанол         етанол               пропанол-1 пропанол-2                 бутанол-2                 2-метилпропан-2-ол Номенклатура спиртів

Фізичні властивостіНижчі спирти (до C15) - рідини, вищі - тверді речовини. Метанол і етанол змішуються з водою в будь-яких співвідношеннях. З ростом молекулярної маси розчинність спиртів у воді падає. СН3-ОН    СН3-СН2-ОН   метанол         етанол              

Одноатомний спирт метанол. Рідина без кольору з температурою кипіння 64 С, характерним запахом Легше води. Горить безбарвним полум'ям. Отруйна дія метанолу заснована на ураженні нервової і судинної системи. Прийом всередину 5-10 мл метанолу призводить до важкого отруєння, а 30 мл і більше - до смерті.

Одноатомний спирт етанол. Безбарвна рідина з характерним запахом і пекучим смаком, температурою кіпенія78 С. Легше води. Змішується з нею в будь-яких відносинах. Легко запалюється, горить слабо світиться блакитним полум'ям.

Трьохатомний спирт гліцерин ( гліцерол)Гліцерин - безбарвна, в'язка, гігроскопічна рідина, необмежено розчинна у воді. Солодкий на смак, від чого і отримав свою назву (глікос - солодкий). Добре розчиняє багато речовин.

Температури кипіння У порівнянні з відповідними вуглеводнями, спирти мають високі температури плавлення і кипіння, що пояснюється сильною асоціацією молекул спирту в рідкому стані за рахунок утворення водневих зв'язків. Температури кипіння Ряд 1 : 1. Метанол, 2. Етанол, 3. Гліцерин. Ряд 2 : 1. Метан, 2. Етан, 3. Пропан

Утворення водневих зв’язківміж молекулами спирту між молекулами спирту та води

Утворення водневих зв’язків

Від алкоголю щороку гине 1,5 млн чоловік – це вибухи 123 атомних бомб Хіросіми у вигляді спиртних напоїв

ШЛЯХ АЛКОГОЛЮ В ОРГАНІЗМІ ЛЮДИНИРотова порожнина. Стравохід. Печінка. Шлунок. Кров. Видалення з організму

Вплив алкоголюголовний мозок. Гибель нервових клітинсерце. Жирове переродженняпечінка. Цироз, алкогольний гепатитшлунок. Гастрит виразка ракнирки. Гибель ниркових клубочків, отруєння продуктами обміну речовин. Статеві залозиІмпотенціясмерть

Пам'ятайте!У людей, яки зловживають алкоголем, народжуються діти-уроди або неживі діти.

Захистіть дітей!!!ppt_x

«Алкоголь набагато більше горя завдає, ніж радості всьому людству, хоча його вживають саме задля радості. Скільки талановитих людей загинуло через нього!» І. П. Павлов. Р. Трахтенберг 41 рік В. Галкин – 38 років В. Висоцький – 42 роки Г. Бурков – 57 років Е. Майорова – 39 років А. Краско – 49 років В. Шкет – 49 років. О. Даль – 39 років Н. Єременко – 52 роки

Зроби свій вибір

Гра “ Відгадай хто я ”Моя відносна густина пару по повітрю становить 1,10.відгадай мою молекулярну, структурну формулу. Дай мені гарне ім’я.

Домашнє завдання. Опрацювати параграф 26 Виконати вправи 1-3 на стор 153

Молодці